Empal Gepuk

saya menggunakan daging sapi bagian has dalam. saya juga tambahkan dengan bawang goreng (selera)

Dalam rangka memberdayakan daging kurban yang masih ngnggur di freezer 😊

Manfaatkan daging kurban yang masih banyak di kulkas dengan masak ini untung makan siang 😁 gak usah pake menu lain. Ini aja udah cukup bikin nambah nasi..

Dapet dikasih daging kurban tp daging nya sdh direbus jd dibuatlah empal gepuk ini..😄 sebetulnya ini dibuat 2 minggu yg lalu,, maaf baru sempet nulis resepnya😬Menurut Wikipedia empal gepuk ini adalah makanan khas sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Biasanya empal gepuk dibuat dengan daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, kemudian di pukul pukul hingga agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan. Kemudian direbus kembali hingga air santan menyusut. Jika akan disajikan gorenglah empal gepuk dengan sedikit minyak hingga kecokelatan. Gepuk akan lebih enak di santap dengan nasi hangat dan sambel 😋😋#CuisineMe#ResepOlahanDagingKikiRA 👈lainnya

Dari kecil sampe sekarang gak pernah bosen sama menu daging sapi di empal, dari mulai jadi lauk sampe di cemilin

Idul kurban sebentar lagi, pasti bakalan banyak punya stok daging sapi nih. Kali ini saya ingin cara membuat empal gepuk yang bisa jadi inspirasi menu olahan daging sapi. Makanan khas sunda ini memiliki cita rasa manis dan gurih. Empal gepuk salah satu makanan favorit suami saya, tiap masak selalu boros nasi 😅. Empal gepuk ini juga bisa dijadikan stok lauk yang bisa di simpan di dalam kulkas atau frezer.#cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_bali#empalgepuk

Alternatif untuk memasak sisa daging kurban yang melimpah dengan metode sat set wat wet.. :DSemoga teman-teman suka dengan resepku kali ini..#PejuangGoldenBatikApron #Daging #Empal #EmpalDaging #CookpadCommunity_Malang #taawoniefooddiary #taawoniekitchen

#PejuangGoldenBatikApron#ArisanCooksnapColam#ArisanCooksnapWithAnggelina#ArisanCooksnap_DekatDenganmu#CookpadCommunity_MalangArisan cooksnap colam kemaren dirumah mbk @anggelinaester nah kemaren pas arisanndirumah mbk ester salah satu menunya ada empal daging nihKebetulan masih ada daging yang ngendon udah berbulan² didalam kulkas jadi sepulang arisan langsung nyobain deh empal daging alabk ester 😍Oh ya ini pertama kali juga bikin empal gepuk ternyata enak 🤤Btw mbk Ester maaf ya karena saya kasih beberapa tambahan bumbu diresep saya 😉

Cooksnap resepnya mbak @7rizandinikikiBerkah dapat daging kurban dari anak, dibikin empal aja. Semua bahan sama, hanya santan saya ganti dengan fibercream.#OlahanDagingKurban#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_KikiRizqiAndini#CookpadCommunity_Depok

Masih punya daging kurban dibikin empal aja, bisa buat stok frozen jugaDimakan pake sambel bawang dan serundeng kelapa, MasyaAllah 🥰Disarankan sebelum masak harus cek mejikom dulu soalnya ini menu boros nasi 🤤

Lama banget ya gak upload resep di cookpad ..Masih dalam rangka Idul Adha jadi masih ada stok daging di kulkas😁😁Kali ini aku nyobain empal gepuk resep by Nia Bayens ..Enaaakkk banget recomended buanget 🤤🤤 selamat mencoba

04-12-2022Awal-awal ibun belajar masak, buku resep masakan jadi andalan di dapur. Agak sedikit kerepotan siih saat mau masak. Soalnya ibun suka meletakkan buku resep di sembarang tempat, akhirnya buku jadi kotor dan rusak.Lalu dapat ide dari pak suami, pakai hanger celana yang ada dua penjepit di bagian bawahnya. Caranya, jepit buku resep masakan dengan penjepit hanger dan gantungkan di tempat yang terjangkau. Simpel yaaa! 😍 Ini cerita kitchen hacks ku apa cerita kitchen hacks mu...😁Untuk kali ini ibun bagikan resep empal gepuk masakan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi, taste nya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk terbuat dari daging sapi yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang lalu dipukul-pukul hingga agak empuk.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_jakarta

