Ensalada mareada

Maria Dolores Sanchez Parra
Maria Dolores Sanchez Parra @cook_6685064

Esta receta la recuerdo desde siempre me la enseño mi abuela desde muy pequeña y hasta hoy en día no la había vuelto a hacer me recuerda a ella porque le gustaba mucho y porque ya no esta

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Ingredientes

4px
  1. 4-5tomates
  2. 4-5pimientos
  3. 2 dientesajo
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Orégano
  7. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Primero se asan los pimientos, se pelan, se trocean y se reservan

  2. 2

    Se escaldan los tomates durante 1 minuto o así en agua hirviendo se les hace una cruz para que luego el pellejo salga más fácilmente

  3. 3

    Se pelan y pican 2 ajos en el mortero

  4. 4

    Se pone una cacerola en el fuego con un chorreón de aceite y se le añaden los tomates pelados y troceados

  5. 5

    Se les da unas vueltas y se le agregan los pimientos troceados

  6. 6

    A continuación incorporar el ajo machacado con un poco de caldo de cocer los tomates como medio vaso de los del café

  7. 7

    Se espolvorea con orégano y se sirve acompañado de carne o pescado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maria Dolores Sanchez Parra

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