Ayam Tempe Goreng Lengkuas

Mami Arz
Mami Arz @cook_8111157
Banjarbaru

Bosan dengan ayam goreng biasa? Yuks kita coba sedikit modifikasi bikin ayam goreng lengkuas ala-ala RM padang. Mau lebih praktis? bumbu halus dan lengkuasnya diblender saja secara terpisah ya 😁

Ayam Tempe Goreng Lengkuas

15 orang berencana membuat resep ini

Bosan dengan ayam goreng biasa? Yuks kita coba sedikit modifikasi bikin ayam goreng lengkuas ala-ala RM padang. Mau lebih praktis? bumbu halus dan lengkuasnya diblender saja secara terpisah ya 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
7 potong
  1. 1/2 ekorayam potong 7
  2. 1/2 papantempe potong tebal
  3. 100 gramlengkuas muda, parut atau blender
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 1 lembardaun salam, robek
  6. 2 lembardaun jeruk, remas-remas
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 sdmketumbar butiran
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1/2 sdtkaldu ayam
  13. 1 ruaskunyit
  14. Sedikitjahe
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula
  17. 300 mlair

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dan parutan lengkuas, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan air.

  2. 2

    Masukkan potongan ayam dan tempe, tambahkan garam dan gula kemudian koreksi rasa, ungkep hingga air menyusut.

  3. 3

    Goreng ayam dan tempe hingga kuning kecokelatan, lanjutkan goreng sisa parutan lengkuas.

  4. 4

    Hmmmm wangiiii, ayam dan tempe siap dihidangkan bersama nasi hangat dan sambel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Arz
Mami Arz @cook_8111157
pada
Banjarbaru
Ibu muda bahagia 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa