Pepes ikan

Dapurfaiza
Dapurfaiza @dapurfaiza
Jakarta

Ini dia ikan pepea legendanya mamaku. Nikmat dan sedap, karena suami suka banget sama ikan jadilah ini salah satu olahan favoritnya..

Pepes ikan

8 orang berencana membuat resep ini

Ini dia ikan pepea legendanya mamaku. Nikmat dan sedap, karena suami suka banget sama ikan jadilah ini salah satu olahan favoritnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 4 ekorikan kembung banjar
  2. Daun pisang untuk membungkus
  3. Daun kemangi /daun bawang
  4. Bumbu
  5. 6 siungbawang putih
  6. 10 siungbawang merah
  7. 1 ruasjahe (seibujari)
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 4 lembardaun salam
  11. 2 batangsereh (putihnya saja)
  12. 6 butirkemiri
  13. 5 buahcabe merah (sesuai selera)
  14. 1 buahtomat
  15. secukupnyaGula merah
  16. 1 sdtasam jawa
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan

  2. 2

    Ulek semua bumbu sampai halus

  3. 3

    Campur bumbu dengan ikan

  4. 4

    Lalu bungkus ikan yg sudah dibumbui dengan daun pisang. Ikat sisi atas bawah dengan tusuk gigi

  5. 5

    Masukkan ikan yg sudah dibungkus ke dalam panci kukusan. Kukus selama 30 menit

  6. 6

    Setelah kering, angkat dan ikan pepes siap disajikan

  7. 7

    Setelah matang masukkan ke dalam happycall untuk dibakar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapurfaiza
Dapurfaiza @dapurfaiza
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa