Sambal Terasi Teri

Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
Malang

Kalau sambalnya enak, makan lauk apapun juga rasanya enak. Sambal ini level pedesnya menengah, gak pedes buanget kayak sambal korek tp rasanya mantap. Terinya bikin gurih 😍 Makan nasi sama sambel ini doang jugaa doyan 😂

Sambal Terasi Teri

Kalau sambalnya enak, makan lauk apapun juga rasanya enak. Sambal ini level pedesnya menengah, gak pedes buanget kayak sambal korek tp rasanya mantap. Terinya bikin gurih 😍 Makan nasi sama sambel ini doang jugaa doyan 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3-5 sdmteri
  2. secukupnyagaram
  3. sejumputgula
  4. 1 lembardaun jeruk (bisa dilewati)
  5. 1 batangserai (bisa dilewati)
  6. 1 sdmair jeruk nipis
  7. secukupnyaminyak (lebih enak klo bekas goreng ikan/ayam)
  8. <<< Bahan yang dihaluskan >>>
  9. 20 buahcabe rawit
  10. 1 buahtomat
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1 sachetterasi ABC (bakar dulu)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/goreng "BAHAN YANG DIHALUSKAN" utuh2, kecuali terasi. Haluskan semua "BAHAN YANG DIHALUSKAN" dengan menggunakan chopper/ulekan lalu tumis dengan minyak. Tambahkan daun jeruk, serai, gula,garam dan air jeruk nipis. Tes rasa.

  2. 2

    Bila rasa sudah pas angkat dan sajikan.

  3. 3

    Simpan dalam wadah kaca kedap udara bila ingin tahan lama. Pastikan mengambilnya pakai sendok bersih dan ambil bagian atasnya dulu. Jangan diaduk agar tidak cepat basi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adelia Sharfina
Adelia Sharfina @adeliasharfina93
pada
Malang
"Learning by doing" Kalo ingin tanya2 silahkan DM di IG : @ADELIASHARFINA93. Makasih sdh follow. Semoga resep sy bisa bermanfaat. 😉
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa