Sambal goreng hati

Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening
Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening @cook_5510326
Surabaya Jatim, Pamulang Tangsel

Tanpa santan. Bisa ditambah pelengkap sesuai selera : hati sapi, pete, telur puyuh, udang

Sambal goreng hati

Tanpa santan. Bisa ditambah pelengkap sesuai selera : hati sapi, pete, telur puyuh, udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5bawang merah
  2. 3bawang putih
  3. 3cabe merah besar
  4. 3cabe keriting
  5. 4 butirKemiri
  6. sesuai seleracabe rawit
  7. 1daun salam
  8. 1daun jeruk
  9. secukupnyaketumbar bubuk
  10. serai 1 geprek
  11. lengkuas geprek
  12. 1/2 kgkentang
  13. 2-3 papanpete, belah 2
  14. hati sapi / udang
  15. gula dan garam, kaldu jamur, fiber creme
  16. sesuai seleraCabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, goreng & tiriskan.

  2. 2

    Rebus / goreng hati. Angkat dan potong-potong.

  3. 3

    Goreng udang. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri dan ketumbar / pakai ketumbar bubuk

  5. 5

    Tumis bumbu halus dan tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masukkan kentang, hati / udang. Tambahkan gula dan garam, kaldu jamur sesuai selera. Masukan sedikit saja air + fiber creme. Tumis hingga bumbu meresap. Masukkan cabe rawit merah, aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Juwita Nurcahyawening, Ig @nurcahyawening
pada
Surabaya Jatim, Pamulang Tangsel
Working woman who like eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa