Αυτή είναι η κλασσική πλέον συνταγή της @sitronella (την οποία και ευχαριστώ) για κέικ σοκολάτας αλλά την ανεβάζω για καθαρά συναισθηματικούς λόγους μιας και η τεχνολογία φρόντισε μου θυμίσει ότι την έφτιαξα πριν 8 ολόκληρα χρόνια όταν η σχέση μου με την κουζίνα ήταν ακόμα στα πρώτα της στάδια! 💘💘💘. Αυτό και αν ξυπνά #αναμνήσεις !!!Το σχέδιο με το κέντημα γίνεται πανεύκολα και κερδίζει τις εντυπώσεις! 😄😄😄😄

Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας που δε θα πιστεύετε πως είναι νηστίσιμο!Εάν δε θέλετε να βάλετε βούτυρο στη φόρμα λόγω νηστείας, μπορείτε απλώς να τη ντύσετε με λαδόκολλα ή να χρησιμοποιήσετε κάποια νηστίσιμη μαργαρίνη ή λίγο λαδάκι.

Η αρχική συνταγή είναι της @Sitronella https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066910-keik-sokolatas?ref=cooksnap_detail_pageΌταν άλλαξα τη διατροφή μου δεν ήθελα να στερηθώ κάποιες αγαπημένες συνταγές όπως αυτό το υπέροχο κέικ της Sitronella, οπότε έκανα κάποιες παραλλαγές! Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς! 😊

Αγαπημένο κέικ των παιδιών και όχι μόνο! #2020

Οι δόσεις είναι για μία φόρμα. Εγώ έκανα δυο δόσεις και τα μοίρασα σε δύο φόρμες. Έπρεπε να αφήσω το ζαχαρούχο να παγώσει καλά γιατί δεν έκανε στρώση καλή και βγήκε με το ψήσιμο πάνω από το κέικ. Αφράτο πολύ το κέικ και πότισε μέσα το ζαχαρούχο.

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα πολύ γρήγορο και κολασμένο κέικ!Λίγα μυστικά ακόμαΤα συστατικά της συνταγής είναι μετρημένα με ποτήρι ΝΕΡΟΥ!Η συνταγή που μου έδωσαν λέει 6 αυγά και 2και1/2 ποτήρια ζάχαρη. Είναι νομίζω μία καλή παραλλαγή για αυτούς που αγαπούν πολύ τη ζάχαρη.Στη φωτογραφία που βλέπετε, ξέχασα να κρατήσω τα ¾ του μίγματος, με αποτέλεσμα να δέσω το μίγμα με περισσότερο αλεύρι και να καλύψω με Ganache Crème. Αποτέλεσματο κέικ ‘‘έφυγε’’ σε μία μέρα!!Να προσθέσω επίσης ότι το κέικ αυτό δεν φουσκώνει πολύ. Καλή σας επιτυχία

Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής.Το κέικ αυτό έχει έντονη σοκολατένια γεύση και δίνει την αίσθηση ότι είναι σχετικά υγρό. Κατάλληλο μόνον για φόρμα κέικ και όχι τόσο για κεκάκια.Είναι το αγαπημένο του αγαπημένου μου γιόκα, αλλά και των συμμαθητών του! Όταν έκαναν γιορτή στην τάξη πήγαινα το πρωί με τον δίσκο με ολόκληρο το κέικ, έτρεχαν και τον έπαιρναν από τα χέρια μου τα παιδάκια για να τον βάλουν (υποτίθεται) στο τραπέζι με τους υπόλοιπους δίσκους με καλούδια για τη γιορτή, έλεγα καλημέρα και ευχές στη δασκάλα, μου έφερναν τα παιδάκια τον δίσκο -άδειο- και έφευγα! Ποτέ δεν έφτασε αυτό το κέικ ούτε μέχρι το πρώτο κουδούνι!Και τώρα -μετά από λίγα χρόνια δηλαδή- ααααααχχχχ #εξετάσεις έχουμε και εμείς.Η σοκολάτα μας τονώνει και μας φτιάχνει τη διάθεση, γι’ αυτό και σε αυτήν την κρίσιμη περίοδο είναι για όλους απαραίτητη, θα «σπρώξει» τον εγκέφαλό μας και θα μας χαρίσει ενέργεια. Έχει αναλγητικές ιδιότητες και είναι καλή πηγή μαγνησίου, ιχνοστοιχείου που τονώνει την μνήμη. Η καθαρή σκόνη κακάο παρέχει σίδηρο 36 mg στα 100γρ. ή 1,8 mg ανά κουταλιά, ότι πρέπει για να πάρουμε δυνάμεις και να αντιμετωπίσουμε τις ατονίες.Καλή επιτυχία και καλή τύχη σε όσα παιδάκια δίνουν εξετάσεις και καλή δύναμη στους γονείς!!!

Ενα ζουμερό σοκολατένιο κέικ που σίγουρα δε λες οτι ειναι νηστίσιμο σε καμία περίπτωση! Δοκιμασε το!!!!

Έψαχνα καιρό τώρα συνταγές για να χρησιμοποιήσω τη μαγιονέζα που είχα στο ψυγείο. Ξεφυλλίζοντας τα βιβλία και τα περιοδικά μαγειρικής που έχω στη βιβλιοθήκη διάβασα τον τίτλο στα περιεχόμενα "κέικ με μαγιονέζα". Όχι, δε διαβάσατε λάθος. Μα θα μου πείτε μαγιονέζα σε γλυκό; Γιατί όχι, αυγό και λάδι δεν είναι τα βασικά συστατικά της μαγιονέζας; Είναι μία τεχνική που τη χρησιμοποιούσαν παλιά οι νοικοκυρές και οι ζαχαροπλάστες και σήμερα η μαγιονέζα έχει αντικατασταθεί με το βούτυρο και το λάδι. Το κέικ έχει μια ζουμερή, αφράτη υφή, τέλειο για να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ μας.#κέικσοκολάτας #κέικγλυκά#14Ε

Γενέθλια του «αντρός» μου σήμερα και πέρα από την τούρτα που θα ανεβάσω με πρώτη ευκαιρία, χρειαζόμουν και ένα γρήγορο γλυκάκι για τους νηστεύσαντες της παρέας! Τη συνταγή την εντόπισα στην ιστοσελίδα της εταιρείας «Μύλοι Αγίου Γεωργίου» και τη συμπεριλαμβάνω στις πιο νόστιμες νηστίσιμες επιλογές μου! Και το καλύτερο; Δεν απαιτεί ούτε μίξερ ούτε πολύ χρόνο! Εξαιρετική επιλογή και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη! 😉

Ένα από τα καλύτερα νηστίσιμα κέικ, το αγαπημένο των παιδιών μου. Η ζύμη γίνεται σε πέντε λεπτά με ένα απλό σύρμα χειρός. Πάντα φτιάχνω διπλή ή τριπλή δόση.Δοκιμάστε το και εσείς. Αφράτο, μαλακό και τόσο σοκολατένιο. Μοιάζει λίγο στην γεύση με μπράουνις.#χρυσόπιρούνι