Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλύντε και σκουπίστε το ψάρι με χαρτί κουζίνας.
- 2
Βάλτε σε απλωτό δοχείο το αλεύρι και ανακατέψτε το με το αλάτι και το πιπέρι.
- 3
Σε άλλο απλωτό δοχείο βάλτε τα αβγά και σε τρίτο τη βρώμη ανακατεμένη με το κόλιανδρο.
- 4
Περνάτε τα φιλέτα του ψαριού διαδοχικά από το αλεύρι, τινάζοντας να φύγει το επιπλέον, κατόπιν από το αβγό και τέλος από τη βρώμη, γυρίζοντάς το και από τις δύο πλευρές.
- 5
Τοποθετήστε τα παναρισμένα φιλένα σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόχαρτο.
- 6
Βάλτε σε τηγάνι να ζεσταθεί καλά περίπου 1 1/2 εκ. λάδι και τηγανίστε τα φιλέτα σε δόσεις, έτσι που να μη στριμωχτούν στο τηγάνι και κρυώσει το λάδι γιατί δε θα γίνουν κριτσανιστά. Υπολογίστε περίπου 2-3' από την κάθε μεριά, μέχρι να ροδίσουν.
- 7
Σερβίρετε με κομμάτια λεμόνι και κλωνάρια μαϊντανό.
- 8
Αν θέλετε τα βάζετε στο φούρνο. Στους 180 μέχρι να ροδοκοκκινησουν και να γίνουν.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Ψάρι Φιλέτο Πανέ στο Φούρνο Ψάρι Φιλέτο Πανέ στο Φούρνο
Αν δεν έχετε χρόνο να καθαρίσετε ψάρια αλλά τα κατεψυγμένα φιλέτα δεν σας αρέσουν ιδιαίτερα, πάρτε μια ιδέα πως μπορούν να γίνουν ενδιαφέρον σε υγιεινή version. Αθηνά Μ. -
Ψάρι γλώσσα λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες Ψάρι γλώσσα λεμονάτο στο φούρνο με πατάτες
Απλή συνταγή με ψάρι γλώσσα κατεψυγμένη, με πατατούλες στο φούρνο, λεμονάτο και νόστιμο! Μαριάννα -
Ψάρι-πίτσα Ψάρι-πίτσα
Αν είστε σε δίλημμα ανάμεσα σε ψάρι ή πίτσα τότε υπάρχει τρόπος να το συνδυάσετε.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Μίμας Καρβούνη από ένα τεύχος ΤV ΖΑΠΙΝΓΚ. tahitian -
Νόστιμο ψάρι σε 10 λεπτά Νόστιμο ψάρι σε 10 λεπτά
Ένας τρόπος για να έχετε ένα γρήγορο νόστιμο και έλαφρύ γεύμα.(Low Carb / Keto friendly με stevia)Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ένας διαφορετικός τρόπος μαγειρέματος του ψαριού πολύ γρήγορος που θυμίζει πιάτα gourmet εστιατορίου. Μπορεί να σερβίρει και 4 άτομα αν συνοδευτεί με ρύζι.. femcook -
Ψάρι στο φούρνο (red snapper) Ψάρι στο φούρνο (red snapper)
#Πέμπτη Ψαράκι φρέσκο στο φούρνο αγαπημένο φαγητό που γίνεται και στα κάρβουνα. Aggeliki Pitsadiotis -
Ψάρι στον φούρνο 🐟 Ψάρι στον φούρνο 🐟
Του Σωτήρος σήμερα...Και κατά παράδοση τρώμε ψάρι. Χρόνια πολλά!!!🇬🇷 #χρυσοπιρουνι Crysi -
Ψάρι Σουβλάκι Ψάρι Σουβλάκι
#2020 Ένα πανεύκολο, νόστιμο και υγιεινό φαγητό που λιώνει στο στόμα και τρελαίνει τον ουρανίσκο!! Το μαγειρεύω εδώ και χρόνια και εντυπωσιάζει κάθε φορά!! Antonis Hadjiconstanti -
Ψάρι Πέρκα με λαχανικά Ψάρι Πέρκα με λαχανικά
Γρήγορο και ελαφρύ φαγητό ,tip -δοκιμάστε το κρύο . Marina -
Φιλέτο ψαριού με τραγανή κρούστα στο φούρνο Φιλέτο ψαριού με τραγανή κρούστα στο φούρνο
Ένα πιάτο με πολύ ξεχωριστή γεύση που αξίζει να δοκιμάσετε!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ έβαλα λίγο φιλέτο από γαλέο και λίγο μπακαλιάρο, αυτά είχα στην κατάψυξη. Χρησιμοποίησα την γνωστή ελληνική μάρκα με φρεσκοκατεψυγμένα προϊόντα. Dania S -
Ψάρι με λαχανικά Ψάρι με λαχανικά
Συνταγή ελαφριά αλλά πολύ πολύ νόστιμη...Λίγα μυστικά ακόμαΓίνεται πεντανόστιμο... Εγώ δεν προσθέτω αλάτι πέρα από αυτό που περιέχουν οι κύβοι για την συγκεκριμένη δόση. Είναι όμως θέμα γούστου.Επίσης θα προσέξετε ότι δεν περιέχει πολύ κρεμμύδι ούτε άλλα λαχανικά όπως σέλινο... Και όμως είναι τέλειο.Μην σας ξενίζει η χρήση του ζωμού κότας. Ταιριάζει θαυμάσια στο φαγητό. femcook -
Ψάρι στο χαρτί Ψάρι στο χαρτί
Ένα διαφορετικό φιλέτο ψαριού για να μη φτιάχνουμε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια.Λίγα μυστικά ακόμαΤο πόσα πακετάκια θα φτιάξετε έχει να κάνει με το πόσο μεγάλα είναι τα φιλέτα σας. Εδώ πρόκειται για φιλέτα των 100γρ. το καθένα. Είναι πολύ όμορφα και για να σερβιριστούν σε τραπέζι. Σ' αυτή την περίπτωση, μπορούμε να βάλουμε στο πιάτο του καθενός από ένα πακετάκι και να το ανοίξει μόνος του. Είναι αρκετά εντυπωσιακό, αρκεί τα πακετάκια μας να είναι φτιαγμένα όμορφα. Καλή επιτυχία! annakonda
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)