Κέικ Σοκολάτας

Αυτή είναι η κλασσική πλέον συνταγή της @sitronella (την οποία και ευχαριστώ) για κέικ σοκολάτας αλλά την ανεβάζω για καθαρά συναισθηματικούς λόγους μιας και η τεχνολογία φρόντισε μου θυμίσει ότι την έφτιαξα πριν 8 ολόκληρα χρόνια όταν η σχέση μου με την κουζίνα ήταν ακόμα στα πρώτα της στάδια! 💘💘💘. Αυτό και αν ξυπνά #αναμνήσεις !!!Το σχέδιο με το κέντημα γίνεται πανεύκολα και κερδίζει τις εντυπώσεις! 😄😄😄😄

Ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας που δε θα πιστεύετε πως είναι νηστίσιμο!Εάν δε θέλετε να βάλετε βούτυρο στη φόρμα λόγω νηστείας, μπορείτε απλώς να τη ντύσετε με λαδόκολλα ή να χρησιμοποιήσετε κάποια νηστίσιμη μαργαρίνη ή λίγο λαδάκι.

Η αρχική συνταγή είναι της @Sitronella https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066910-keik-sokolatas?ref=cooksnap_detail_pageΌταν άλλαξα τη διατροφή μου δεν ήθελα να στερηθώ κάποιες αγαπημένες συνταγές όπως αυτό το υπέροχο κέικ της Sitronella, οπότε έκανα κάποιες παραλλαγές! Το αποτέλεσμα με ενθουσίασε, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς! 😊

Αγαπημένο κέικ των παιδιών και όχι μόνο! #2020

Οι δόσεις είναι για μία φόρμα. Εγώ έκανα δυο δόσεις και τα μοίρασα σε δύο φόρμες. Έπρεπε να αφήσω το ζαχαρούχο να παγώσει καλά γιατί δεν έκανε στρώση καλή και βγήκε με το ψήσιμο πάνω από το κέικ. Αφράτο πολύ το κέικ και πότισε μέσα το ζαχαρούχο.

Την (τεράστια ομολογουμένως) συλλογή μας με αγαπημένα κέικ κοσμούν κάποιες συνταγές που με την απλότητα και τη φινέτσα τους έχουν αποκτήσει πολύ πιστούς οπαδούς!... Η συνταγή που σας παραδίδω δεν έχει κάτι εξαιρετικά διαφορετικό από όσα κέικ έχουμε ήδη δει και δοκιμάσει. Είναι ένα ακόμα fudge κέικ σοκολάτας με πολύ ισορροπημένη αναλογία υλικών, το δε αποτέλεσμα είναι στιβαρό, βελούδινο και πολύ σοκολατένιο.Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο είναι ένα απλό γλάσο ζάχαρης αλλά στη σοκολατένια του εκδοχή! Αν θέλετε, βέβαια, μπορείτε να καλύψετε το κέικ με μια σοκολατένια ganache, με άχνη ή με τίποτα απολύτως.Το κέικ από μόνο του είναι αρκετά άγλυκο, μπορείτε να προσθέσετε 50-100 γραμμάρια ζάχαρη.Όσον αφορά τα αρώματά του, προσωπικά λατρεύω το καραμελένιο και μπαχαρικάτο άρωμα που δίνει το μαύρο ρούμι στα γλυκά, μπορείτε ωστόσο να το αντικαταστήσετε με κονιάκ, κάποιο λικέρ της αρεσκείας σας (πορτοκάλι π.χ.), γάλα ή νερό.Προσοχή, μην παραψήσετε το κέικ γιατί θα χάσει την υγρασία και τη βελούδινη υφή του! Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Ένα πολύ γρήγορο και κολασμένο κέικ!Λίγα μυστικά ακόμαΤα συστατικά της συνταγής είναι μετρημένα με ποτήρι ΝΕΡΟΥ!Η συνταγή που μου έδωσαν λέει 6 αυγά και 2και1/2 ποτήρια ζάχαρη. Είναι νομίζω μία καλή παραλλαγή για αυτούς που αγαπούν πολύ τη ζάχαρη.Στη φωτογραφία που βλέπετε, ξέχασα να κρατήσω τα ¾ του μίγματος, με αποτέλεσμα να δέσω το μίγμα με περισσότερο αλεύρι και να καλύψω με Ganache Crème. Αποτέλεσματο κέικ ‘‘έφυγε’’ σε μία μέρα!!Να προσθέσω επίσης ότι το κέικ αυτό δεν φουσκώνει πολύ. Καλή σας επιτυχία

