Το χαβιτσι είναι η παραδοσιακή τροφή του πόντου εγώ έχω κάνει με κασέρι ή τυρί παραλλαγή

Δείτε αναλυτικά την συνταγή σε βίντεο στο παρακάτω λινκ.https://youtu.be/7wZpFFEMQIQ

Είπα στον πατέρα μου να κάνω κακάο να πιούμε...πως να πει όχι; 😂😀🌸Η επιστημονική του ονομασία είναι “theobroma cacao” και προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις το “βρώμα των Θεών”. Είναι, δηλαδή, η τροφή των Θεών.🌼Το κακαόδεντρο είναι αυτοφυές και βρίσκεται στα τροπικά δάση της Αφρικής και της Ν. Αμερικής.🏵️Το κακάο συμβάλλει στη μείωση του λίπους. Ειδικά, αν πίνουμε ένα φλυτζάνι κακάο, πριν από κάθε γεύμα. Εννοείται χωρίς ζάχαρη.🌺Βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου.🏵️Βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία και εμποδίζει την εμφάνιση της νόσου Αλτσχάιμερ.🌼 Περιέχει:•μαγνήσιο,•υγιή λιπαρά,•πολλά αντιοξειδωτικά,•ασβέστιο,•σίδηρο,•ψευδάργυρο,•χαλκό,•κάλιο,•μαγγάνιο,•βιταμίνες Β1, Β2, Β3, •βιταμίνες Α, C, E,•παντοθενικό οξύ.🌻Αξίζει να αναφερθεί ότι ο συνδυασμός κακάο και καφεΐνης παρέχει οφέλη ως προς τις πνευματικές επιδόσεις, χωρίς τις επιπτώσεις του καφέ, όπως τη νευρικότητα.🏵️Το Βούτυρο Κακάο (Cocoa Butter) προέρχεται από την επεξεργασία των σπόρων του κακαόδεντρου και χρησιμοποιείται τόσο από τις σοκολατοβιομηχανίες, όσο και από τις βιομηχανίες παραγωγής καλλυντικών και φαρμακευτικών ειδών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #Ροφήματα

Η φίλη μου Μ. που είναι Αιγύπτια μου σερβίρει πολλές φορές το καλοκαίρι ένα κρύο αφέψημα που το λέει καρκαντέ. Έκανα ολόκληρη έρευνα για να δω τι είναι αυτό το ωραίο ρόφημα που εγώ το πλακώνω στη ζαχαρίτσα γιατί είναι ξινούτσικο! Και βρήκα λοιπόν ότι είναι τα αποξηραμένα σέπαλα από μια ποικιλία ιβίσκου (ναι, το γνωστό μας λουλούδι), του κόκκινου ιβίσκου Hibiscus sabdariffa. Θα το βρείτε χύμα στα μπαχαράδικα συχνά με την αραβική ονομασία καρκαντέ. Στην Αίγυπτο το πίνουν πολύ το καλοκαίρι αφού το παγώσουν και το εκτιμούν για την ιδιότητά του να ρίχνει την αρτηριακή πίεση. Ψάχνοντας βρήκα ότι έχει και άλλα: βοηθάει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού, βοηθάει στη δυσκοιλιότητα, προστατεύει την καρδιά, το ανοσοποιητικό, βοηθάει στο αδυνάτισμα και στην τόνωση των μαλλιών. Ένα ποτήρι, χίλια οφέλη!

Ένα ρόφημα δροσιστικό πλούσιο σε προβιοτικά. Βοηθάει στην ομαλή λειτουργία του εντέρου αλλά και για τις καούρες. Με λίγο αλάτι ανεβάζει την πίεση για όσους το χρειάζονται άλλα και χωρίς αυτό βοηθάει στην ηρεμία και την ισορροπία του στομάχου και μας χαρίζει έναν πιο όμορφο και χαλαρό ύπνο..Μας ήρθε από τα βάθη της Μικράς Ασίας όμως και για τον Πόντο αποτελείται ποτό που το ονομάζουν και ως η μπύρα του Πόντου. #1συνταγη1δεντρο #1recipe1tree #teamtree

Overnight Oats, δηλαδή βρώμη που έχει μείνει ένα βράδυ πριν καταναλωθεί. Ένα υγιεινό πρωινό με πολλά οφέλη.. έχει πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες όπως και μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα, μερικά από τα οποία είναι το μαγγάνιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο χαλκός, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος. Όλα αυτά συντελούν στην καλή λειτουργία του εντέρου μας αλλά και γενικά στην υγεία και ευεξία μας.

