Οι μπάμιες δεν προκειται να φαγωθούν για κυρίως πιάτο, όπως προβλεπεται, αλλα για ορεκτικό. Έτσι λοιπόν, αφού περίσσεψαν κεφτέδες από χθες και καθώς δεν πετάμε τίποτα , μαγειρεύτηκαν σε μια ωραία γλυκιά σάλτσα ντομάτας και συνοδεύτηκαν από τορτελίνι τεσσάρων τυριών!! #Τετάρτη #περισσεύματα

Τα κεφτεδάκια αυτά με την σάλτσα είναι το κάτι άλλο από αυτό που θα δοκιμάσετε είναι τόσο λαχταριστό όσο και γευστικό καλή επιτυχία

Ψάχνοντας μία συνταγή εντελώς τυχαία στο διαδίκτυο για να κάνω κάποιο φαγητό έπεσα στην ιστοσελίδα της Cookpad. Στην αρχή ξεκίνησα μόνος μου... δεν σας κρύβω ότι ενθουσιάστηκα πάρα πολύ γιατί επιτέλους υπήρχε ένα τρόπος να δείξω την αγάπη μου για την μαγειρική να κάνω αυτό που αγαπούσα (να μαγειρεύω) να γεμίζω τον ελεύθερο χρόνο μου... Στην πορεία αυτής της διαδρομής με ακολούθησε με μεγάλη χαρά και η σύζυγός μου. Τώρα πλέον μαζί μοιραζόμαστε τον ελεύθερο χρόνο μας και διασκεδάζουμε μαγειρεύοντας. Στην πορεία αυτής της μαγειρικής διαδρομής κάναμε πολλούς #φίλους, μάθαμε πολλά νέα πράγματα, πολλές τεχνικές ανακαλύψαμε πολλές καινούριες γεύσεις. Εύχομαι χρόνια πολλά στην μαγειρική παρέα μας να τα εκατοστήσει και να γεράσουμε όλοι μαγειρεύοντας με υγεία. Η συνταγή η δική μας είναι ένας συνδυασμός γεύσεων προσαρμοσμένος όμως σε νηστίσιμη εκδοχή. Έχουμε αντικαταστήσει τα ζωικά συστατικά με άλλα φυτικά υλικά. Εκτός από τα κεφτεδάκια γαρίδας που δίνω την δική μου εκδοχή τα συνοδεύω με τις φανταστικές πατάτες πολέντας που μάθαμε να φτιάχνουμε από τη φίλη μας @persaki και την ευχαριστούμε πάρα πολύ για αυτό. Happy birthday cookpad... we love you!! #4 .

Για παιδάκια και μεγάλους!

Σήμερα ήταν η μέρα για κεφτεδάκια παντός είδους !!!https://youtu.be/PHOYieUpaA0

Σήμερα σκέφτηκα να φτιάξω κεφτέδες. Την συνταγή μου την έδωσαν από μία ταβέρνα που επισκέπτομαι πολύ συχνά σε χωριό της Ρόδου....είναι τόσο νόστιμοι που αποκλείεται να μείνεις μόνο με 2 ή 3......απλά αδειάζεις την πιατέλα 😍😊

Σπηρωτό πιλάφι και κεφτέδες που αρέσουν σε μικρά παιδιά

Κεφτέδες οι ταξιδιάρικοι.... γιατί άραγε να είναι ταξιδιάρικοι... και να πηγαίνουν παντού....???Θυμάμαι πάντα στα παιδικά μου χρόνια και ειδικά στα χρόνια του σχολείου πάντα σε όλες της εκδρομές μου στο ταπεράκι η μανούλα μου έβαζε κεφτεδάκια...η μυρωδιά στο λεωφορείο μας έσπαγε την μύτη...μα ακόμα και στην θάλασσα.... κεφτεδάκια ...έτσι απλά χωρίς ντίπ και κρύες σάλτσες...στο χεράκι και η χαρά μου ήταν τόσο μεγάλη...Αυτό κάνω και στο δικό μου το παιδάκι...και ας λερώνεται...θα έχει μια καλή αμάμνηση σαν τη δικιά μου...!! 😊😊😊

Ο μικρός γιος ζήτησε κεφτέδες να του χαλάσω χατίρι;

Τελικά το μπριάμ που είχα φτιάξει βγήκε πολύ και για να μην το πετάξω (που ποτέ δεν το κάνω) το έκανα κεφτέδες! Το αποτέλεσμα.... δοκιμάστε και μου λέτε!😜

Κάθε φορά που σκέφτομαι κεφτέδες έρχεται στο μυαλό μου ο Ζήκος που λεει "... δεν ακους τι λέει θα έρθει ο Αβράαμης και Ισάακης δεν θα φτάσουν οι κιοφτεδες..." 😆.  Ποιος μπορεί άλλωστε να αντισταθεί σε ένα πιάτο καλοτηγανισμένους κεφτέδες, συνοδεία σαλάτας, φέτας, τηγανιτής πατάτας και παγωμένης μπυρίτσας; Θαρρώ κανείς... ειδικά το καλοκαίρι.Όταν όμως είσαι μακριά από την κουζίνα σου τα υλικά και τα μπαχαρικά είναι λιγοστά... και επίσης δεν έχεις δυνατότητα αποθήκευσης τροφίμων... έχοντας ξεκινήσει για κολοκυθάκια γεμιστά διαπίστωσα πως πήρα πολύ κιμά... ιδού λοιπόν μια συνταγή για κιοφτέδες που προέκυψε από περίσσευμα κιμά που προοριζόταν για γεμιστά κολοκυθάκια και γλίτωσε την τελευταία στιγμή για να καταλήξει στο τηγάνι.#περισσεύματα#ΜηνΤοΠετάς