Συνταγή από παλιό περιοδικό μαγειρικής.Το κέικ αυτό έχει έντονη σοκολατένια γεύση και δίνει την αίσθηση ότι είναι σχετικά υγρό. Κατάλληλο μόνον για φόρμα κέικ και όχι τόσο για κεκάκια.Είναι το αγαπημένο του αγαπημένου μου γιόκα, αλλά και των συμμαθητών του! Όταν έκαναν γιορτή στην τάξη πήγαινα το πρωί με τον δίσκο με ολόκληρο το κέικ, έτρεχαν και τον έπαιρναν από τα χέρια μου τα παιδάκια για να τον βάλουν (υποτίθεται) στο τραπέζι με τους υπόλοιπους δίσκους με καλούδια για τη γιορτή, έλεγα καλημέρα και ευχές στη δασκάλα, μου έφερναν τα παιδάκια τον δίσκο -άδειο- και έφευγα! Ποτέ δεν έφτασε αυτό το κέικ ούτε μέχρι το πρώτο κουδούνι!Και τώρα -μετά από λίγα χρόνια δηλαδή- ααααααχχχχ #εξετάσεις έχουμε και εμείς.Η σοκολάτα μας τονώνει και μας φτιάχνει τη διάθεση, γι’ αυτό και σε αυτήν την κρίσιμη περίοδο είναι για όλους απαραίτητη, θα «σπρώξει» τον εγκέφαλό μας και θα μας χαρίσει ενέργεια. Έχει αναλγητικές ιδιότητες και είναι καλή πηγή μαγνησίου, ιχνοστοιχείου που τονώνει την μνήμη. Η καθαρή σκόνη κακάο παρέχει σίδηρο 36 mg στα 100γρ. ή 1,8 mg ανά κουταλιά, ότι πρέπει για να πάρουμε δυνάμεις και να αντιμετωπίσουμε τις ατονίες.Καλή επιτυχία και καλή τύχη σε όσα παιδάκια δίνουν εξετάσεις και καλή δύναμη στους γονείς!!!

Ενα ζουμερό σοκολατένιο κέικ που σίγουρα δε λες οτι ειναι νηστίσιμο σε καμία περίπτωση! Δοκιμασε το!!!!

Έψαχνα καιρό τώρα συνταγές για να χρησιμοποιήσω τη μαγιονέζα που είχα στο ψυγείο. Ξεφυλλίζοντας τα βιβλία και τα περιοδικά μαγειρικής που έχω στη βιβλιοθήκη διάβασα τον τίτλο στα περιεχόμενα "κέικ με μαγιονέζα". Όχι, δε διαβάσατε λάθος. Μα θα μου πείτε μαγιονέζα σε γλυκό; Γιατί όχι, αυγό και λάδι δεν είναι τα βασικά συστατικά της μαγιονέζας; Είναι μία τεχνική που τη χρησιμοποιούσαν παλιά οι νοικοκυρές και οι ζαχαροπλάστες και σήμερα η μαγιονέζα έχει αντικατασταθεί με το βούτυρο και το λάδι. Το κέικ έχει μια ζουμερή, αφράτη υφή, τέλειο για να συνοδεύσει τον απογευματινό καφέ μας.#κέικσοκολάτας #κέικγλυκά#14Ε

Γενέθλια του «αντρός» μου σήμερα και πέρα από την τούρτα που θα ανεβάσω με πρώτη ευκαιρία, χρειαζόμουν και ένα γρήγορο γλυκάκι για τους νηστεύσαντες της παρέας! Τη συνταγή την εντόπισα στην ιστοσελίδα της εταιρείας «Μύλοι Αγίου Γεωργίου» και τη συμπεριλαμβάνω στις πιο νόστιμες νηστίσιμες επιλογές μου! Και το καλύτερο; Δεν απαιτεί ούτε μίξερ ούτε πολύ χρόνο! Εξαιρετική επιλογή και για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη! 😉

Ένα από τα καλύτερα νηστίσιμα κέικ, το αγαπημένο των παιδιών μου. Η ζύμη γίνεται σε πέντε λεπτά με ένα απλό σύρμα χειρός. Πάντα φτιάχνω διπλή ή τριπλή δόση.Δοκιμάστε το και εσείς. Αφράτο, μαλακό και τόσο σοκολατένιο. Μοιάζει λίγο στην γεύση με μπράουνις.#χρυσόπιρούνι

