Milanesas vegetarianas-veganas
Julieta Luján @Julieta
Lo lamento por las de soja, pero estas son mucho mejores!! más ricas, nutritivas y económicas.
Las hago en un ratito y luego las que sobran puedo freezar para otro día. A los que las probaron les encantaron 🙂.
#vegan #sinharina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien el mijo y cocinar en una olla con 2 veces y media partes de agua y un poco de sal marina. Llevar a ebullición a fuego fuerte, una vez que hierva bajar el fuego, tapar y cocinar a mínimo hasta que se consuma el líquido (20 minutos aproximadamente), apagar el fuego y reservar en la misma olla tapada.
- 2
Triturar la avena con procesadora o molinillo. Unir al mijo cocido.
- 3
Incorporar 1/2 taza de agua hirviendo.
- 4
Mezclar bien y sumar los condimentos (orégano, perejil, sésamo, sal y pimienta).
- 5
Integrar todo. Tomar una cucharada sopera de la mezcla y con las manos formar primero bolas y luego aplastar hasta que queden delgadas. Pasarlas a un recipiente con avena y empanarlas, solo un poco, para poder manipularlas y que no se peguen.
- 6
Para poder afinarlas y que queden de un grosor parejo, usar un separador o papel film.
- 7
Llevarlas a horno en una fuente minimamente aceitada.
- 8
Cocinar a fuego fuerte de ambos lados hasta que queden de consistencia más rígida y su superficie seca y crocante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
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Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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