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Ingredientes

  1. 180 gramosmanteca
  2. 180 gramosazúcar
  3. 350 gramosharina leudante
  4. 3huevos
  5. 1 tapitavainilla
  6. 400 gramosdulce de membrillo
  7. Coco rallado a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl la manteca y el el azúcar y pisarlos

  2. 2

    Agregar los huevos y la vainilla y batir

  3. 3

    Agregar de a poco el harina e ir mezclando hasta formar una textura que podamos trabajarla con las manos

  4. 4

    Aceitar y enharinar una asadera, agarrar parte de la masa y con las manos ir exparciendola en el fondo y en los costados de la asadera. Reservar

  5. 5

    Poner el dulce de membrillo del un plato, agregarle un buen chorro de agua caliente y pisarlo

  6. 6

    Esparcir el dulce pisado arriba de la masa (reservar)

  7. 7

    Agarrar de a pedacitos de masa y hacer tiritas finas y colocarlas encima del dulce formando un cuadriculado

  8. 8

    Llevar a horno pre calentado unos 35' a 200°

  9. 9

    Sacar del horno esperar que se enfríe y desmoldar

  10. 10

    Decorar con coco rallado

  11. 11

    La masa me dio para 2... La otra la hice de dulce de leche

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Escrita por

Valeria Maiotto
Valeria Maiotto @cook_7431831
Uruguay

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