Κέικ θαύμα όπως λέει και μια φίλη μου! Βασικά την ήξερα την συνταγή σαν σοκολατοπιτα αλλά το δοκίμασα για πρώτη φορά για τούρτα και κόλλησα! Είναι το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ σοκολάτας 😁😁😁 Το γλάσο το βρήκα στο ίντερνετ δεν ήτανε για αυτή τη συνταγή αλλά εγώ το ταίριαξα αν έχετε κάποιο δικό σας αγαπημένο μπορεί να το χρησιμοποιήσετε #χωρίςμίξερ

Αυτό το κέικ είναι από τα πιο υγιεινά και ταυτόχρονα πιο υγρά σοκολατένια κέϊκ που υπάρχουν! Χωρίς βούτυρο και αλεύρι παρά μόνο αμυγδαλόσκονη και ελαιόλαδο ως τα βασικά του συστατικά είναι κατάλληλο για διαβητικούς, ανθρώπους με δυσανεξία στην γλουτένη ή για όσους ακολουθούν μία πιο προσεγμένη διατροφή.Είναι το αγαπημένο κέικ σοκολάτας του μεγάλου μου γιού μου (ο μικρός μου είναι πολύ μικρός για τέτοιες απολαύσεις) και το πρώτο σοκολατένιο κεικ που δοκίμασε στην ζωή του και το λάτρεψε από την πρώτη στιγμή. Επιμένει να το τρώει με κουτάλι και πολύ ιεροτελεστικά. Είναι ένας τέλειος τρόπος να εισάγετε τα παιδιά στον μαγικό κόσμο των ξηρών καρπών!Η συνταγή είναι της Nigella Lawson.Λίγα μυστικά ακόμα:Μπορείτε να βάλετε μισό ελαιόλαδο μισό ένα πιο ελαφρύ λάδι όπως καλαμποκέλαιο για πιο ελαφρύ αποτέλεσμα.Επίσης εάν σεν έχετε εκχύλισμα αμυγδάλου βάλτε εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη βανίλιας. Κάνετε το κόλπο με την οδοντογλυφίδα θα σας βγει καθαρή όταν είναι έτοιμο. Διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη, γλάσο της προτίμησής σας ή χρησιμοποιήστε το και ως παντεσπάνι για τούρτες!

Αυτό το σούπερ νόστιμο βίγκαν κέικ είναι πολύ απλό να το φτιάξετε και αποτελεί μια πιο υγιεινή εναλλακτική βερσιόν του κκλασσικού γερμανικού κέικ σοκολάτας. Αν φτιάξετε 2-3 δόσεις από αυτήν τη συνταγή, μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε για να κάνετε παντεσπάνια σε μια τούρτα για σπέσιαλ περιπτώσεις!Η συνταγή είναι της Yodaga και μπορείτε να τη βρείτε εδώ https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/10300260-german-chocolate-cake

Γενικά ψάχνω διαφορετικές και ίσως πιο υγιεινές συνταγές. Όταν έπεσα πάνω λοιπόν σε ένα κέικ σοκολάτας χωρίς καθόλου βούτυρο ή λάδι, αλλά μόνο αβοκάντο, έπρεπε να το δοκιμάσω! Πόσο μάλλον που δεν είχε και γάλα που με ενοχλεί... Βρήκα και ένα ωραίο φρόστινγκ με αβοκάντο και έγινε εύκολα και γρήγορα ένα πάρα πολύ νόστιμο κέικ! Μη σας φοβίσει το αβοκάντο, δεν υπάρχει περίπτωση να το καταλάβετε στη γεύση.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ είναι μικρό. Δεν φουσκώνει ιδιαίτερα. Βγαίνει ένα χαμηλό 20άρι κέικ δηλαδή (δείτε τις φωτο). Είναι αρκετά υγρό και πυκνό. Επίσης δεν είναι ιδιαίτερα γλυκό, ούτε καν με το γλάσο. Εμάς μας άρεσε πολύ έτσι, αν είστε όμως γλυκατζήδες θα πρέπει να αυξήσετε την ποσότητα της ζάχαρης.Eγώ χρησιμοποίησα λευκή ζάχαρη και μαλακό αλεύρι. Η συνταγή όμως έλεγε πως μπορεί να βάλει κανείς ό,τι ζάχαρη ή αλεύρι θέλει (πχ καστανή ζάχαρη και αλεύρι ολικής). Eπίσης έβαλα γιαούρτι με λίγα λιπαρά.Θα πρέπει το αβοκάντο που θα χρησιμοποιήσετε ειδικά για την κρέμα να είναι αρκετά ώριμο, ώστε να λιώσει τελείως και να μην αφήσει κομματάκια.Στον δικό μου φούρνο πήρε λίγη παραπάνω ώρα να ψηθεί. Επειδή ο κάθε φούρνος, αλλά  και η κάθε φόρμα διαφέρει, κάντε έλεγχο από τα 25 λεπτά και μετά.Τη συνταγή για το κέικ τη βρήκα στο site της chocolate-covered Katie  Tη συνταγή για το γλάσο την έκανα βλέποντας διάφορες συνταγές για βουτυρόκρεμα αβοκάντο και κάνοντας και τα δικά μου μετά...

