Empanadas caseras

Lucia Perrone
Lucia Perrone @lu_perrone
General Belgrano Bs.As

Después de varios obstaculos estoy de vuelta con esta clasica Receta Argentina con la cual participo del nuevo concurso de Cookpad® 😊

Empanadas caseras

Después de varios obstaculos estoy de vuelta con esta clasica Receta Argentina con la cual participo del nuevo concurso de Cookpad® 😊

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. MASA:
  2. 250 grHarina
  3. 1Clara
  4. 50 grManteca
  5. 70 mlLeche
  6. 1Cucahara Azucar
  7. 1 CucharaSal
  8. 1 CucharaSopera Aceite
  9. RELLENO:
  10. 1/2 kgCarne Picada
  11. 1Cebolla
  12. 2u Morron
  13. 2 Huevos
  14. c/nComino-Ají molido-Perejil-Pimienta
  15. c/nSal- Azucar-Pasas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la masa tomamos un recipiente y ponemos la harina con forma de volcán.
    En el centro, incorporamos la manteca, la yema de huevo, el aceite, el azúcar y la sal y amásamos mientras hechamos la leche de a poco.

  2. 2

    Cuando este suave y homogenea estiramos con el palo y cortamos redondas de unos 10cm de diametro... Reservamos :)

  3. 3

    Para el relleno salteamos la cebolla con la carne y el morron y añadimos el comino, la sal y la pimienta a gusto, el perejil, el aji, las pasas y el azúcar. Por ultimo,los huevos (previamente hervidos)

  4. 4

    Una vez listo el relleno , lo ponemos con una cuchara en la masa,hacemos el repulgue y fritamos. Listas!! :)
    ( En mi caso las hice con grasa pero en realidad son en aceite)

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Lucia Perrone
Lucia Perrone @lu_perrone
General Belgrano Bs.As
Me gusta la repostería y la cocina en general. Eterna aprendiz 😊
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Comentarios (4)

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Y bien caseras ! hasta la masa hiciste Lucia. Te felicito y suerte con tu receta !

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