Ensalada de pasta caprese con Thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid

Vivan las ensaladas de pasta!!! Es que me encantan, estaría todo el verano solo comiendo eso, fresquitas y con unos sabores...ummm como esta que está bien rica.

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Ingredientes

25 min
4 raciones
  1. 1 dienteajo
  2. 30 grcebolla
  3. 100 grtomate maduro (en trozos)
  4. 4 ramitasalbahaca fresca
  5. 2 y 1/2 cucharaditas sal
  6. 2 pellizcospimienta
  7. 20 grvinagre balsámico de Módena
  8. 60 graceite de oliva
  9. 300 grmozzarella fresca
  10. 250 grtomates cherry
  11. 120 graceitunas negras sin hueso (se me olvidaron...jjajajaj)
  12. agua
  13. 320 grpasta

Paso a paso

25 min
  1. 1

    Cocemos la pasta. (yo en cacerola)

  2. 2

    Ponemos en el vaso ajo, cebolla, tomate, 1 cucharadita sal y la pimienta; 3 segundos a velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes.

  3. 3

    Incorporamos el vinagre y el aceite, 20 segundos a velocidad 5. Reservamos.

  4. 4

    En una fuente ponemos la pasta ya cocida, la mozzarella en trocitos, las aceitunas y los cherry en mitades; al frigo para que esté bien fresquita.

  5. 5

    A la hora de servir añadimos la vinagreta que tenemos reservada y... A DISFRUTAR

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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