Gambas al ajillo

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España

Receta típica de Malcocinado en cualquier terraza de bar en la feria. En honor a mi hermano que ya las hará mejor que el Berasategui seguro.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las gambas, salpimentamos y reservamos los cuerpos de las mismas.

  2. 2

    Fileteamos los ajos y los freímos en el aceite de oliva junto a la guidilla cayena que la puedes abrir si te gusta más picante o la dejas entera si te gusta un leve toque nada más.

  3. 3

    Cuando los ajos empiecen a tomar color añadimos las gambas y las mareamos durante un minuto y medio o dos minutos.

  4. 4

    Las pasamos a un cuenco de barro para disfrutar de ellas con una copita de vino.

  5. 5

    Buen provecho...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Malcocinado
Malcocinado @malcocinado
Sevilla, Andalucía, España
Vivo en Sevilla desde hace una pechá de años pero soy del pueblo de Badajoz que da nombre a mi perfil, Malcocinado.¿Será por ese nombre que me guste la cocina?Suelo hacer recetas simples pero creo que sabrosas y me gusta, por supuesto, comer
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