Paso a paso
- 1
Hacer un puré con las bananas reservar
- 2
Batir la manteca con los 200 gr azúcar hasta obtener una crema lisa
- 3
Agregar los huevos de a uno. Batir bien después de cada incorporación
- 4
Endulzar con la cucharada de miel y batir muy bien
- 5
Agregar el puré de bananas e integrar
- 6
Tamizar la harina con el Royal y la sal. Agregamos a la preparación con movimientos envolventes y suaves
- 7
Volcar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado puede ser redondo, o redondo con tubo
- 8
Llevar a horno precalentado a 180 ° durante 40 min o hasta que al introducir un palillo salga seco
- 9
Glasé: Mezclar la clara con el azúcar impalpable hasta integrar bien. Revolver con cuchara de madera hasta que quede una consistencia lisa y ligera. Decorar el budín rápidamente ya que el glasé seca en poco tiempo
- 10
Terminar con chip de banana o láminas de banana seca
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