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Glasé

Alejandra Latorre
Alejandra Latorre @cook_5537125

Glasé para decorar tortas budines etc.

Glasé

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Ingredientes

  1. 3 cdasazúcar impalpable
  2. 3 cdasazúcar blanco
  3. 3claras

Paso a paso

  1. 1

    Batir las 3 claras a punto nieve e ir agregando, de a poco las tres cucharadas de azúcar impalpable y las 3 cucharadas de azúcar blanca común. Seguir batiendo hasta que espume y tome cuerpo.

  2. 2

    También se puede batir azúcar impalpable con jugo de mandarina o naranja para acompañar budines

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandra Latorre
Alejandra Latorre @cook_5537125

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