Γευστικό κέικ με κρέμα ή μαρμελάδα κάστανου που με ένα γλάσο γίνεται πολύ ωραία τούρτα!Λίγα μυστικά ακόμαΤο γλάσο καλό είναι να το ετοιμάσουμε όσο θα ψήνεται το κέικ και να μείνει στο ψυγείο 1 ώρα να παγώσει.Το κέικ αν το φάμε ζεστό θυμίζει πολύ σοκολατόπιτα!Δεν βρήκα στο σούπερ κρέμα κάστανου και έβαλα μαρμελάδα.

Βίγκαν κέικ σοκολάταςΛίγα μυστικά ακόμα*αυτή ήταν συνταγή για μπράουνις αλλά προσωπικά την προτιμώ ως κέικ. Αν θέλετε ωστόσο, μπορείτε να ψήσετε σε απλωτό ταψάκι και να κόψετε σε τετράγωνα ατομικά κομμάτια.

Πρόκειται για μια συνταγή που έχω συνδυάσει εγώ, χρησιμοποιώντας ως βάση-παντεσπάνι ένα ζουμερό κέικ σοκολάτας κι ως κρέμα, μια ελαφριά κρέμα τυριού με σαντιγί και φρέσκες φράουλες στο ενδιάμεσο και στην κορυφή. Ο συνδυασμός είναι πολύ ταιριαστός και σας το προτείνω για κάτι διαφορετικό, που μέχρι στιγμής έχει ενθουσιάσει όσους το δοκίμασαν!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ είναι συνταγή που πήρα απ'το hershey's kitchen. Μπορεί να φαίνεται μπελαλίδικο, αλλά είναι πολύ εύκολη συνταγή και πραγματικά αξίζει το γευστικό αποτέλεσμα.Αν επιλέξετε την παραλλαγή των μάφιν, αυτή η δοσολογία βγάζει περίπου 25 κομμάτια και μπορείτε να βάλετε από πάνω την κρέμα σαν cupcake και 1 φράουλα από πάνω κομμένη στα 2 ή στα 4.

Εύκολο και πολύ αφράτο κέικ

Το κέικ σοκολάτας είναι λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους. Τρώγεται ευχάριστα για πρωινό, κολατσιό ή σαν επιδόρπιο. η συνταγή αυτή είναι πολύ απλή. Μπορώ επίσης να αφαιρέσω το γλάσο. Συνοδεύεται τέλεια με παγωτό!!! #kolatsiosetaperaki

Υπάρχουν πολλές συνταγές για σοκολατένια κέικ!Αυτή ξεχωρίζει και είναι από τις πιό νόστιμες που έχω δοκιμάσει!!! #κέικ

Αυτό το κέικ σοκολάτας με πορτοκάλι είναι το πιο σοκολατένιο κέικ που έχετε δοκιμάσει. Επίσης, είναι και υγιεινό γιατί περιλαμβάνει αλεύρι ολικής. Πλούσια γεύση και υφή, πλούσιο σε φυτικές ίνες. Αρκεί ένα μικρό κομμάτι από αυτό το πολύ σοκολατένιο κέικ για να πάρουμε τη γεύση της σοκολάτας. Στολίζουμε το κέικ σοκολάτας με φέτες πορτοκαλιού στη μέση για να δώσουμε χρώμα. Μπορούμε να φάμε τις φέτες πορτοκαλιού μαζί με ένα κομμάτι από αυτό το υπέροχο κέικ.

Είναι ένα πολύ νόστιμο, ζουμερό και αρωματικό κέικ μήλου με κομματάκια σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέξτε μη σας παραψηθεί. Το κέικ αυτό πρέπει να είναι πολύ αφράτο και ζουμερό. Η συνταγή είναι από το allrecipes.com

Ένα σοκολατένιο κέικ έμπνευση της στιγμής.. Μου αρέσει πολύ η σοκολάτα ή καρύδα και το πορτοκάλι και είπα να τα παντρέψω!!! Αφράτο και απολαυστικό για να το συνοδεύετε με το καφεδάκι σας 😍

Διόλου #κρυφό δεν το κρατώ πως τη Cookpad σαν τη #σοκολάτα αγαπώ! Οι γεύσεις της με ταξιδεύουν νοερά κι από καρδιάς της εύχομαι ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ! 🎉🎉🎉 #2020Εδώ συνδύασα 2 σιγουράκια κι ευχαριστώ ιδιαιτέρως τους δημιουργούς των συνταγών αυτών! Πρόκειται για το ομολογουμένως άπαιχτο κέικ της Sitronella και την "άχαστη" μους του Μπέλλου με την τσαχπινιά της καμμένης λευκής σοκολάτας που δίνει αυτό το bitter στοιχείο στη συνταγή ώστε να εξισορροπήσει τη γλυκάδα της.Έκανα τη μισή ποσότητα του κέικ γιατί ήθελα να το χρησιμοποιήσω σαν βάση και το αποτέλεσμα του συνδυασμού ήταν νοστιμότατο αλλά αρκετά γλυκό. Ουσιαστικά η συγκεκριμένη μους θέλει κάτι σχεδόν άγλυκο. Σας προτείνω λοιπόν, να βάλετε 100γρ. ζάχαρη κι όχι 200 που έλεγε αρχικά η συνταγή. Επιπλέον, στη μους λευκής σοκολάτας έβαλα βανίλια κι όχι μαστίχα, τζίντζερ, τσίλι ή βασιλικό που προτείνει ο Μπέλλος.

Είναι το πιο ωραίο κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ! Τη συνταγή μου την έδωσε μια φίλη μου από το Λουξεμβούργο, και χρειάστηκαν πολλές προσπάθειες για να την πείσω να την μοιραστεί!Λίγα μυστικά ακόμαΤο κέικ αυτό πρέπει μέσα να είναι λίγο νωπό. Εξωτερικά κάνει μια ωραία κρούστα, αλλά αν τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι, θα πρέπει στο μαχαίρι να μείνει λίγο μείγμα. Επίσης, δεν φουσκώνει. Το ψήνουμε σε ταψάκι και όχι σε φόρμα, ώστε να έχει πάχος περίπου 1.5-2 πόντους. Συνήθως σερβίρεται με παγωτό, αλλά μπορούμε να το πασπαλίσουμε και με ζάχαρη άχνη και να σερβιριστεί σκέτο. Προσοχή στις μερίδες, είναι πολύ χορταστικό!

Αφράτο κέικ σοκολάτας σκέτη κόλαση!Λίγα μυστικά ακόμαΗ φόρμα που χρησιμοποίησα εγώ ήταν το στρογγυλό μεσαίο.Προσθέτετε τα υλικά με τη σειρά και δουλεύοντας το μίξερ χωρίς να το σταματάτε. Μπορείτε να βάλετε μέσα και ξηρούς καρπούς.

Το πιο αφράτο κέικ που έχω φτιάξει. Και δεν έχω φτιάξει και λίγα… Αλλά και πολύ-πολύ σοκολατένιο!Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου και είναι πραγματικά πολύ καλή!Εάν παραλείψουμε την πραλίνα σοκολάτας και αντικαταστήσουμε το κακάο και το γάλα, με ίδιες ποσότητες αλευριού και χυμού από πορτοκάλι ή πορτοκάλι-λεμόνι, έχουμε ένα –επίσης εξαιρετικό– λευκό και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή κέικ.

Αυτή τη συνταγη την "έκλεψα" απο την αγαπημένη μου ξαδερφη και ειναι κρίμα να μην την μοιραστώ μαζι σας. Ειναι ενα κεικ που γίνεται μεσα σε κατσαρόλα πριν μπει στο φουρνο. Νομίζω θα σας κλέψει την καρδιά. #saycypan