Patin asem asem segeeer pake bangeet...

Name: Patin asem asem segeeer pake bangeet...
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin sedang.. buang jeroannya cuci bersih potong-potong; bumbu yag dihaluskan :; 8 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 1 ruas kunir; 2 buah cabe merah (boleh pake rawit sesuai selera bila ingin pedes); 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 5 btr kemiri; bumbu lainnya yg tinggal cemplung :; 2 biji tomat sayur; asam jawa atau asam mentah; 2 lembar daun jeruk; daun bawang; jeruk nipis untuk merendam ikan; bila suka garam dan penyedap

Aliyya @alliyya

Jawa Timur

panas panas pengen yg seger jadilah patin asem asem.. kesukaan anakku cewek cewek ini... bikin makan nambah nambah dan nambah

Lebih banyak

Patin asem asem segeeer pake bangeet...

Aliyya @alliyya

Jawa Timur

panas panas pengen yg seger jadilah patin asem asem.. kesukaan anakku cewek cewek ini... bikin makan nambah nambah dan nambah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 ekorikan patin sedang.. buang jeroannya cuci bersih potong-potong
bumbu yag dihaluskan :
8 btrbawang merah
5 btrbawang putih
1 ruaskunir
2 buahcabe merah (boleh pake rawit sesuai selera bila ingin pedes)
1 ruaslengkuas
1/2 ruasjahe
1 sdtketumbar
5 btrkemiri
bumbu lainnya yg tinggal cemplung :
2 bijitomat sayur
asam jawa atau asam mentah
2 lembardaun jeruk
daun bawang
jeruk nipis untuk merendam ikan
bila sukagaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

ikan yg sudah dipotong dan dicuci bersih di rendam dalam perasaan jeruk nipis biar bahu amisnya ilang kurang lebih 10 menit
2

haluskan bumbu yg dihaluskan dengan blender atau uleg sesuai keinginan dan keadaan hehe
3

didihkan air dalam panci.. masukkan tomat dan asam jawa.. bila sudah mendidih masukkan bumbu yg sdh dihaluskan.. tambahkan daun jeruk tunggu mendidih sebentar
4

masukkan ikannya.. tunggu mendidih lagi.. masukkan daun bawang..kasih garam gula dan penyedap.. boleh ditaburi rawit utuh bila ingin kuahnya ga pedes..
5

siap di nikmati...
suegereee reeek