Gambas al ajillo
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Tapa típica española, ideal para una cena o comida informal, y como siempre, fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela ponemos un vasito de aceite y los ajos pelados y cortados a láminas y una pizca de sal; lo dejamos a fuego muy bajo (nº 3 de la vitro) para que se aromatice el aceite y no se nos quemen los ajos, duran te 15 ´. Añadimos la guindilla y el pimentón de la Vera, y seguimos a fuego bajo durante 5´más.
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Limpiaremos las gambas peladas, quitándoles el intestino. Subiremos el fuego y añadiremos las gambas a la cazuela,saltearemos durante 5/10´según el tamaño de las gambas; procurando que no nos queden secas. Retiramos del fuego. Servir. Bon Appétit!
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Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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