Dalam rangka percobaan bikin empal gepuk dengan bahan seadanya di kulkas& di dapur. Kebetulan ada stok daging kurban kemarin & 1 bh kelapa lengkap dengan airnya, jd saya ungkep dagingnya dengan air kelapa, kelapanya saya parut untuk bikin serundeng. Ungkep daging dengan air kelapa ternyata cepat empuk & rasanya ada manis2nya gitu (patut dicoba neh bunda2)Disini saya jg pakai asam kandis (stok asam jawa habis).Maafkan daun jeruk & salam yg sudah menghitam karena stok lama jg😊#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Hidangan wajib di keluarga saat idul adha...Jenis potongan daging yang digunakan untuk empal gepuk adalah Fillet. Daging setelah direbus empuk lalu di fillet sesuai selera mengikuti serat, selanjutnya di gepuk- gepuk....Sekalian coboy jalan- jalan virtual ke Tangerang. Yuk let's Go 🛴💨SC: Bunda Rayyan#KampungIdaman#CoboyDolan#CoboyDolanNangCocomtang#CoboyDolan_Cocomtang#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#OlahanDagingKurban#posbarIDAMAN

Dapat daging qurban pak suami request ddi bikinkan masakan daging tapi yang simpe tidak berkuah,karena tadi pas di lokasi penyembelihan sudah makan gulai kambing,udh blenger bau daging mungkin ya..heheBaiklah kitak eksekusi saja daging sapi sesuai request pak suami,dan bonusnya anak pun doyan banget

Ngabisin stok daging kurban 😁

Resep by Indri ArwinEmpal gepuk adalah salahsatu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari daging sapi yang diiris melebar mengikuti serat daging, rasanya gurih manis, pas disajikan kapan saja.#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId#PejuangGoldenApron2#Olahandagingsapi

Teknik memasak daging hemat gas yang diperkenalkan oleh Fah Umi Yasmin hampir 90% akurat, dalam arti hasil olahan daging dengan teknik ini akan sama empuknya dengan hasil memasak dengan kompor yang menyala selama 1,5- 2 jam. Honestly, saya jarang apply teknik ini untuk masak daging karena walaupun gak banyak pakai gas, tapi kita harus sabar nunggunya. Diresep ini saya lebihkan waktunya menjadi 45 menit, yang 7 menit saya genapkan jadi 10 menit, hihi. Tapi setelah 10 menit saya diamkan lagi daging selama 30 menit. Practically tekniknya bergeser jadi 5-45-10 karena hasilnya jauh lebih empuk, very worth to try. Seperti yang sudah saya bilang sebelumnya, saya selalu merebus daging dulu sampai berbusa lalu ganti air baru untuk merebus daging. Prosedur teknik ini, kita didihkan air terlebih dahulu, masukkan daging yang sudah direbus sebentar tadi selama 5 menit, lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit. Note:pilih tutup yang rapat supaya uap air tdk keluar. Setelah itu masak lagi selama 7 menit, dan siap untuk dibumbui. Let's just cook it now!#SatuResepSatuPohon

Pengen makan daging rame-rame dengan keluarga.Tapi karena bumbu gak komplit jadi seadanya yang tersimpan di kulkas..Alhasil jadi juga empalnya..Tetep gurih dan enak,dagingnya juga empuk..pokoknya buat yang simple dan cepet..😁

Sisa daging kurban yg masih banyak ini akhirnya saya bikin gepuk aja pake resepnya @mamozaf_kitchen . Biar kl mau makan daging ga pake ngrebus2 lg, tinggal digoreng aja hihi. Happy cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraSpesial#Colam_OlahanDagingNusantara#CookpadCommunity_Malang

Waktu nya Cookies resep nya bude @MomsFirza_310571 .Sekalian sebagai ucapan terima kasih saya kepada Bude yang telah memberikan banyak inspirasi resep masakan dan mempunyai semangat yang luar biasa buat saya❤️❤️Gepuk adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi, terasa sedikit manis dan gurih. Gepuk dibuat dari daging sapi yang diiris tipis searah dengan serat daging dan direbus setengah matang, kemudian dipukul pukul hingga agak empuk.Saya rebus daging nya dengan metode 5-30-7. Hasilnya empuk..#CookpadCommunity_ Tangerang#Terimakasih_TimCocomtang#Terimakasih_AtiAgusSapto#EmpalGepuk

Bismillahirrahmanirrahim......Marhaban ya Ramadhan....Empal Gepuk Suwir Pedas Manis sangat cocok di nikmati dengan nasi panas, sekilas rampak seperti abon ya, bedanya kalau abon daging sudah tidak terlihat berserat lagi, tapi kalau empal gepuk ini dagingnya hanya di suwir-suwir jadi masih terlihat seratnya.Empal Gepuk ini memiliki cita rasa manis yang dominan, lalu gurih, asem dan pedas (jika tidak suka pedas, cabenya bisa di kurangi atau tidak pakai sama sekali) sangat di sukai oleh kiddos.Bikin stok Empal Gepuk di bulan Ramadhan, sangat membantu sekali...jika bangun sahurnya kesiangan, makan empal gepuk dan nasi hangat juga sudah nikmat, atau bisa juga ditambah oseng atau tumis sayuran, di makan dengan sayur bening juga sudah yummyYuuk intip resepnya.....#PekanPosbarLaukKering#PekanPosbarHidanganKering#LaukKeringTahanLama#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia#MasakanBundaLenny

Bismillahirrahmanirrahim...Masih edisi daging kurban...Alhamdulillah masih kebagian juga hadiah daging kurban dari tetangga😊.Buat empal daging aja...ini kesukaan pak suami...dulu baru"berumah tangga pak suami beberapa kali pernah mengolah daging seperti ini...katanya dendeng...di marinasi dengan bumbu selama beberapa menit baru di goreng...emang mirip"dendeng sih😊Karena pak suami kurang suka manis jadi emak masak dengan persi kesukaan pak suami aja...#empaldaging#KampungIdaman#posbarIdaman#olahandagingkurban#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadIndonesia#resepmakwin

Menyambut Ramadan, salah satu persiapan kami adalah membuat stok lauk cepat saji, frozen food. Stok lauk ini akan sangat bermanfaat saat kita dalam kondisi terdesak karena waktu makan yang terbatas. Empal gepuk. Protein berbahan daging merah dari tanah Sunda Jawa Barat ini lezat sekali. Gurih manis, dagingnya mudah dimakan karena digepuk (dipukul-pukul) sehingga serat dagingnya terpecah. Karena diiris tipis dan dipipih-lebarkan, hasil masakannya jadi terkesan banyak banget.Sumber: Dapur Teh Nia @dapurtehnia (15009564)#cookpadcommunity_jakarta #Cinte_SiapsiapRamadan#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan #GenerasiAprontis Week49 #alacafeelia

Minggu, 2 agustus 2020. Minggu ke 9 golden apron challengeMasih edisi daging kurban yang banyak banget di kulkas, dari dulu pengen di bikin empal gepuk gitu terus makan langsung di atas cobek akhirnya baru kesampaian bikinnya sekalian setor #bancakanonlinebarengcookpadBissmillah semoga dapet #ebook#pejuanggoldenapron3#berburucelemekemas#cookpadcommunity_borneo#empalgepuk#daginggepuk

Empal Gepuk ini rasanya gurih karena saya tidak terlalu suka dengan empak yang manis.

Kesukaan anak" dirumah. Masaknya praktis juga : blender bumbunya, campur semua jd satu. Masak sampai daging empuk 🥰. Aku masak di slower cooker dan dibuat empuk bgt. Soalnya disini anaknya rewel urusan makanan 😅.Setokan di bulan puasa. Biasanya aku goreng pas saur. Soalnya anak" kalau gorengin ayam goreng, rada susah makannya. Alhamdulillah kalau ini mah pasti dimakan habis.Tips supaya dagingnya gak keras dan gak kering, gorengnya sebentar aja dalam minyak yg sdh panas.Marhaban ya Ramadhan...Selamat menunaikan Ibadah Puasa 1445 H yaaa teman" semuanya 🙏. Semoga ibadah dan amal kebaikan kita semua diterima Allah SWT dan kita dipertemukan kembali dgn Ramadhan selanjut"nya dalam keadaan bertobat 🤲. Aamiin.Mohon Maaf Lahir dan Bathin 🙏.#ComboNgabibita_SiapSahur#CookpadCommunity_Bogor#GenerasiAprontis#Week49#GA49#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadan#Week1

Saatnya memasak daging. Kali ini dibikin gepuk. Udah bosen sama soto daging dan menu daging yang familiar. Variasi ya. Dimakan pake nasi anget udah enak. Apalagi buat anak-anak. Karena teksturnya yang empuk dan garing. Selamat mencoba.

Source : @tyas_yodhaAlhamdulillah tahun ini dapat daging qurban.. melihat-lihat resep olahan daging dari mbak Tyas aku mencoba cooksnap empal daging gepuknya.Membuat resep ini membuatku teringat akan mama di Jakarta. Setiap dapat daging qurban mama selalu membuat empal gepuk ini. Kenapa ? Karena menurut beliau ini akan tahan lama dan bisa disimpan. Membuatnya pun tidak seribet sate .Hasilnyaa beneran mirip dengan yang selalu mama buat. Terimakasih mbak Tyas inspirasi resepnya.#ArisanCooksnap3C_GATyasYodha#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang

Kalo anak suka makan garingan, ini bisa jadi ide masak😁 jangankan anak-anak, yang gede juga bakal ikut ngehabisin nasi🥰 rasa gurih dan sedap yang meresap di dalam daging sangat memanjakan lidah🤗