
Glasé
Glasé para decorar tortas budines etc.
Paso a paso
- 1
Batir las 3 claras a punto nieve e ir agregando, de a poco las tres cucharadas de azúcar impalpable y las 3 cucharadas de azúcar blanca común. Seguir batiendo hasta que espume y tome cuerpo.
- 2
También se puede batir azúcar impalpable con jugo de mandarina o naranja para acompañar budines
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandra Latorre le encantará ver cómo quedó.
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