Ένα συνοδευτικό που σερβίρεται ζεστό. Ταιριάζει με κρεατικά, ιδίως κοτόπουλο. Επίσης τρώγεται και σκέτο η με ζυμαρικά.#vegetarian #onerecipeonetree #συνοδευτικό

Comfort food θα πω ή απλά παράδεισος και κόλαση μαζί!Μπορείτε άνετα να προσθέσετε κάποιο αλλαντικό τύπου μπέικον, λουκάνικο ή ζαμπόν απλά εγώ το άφησα χωρίς διότι το σέρβιρα ως συνοδευτικό κρεατικού. Αναστέναξαν τα πιρούνια!

Ένα γευστικό φαγητό με γεμάτη γεύση. Τρώγεται εύκολα όχι μόνο σε περίοδο νηστείας.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό αυτό το έφτιαχνε η γιαγιά μου και η μαμά μου και πρόσθεταν στην μύτη ενός κουτ. τσαγιού σκόνη γαρύφαλλου, ή 4 μοσχοκάρφια. Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το μισό από το ποτήρι με το νερό με κρασί λευκό. Για να είναι ασφαλές ως προς τη γλουτένη ελέγξτε τον πελτέ και το μοσχοκάρυδο αν δεν υπάρχει καρπός μοσχοκάρυδου να τρίψετε.

Αυτή η σαλάτα είναι μοναδική!Όποιος τη δοκιμάσει δεν θα μπορεί να σταματήσει να τρώει καθώς η γεύση της είναι εθιστική 🤗Απλώστε την σε φρέσκο τραγανό ψωμάκι και απολαύστε...Ταιριάζει με ότι μπορείτε να φανταστείτε, σαν συνοδευτικό με κοτόπουλο, μπιφτέκι ή μπριζόλα, τρώγεται και μόνη της με το κουτάλι ή ψωμί και φρυγανιά ☺Πάμε να την φτιάξουμε!!

Ένα πολύ γευστικό πιάτο #με_σίδηροΤη συνταγή τη βρήκα στο σαιτ iefimerida. Με κάποιες μικρές αλλαγες.

Γίνεται πολύ νόστιμη και πολύ υγιεινή χωρίς πολλές θερμίδες.Ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα .Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε λάιτ τυρί.

Ογκρατέν είναι τεχνική μαγειρικής με την οποία μπορούμε να μαγειρέψουμε πάρα πολλά φαγητά. Πατάτες, ζυμαρικά, λαχανικά, κρέατα ή και συνδυασμός αυτών των υλικών, μπορούν να μεταμορφωθούν σε ένα διαφορετικό και υπέροχο πιάτο.Ογκρατέν (au gratin) είναι γαλλικός όρος και σημαίνει μαγείρεμα στο φούρνο, σε υψηλή θερμοκρασία, μέχρι η επιφάνειά του να ροδίσει και να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα. Για να πετύχουμε αυτή την κρούστα, βάζουμε στο πάνω μέρος του φαγητού, κάποια υλικά όπως βούτυρο, ψίχα ψωμιού, κρόκο αυγού, τυρί ή σάλτσες που περιέχουν κάποια από αυτά, όπως π.χ. μπεσαμέλ.Στην τεχνική ογκρατέν, τα κύρια υλικά του φαγητού είναι ήδη παρασκευασμένα και απλώς το τελείωμα γίνεται στο φούρνο (ή μόνο στο γκριλ του φούρνου) για να πάρει το φαγητό αυτό το καταπληκτικό χρυσοκίτρινο, ροδισμένο χρώμα, αλλά και την έξτρα γεύση από τα υλικά που προσθέσαμε στο πάνω μέρος, που καθώς ψήνονται κι'αυτά και λιώνουν, μεταφέρουν τα αρώματά τους και τη γεύση τους σε όλο το σώμα του φαγητού. Το πιο δημοφιλές φαγητό που μαγειρεύεται με αυτή τη μέθοδο στη χώρα μας δεν είναι οι "πατάτες ογκρατέν" όπως θα απαντούσαν οι περισσότεροι!! Είναι το παστίτσιο!! Ναι!! Το παστίτσιο είναι φαγητό "ογκρατέν"!! Μετά την "φιλολογογαστρονομική" ανάλυση, πάμε τώρα να φτιάξουμε ένα φαγητό ογκρατέν, το οποίο είναι αρκετά εύκολο αλλά και πεντανόστιμο. "Πέννες με μπρόκολο, ογκρατέν"

Διάβασα πολλές και πήρα διάφορα... αντικατέστησα υλικά που παχαίνουν με υλικά που είτε είναι ελαφρά είτε πιο υγιεινά και βγήκε πολύ νόστιμο!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο μέτρησα και είναι 210 θερμίδες η μερίδα...το πλεονέκτημα του ουσιαστικά είναι που δεν έχει καθόλου λιπαρά και το βούτυρο και το αλεύρι που αφομοιώνετε από τον οργανισμό πιο καλά από ότι το φυτικό βούτυρο και το λευκό αλεύρι. Λόγω δίαιτας θα σας πρήξω λίγο με τις διαιτητικές συνταγές αλλά εάν είμαι κουραστική να μου το πείτε δεν θα παρεξηγηθώ …)

Το τηγανητό ρύζι, είναι ένα πιάτο που γίνεται πολύ εύκολα, με το ρύζι που περισσεύει κάθε φορά από κάποιο άλλο φαγητό και με αυτόν τον τρόπο, καταναλώνεται άμεσα προσφέροντας μια διαφορετική γευστική απόλαυση. Στην συγκεκριμένη περίπτωση είχα κόκκινο ρύζι οπότε, αυτό και χρησιμοποίησα. Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές. Μπορείτε να αυξομειώσετε ανάλογα με τα υλικά που διαθέτετε και το προσωπικό σας γευστικό γούστο.Χρησιμοποιώντας κόκκινο ρύζι, το πιάτο έχει μια εορταστική όψη και ταιριάζει πολύ ωραία σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Αυτή η μηλόπιτα είναι ένα όνειρο! Για μένα το απόλυτο συνοδευτικό ενός ωραίου καφέ.Ξεκίνησα να κάνω συνταγή της Αργυρώς αλλά στην πορεία έκανα αρκετές αλλαγές και σας τις παραθέτω!

Καινούργια συνταγή που δοκιμάζω και είναι φανταστική! Ακόμα και αυτοί που δεν τους αρέσει το μπρόκολο θα ξετρελαθούνε γιατί δεν το γεύεσαι έντονα λόγω της παρμεζάνας. Αυτές οι κροκέτες δεν επέχουν καθόλου αλεύρι ή φρυγανιά μιας και γίνονται με φασόλια και είναι το τέλειο συνοδευτικό αλλά τίποτα δεν μας σταματάει να το φάμε και ως κυρίως πιάτο με σαλατούλα. Τα φασόλια δίνουν κρεμώδη υφή που σε ξετρελαίνει και φυσικά αντί για τηγάνι χρησιμοποιούμε τον φούρνο οπότε έχουν ελάχιστο λάδι. Μπορούμε φτιάξουμε δε άπειρες παραλλαγές με διαφορετικά ήδη φασόλια, ρεβίθια ή κουνουπίδι, λαχανάκια Βρυξελλών κτλπ. #2020 #χορτοφαγία #δίαιτα

Παναρισμένα ρολάκια με γέμιση φέτας και λιαστής ντομάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν το βρίσκετε πιο εύκολο, μπορείτε να έχετε τα σνίτσελ παναρισμένα από πριν και μετά να τα γεμίσετε.Συνδυάζονται με τριμμένες πατάτες τηγανητές.