Papas gratinadas con salmon a la DOWNWIND
Fácil de hacer aúnque medio lenteja de cocción......Pero bien rica para todos los gustos...Pa lucirse vió!
Hay que escuchar a Pierre Moerlen´s Gong y justo Downwind, donde se luce el baterista mas pulcro (Meorlen), claro que,... aclaro que es de los peores de el, así y todo bien escuchable.......
Papas gratinadas con salmon a la DOWNWIND
Fácil de hacer aúnque medio lenteja de cocción......Pero bien rica para todos los gustos...Pa lucirse vió!
Hay que escuchar a Pierre Moerlen´s Gong y justo Downwind, donde se luce el baterista mas pulcro (Meorlen), claro que,... aclaro que es de los peores de el, así y todo bien escuchable.......
Paso a paso
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F-mos elementos.
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seguimos rodajeando las papas y las palsternacas......A las que vamos alojando en una fuente hornense pyrex fabricada en Berasategui, a la que le adosamos un poco de aceite en el dofón....una capa de papas otra de palsternaca y así hasta acabar con ellas pero salpimentando entra cada una de las capas.
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Ahura aplastamos 4-5 tedién de joá......le quitamos la cascara...
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Y los desparramamos en la parte superior de el apilado papense, al que pimenteamos extra
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Ahora mezclamos la leche con la crema de esta y se la zampamos a la pyrex berasateguiense.......Cortamos el haloumi y encendemos el horno que a der estar a 200grados.......Tardara aprox una hora cocinarla..Tardó un poquito más 75min.
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Ahora mientras se cuecen las papas, comenzamos con el salmón.......Y cortamos en senicirculos el puerro de 5mm de ancho
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Cortamos en cintas las hojas de repollo
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No olvidarse de meter en el horno la pyrex como yo hice
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Rallar el genjibre
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Morstrar el trozo del salmon y luego le zampamos el genjibre arribeños para que se adobe un tantito
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Doramos el puerro y el repollo, sin sal de movida......Luego de 4 min. salpimentamos
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Ya dorados el puerro y el repollo zampamos al salmón con genjibre......Y le mandamos un toque de kikoman y dejamos 6-7 min
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Luego lo damos vuelta y agregamos la crema (yo debo reconocer que le robé a las papas ya que hubiese sido demasiado, así que salió más licuado de lo que debería) Y apicamos luego de unos cinco minutos el queso y apagamos el fuego, dejandolo tapado a la espera de las papas gratinadas que se vienen aproximando
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Le agregamos el queso al papaje
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Aún así (quitandole tres cucharones de leche y crema) Salió un tanto licuada, pulí la cantidade de leche, por lo que quizás es mejor agregarle en caso de que falte.....Pero aún así salió de resanflautas. El queso tampoco se comportó como yo quise, ya que no se derritió pero es super rico...
En defimitiva salió un almuerzo espectacular y sabatino.....Bien pipón me voy a pasear con mi moto ahora.
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