Para la base de galletas, triturar las galletas o licuarlas, hasta que estén casi hechas polvo. Derretir la mantequilla en el microondas dentro de una taza hasta que esté líquida. Mezclar la galleta con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Colocar la masa en el molde y compactarla.

Para la crema de limón, verter las dos latas de leche condensada en un recipiente y agregar solo las yemas de los 5 huevos (reservar las claras) y el jugo de los 10 limones previamente colado, mezclar manualmente hasta que se haga una crema ligeramente cuajada. Verter la crema en el molde donde se encuentra la masa de galletas para llevar todo junto al horno precalentado a 180 grados centígrados e introducir el molde por 20 min.

Sacar del horno, y esperar a que enfríe completamente. En un recipiente limpio verter las claras de los 5 huevos y batir a punto nieve con una licuadora junto con los 3/4 de taza de azúcar. La forma de cerciorarnos que las claras están en su punto es colocar el recipiente volteado sobre nuestra nuestra cabeza y que no se nos caiga 😊. Cuando hayamos conseguido el punto adecuado lo vertemos sobre el molde ya frío (IMPORTANTE QUE ESTÉ FRÍO). Decorar al gusto.

Por último introducir al horno, pero solo en la opción de dorador o gratinador por 5 minutos (hasta que la clara se dore) y listo😁