Σήμερα φτιάχνουμε υπέροχα και πιο υγιεινά μπεζεδάκια από αφράτη μαρέγκα με λιγότερη ζάχαρη.Βάζουμε τη μισή ποσότητα άχνης και την υπόλοιπη την αντικαθιστά η αγαπημένη μου ινουλίνη (παίρνω ινουλίνη πικραλίδας / ραδικιού).Η ινσουλίνη είναι ουσιαστικά κάτι σαν άμυλο με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, βοηθάει στη μείωση του σπλαχνικου λίπους, στη σωστή λειτουργία του εντέρου, και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές, ταιριάζει ιδιαίτερα στη μαρέγκα διότι βοηθάει να πετύχουμε τα μπεζεδάκια μας ακριβώς όπως πρέπει ενώ βάζουμε λιγότερη ζάχαρη!!!Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα ρομποτάκι κουζίνας (food processor) με διπλό εργαλείο ανάδευσης (όπως ένα κλασσικό μίξερ χειρός αλλα σε μικρό μέγεθος), αλλά γίνεται και με το κανονικό επιτραπέζιο μίξερ ή μίξερ χειρός ή ακόμα και στο χέρι με σύρμα αλλα με πολύ κόπο.Πάμε να τα φτιάξουμε 😊ΥΓ:Σπάζοντας τα έτοιμα μπεζεδάκια σε ένα μπολάκι και ρίχνοντας κρέμα βανίλιας ή σαντιγί και φρούτα έχουμε μια γρήγορη ατομική πάβλοβα!!ΥΓ:Το κρεμόριο εγώ θεωρώ είναι απαραίτητο στους μπεζέδες διότι βοηθάει να σφίξει η μαρέγκα μας καλά και να μη κάτσει.

Θεϊκή συνταγή για κέικ μήλου, οικονομική, με την ωραιότερη γεύση που έχω γευτεί. Το αλεύρι που έβαλα είναι φαρίνα χωρίς γλουτένη, όμως μπορεί να γίνει και με απλή φαρίνα ή απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις αρκεί να προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού baking powder. #μήλο #κέικ #μηλόπιτα #χωρίςγλουτένη #στόχος

Ριζότο... Βασικό πιάτο της ιταλικής κουζίνας, πλέον γνωστό παγκοσμίως. Βέβαια δε πρόκειται για ένα απλό πιάτο με ρύζι, αλλά έχει και αυτό την τεχνική του και τις απαιτήσεις του. Στην ουσία μαγειρεύουμε το ρύζι σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και προσθέτοντας σε μικρές δόσεις το νερό/ζωμό. Έτσι το άμυλο από το ρύζι βγαίνει και βοηθά το ριζότο να δέσει και να γίνει κρεμώδες.Η απλή του εκδοχή είναι το risotto bianco, το λευκό ριζότο: ρύζι, βούτυρο, κρεμμύδι, ζωμός, κρασί, τυρί. Κι από εκεί ο καθένας προσθέτει την επιθυμία του, τη φαντασία του και δημιουργεί.Ρύζι. Το καλύτερο αποτέλεσμα θα βγει, χρησιμοποιώντας ρύζι ειδικά για ριζότο (πχ Arborio).Κρασί. Ένα ποτηράκι λευκό κρασί.Κανθαρέλοι. Νομίζω ότι τα λόγια είναι περιττά.Πράσο; Ναι, για τη σπιρτάδα και την ένταση της γεύσης.Επίσης βούτυρο αγνό, τυρί (παρμεζάνα ή Γκράνα) και φυσικά αλατοπίπερο.Ριζότο λοιπόν! Avanti!#ΧρυσόΠιρούνι

Μας είχαν δώσει πολλές βασιλόπιτες. Και στην κατάψυξη δεν είχαμε χώρο άρα ψυγείο αποτέλεσμα; Να ξεραθούν ακόμα και σκεπασμένες άρα μου ήρθε η ιδέα του αγαπημένου μου γλυκού. Ελαφρύ δροσερό και κόκκινο το αγαπώ #μηντοπετας #περισσεύματα

Η ιστορία του ξεκινά από την εποχή της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εμφανίζεται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη και την Θεσσαλονίκη γιατί παρασκευάζεται από πρόσφυγες που ήρθαν τότε .Το επάγγελμα του αρτοποιού - κουλουροποιού ασκούσαν κατά κύριο λόγο Έλληνες από την Ήπειρο. Η λέξη "κουλούρι" προέρχεται από την Βυζαντινή λέξη "κολλίκιον" που σημαίνει το μικρό κουλούρι. Είναι ένα προϊόν νόστιμο και αγνό. Περιέχει γύρω στις 85 θερμίδες ανά τεμάχιο αλλά έχει μεγάλη θρεπτική αξία χάρη στο σουσάμι και το ταχίνι. Ιδανικό για πρωινό, κολατσιό ή ελαφρύ βραδινό

Χοντρόκοκο αλεύρι καλαμποκιού ή αλλιως ο χυλός μιας άλλης γενιας!Μία εξαιρετικά #ζεστό θρεπτική τροφή!😋😋😋