Εύκολα τυροπιτάκια τής στιγμής.Λίγα μυστικά ακόμαΑλάτι δεν χρειάζεται γιατί οι ελιές τα κάνουν ήδη αλμυρά.

Η συνταγή είναι πολύ απλή, χωρίς συντηρητικά, αλλαντικά ή κρέμα γάλακτος. Στις φωτογραφίες, τα χρυσά χεράκια της μανούλας μου!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο αλάτι. Θα πρέπει να προσέξουμε όμως, γιατί η αλμύρα από τα τυριά είναι αρκετή.

Αλμυρά μπισκότα με ελιές, ιδανικά για πρωινό ή σνακ!Λίγα μυστικά ακόμαΔεν απλώνονται οπότε δεν χρειάζεται να τα βάλετε πολύ μακρυά το ένα από το άλλο στο ταψί.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορα μπαχαρικά όπως δυόσμο ή και να προσθέσετε λίγο τυρί.

Λίγα μυστικά ακόμαΔεν προσθέτουμε αλάτι στην σάλτσα γιατί έχει την κάπαρη και την λιαστή ντομάτα που είναι αλμυρά .Είναι εξίσου νόστιμο και χωρίς κρέμα γάλακτος προσθέτοντας λίγο παραπάνω ούζο,

Χοιρινό κότσι στην λαδόκολλα πολύ εύκολο, πολύ νόστιμο και με τραγανή πετσούλα.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βάζουμε καθόλου αλατοπίπερο ή ρίγανη στο κότσι πριν ψηθεί για να μην σφίξει το κρέας.

Πιπεριές γεμιστές με ολόκληρα λουκάνικα γεμιστά με τυρί.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό ήταν έμπνευση της στιγμής. Δεν ξέρω χρόνους γιατί δεν σκέφτηκα ότι θα το ξανακάνω. Το σέρβιρα με πατάτες ψητές που έψησα ξεχωριστά.Δεν έβαλα αλάτι στα λουκάνικα γιατί το τυρί είναι ήδη αλμυρό και δεν μας αρέσουν τα πολύ αλμυρά. Τα τοματίνια και το κρεμμύδι ήταν για την τσαχπινιά αλλά ήταν πολύ νόστιμα έτσι όπως καραμέλωσαν.Τρώγεται ζεστό. Κρύο δεν λέει και πολλά.

Μια πολύ ωραία συνταγή με διαφορα τυριά..Λίγα μυστικά ακόμαΑλατάκι δεν βάζουμε γιατί τα τυράκια μας είναι ήδη αλμυρά (μην τα κάνουμε και λύσσα). Και μόλις το βγάλουμε απο τον φούρνο αν θέλουμε ρίχνουμε λίγα ακόμη μυρωδικά και λίγο ξύσμα λεμονιού. Εννοείτε ότι θα τα βάλετε σε πυρίμαχο ταψάκι. Δεν πρόλαβα να ανεβάσω φωτό τελείωσε!! Την επόμενη φορά όμως θα βγάλω!!

Έκανε η μάνα μου χθες που έλειπα στη δουλεια το κρέας και είπαμε να το αξιοποιήσουμε αλλιώς σήμερα,γιατί δεν πετάμε τίποτα.Υ.Γ.Θα βάλω λινκ για το χοιρινό κάτω (δεν το έφτιαξα εγώ αλλά η διαδικασία και τα υλικά είναι ίδια).😀🌼Το αλάτι κατέχει σημαντική θέση στη ζωή των λαών, στις συνήθειες, στη θρησκεία και στις παραδόσεις τους. Κατά τους αρχαίους Έλληνες συμβολίζει τη φιλία και την αλληλεγγύη. Με αυτό επισφράγιζαν τις συμφωνίες τους. Επίσης το χρησιμοποιούσαν στις θυσίες και στις προσφορές τους προς τους θεούς. Έτσι, είχαν τη συνήθεια να σκορπίζουν αλάτι σε αγρούς που αφιέρωναν στους θεούς τους.🌸Το αλάτι αναφέρεται σε πολλές ελληνικές παροιμίες: «άλας και τράπεζαν μη παραβαίνειν» «μαζί φάγαμε ψωμί κι αλάτι», δηλαδή συνδεθήκαμε στενά, «σε ξένο φαΐ αλάτι μη ρίχνεις», δηλαδή μην ανακατεύεσαι σε ξένες υποθέσεις, «τον έκανα τ' αλατιού», δηλαδή τον έδειρα.🌺Μέχρι σήμερα έχουν διατηρηθεί αρκετές προλήψεις σχετικά με το αλάτι.Π.χ:Αν ρίξεις αλάτι κάτω από το κάθισμα κάποιου ανεπιθύμητου, αυτός θα σηκωθεί και θα φύγει. Δεν δανείζουν αλάτι οι χωρικοί, γιατί πιστεύουν ότι «ψοφάνε τα ζωντανά». Επίσης αποφεύγουν να χύσουν αλάτι από την αλατιέρα.💠Ένας επίμονος σύγχρονος ισχυρισμός ότι οι Ρωμαϊκές Λεγεώνες πληρώνονταν μερικές φορές με αλάτι είναι αβάσιμος.💮Η λέξη σαλάτα κυριολεκτικά σημαίνει "αλατισμένη" και προέρχεται από την αρχαία ρωμαϊκή πρακτική του αλατίσματος των φυλλωδών λαχανικών.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. #ΜηνΤοΠετάς #Περισσεύματα #Ζυμαρικά

Μία πολύ νόστιμη πίτα με χοιρινό κρέας και πράσο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν δεν έχεται τραχανά μπορείται να βάλετε λίγο ρύζι για να τραβήξει τα υγρά. Είναι σημαντικό το κρέας να μην έχει ελάχιστο νερό. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται απο το φούρνο. Εγώ τη βγάζω μόλις κοκκινίσει καλά απο πάνω. Το ταψί είναι το κλασικό ταψί που έχει ο φούρνος.

Μια πανέυκολη και γρήγορη συνταγή με θαλασσινά και πάνω από όλα πολύ γευστική. Νηστίσιμη αν αντικαταστήσουμε το βούτυρο με το λάδι.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν βάζουμε πολύ αλάτι γιατί τα θαλασσινά είναι αλμυρά από μόνα τους.

Μια απλή και ενδιαφέρουσα παραλλαγή που θα σας εκπλήξει ευχάριστα!Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλάτι το χρησιμοποιούμε ανάλογα με το είδος των τυριών. Στα πολύ αλμυρά δεν βάζουμε αλάτι. Καλή όρεξη!!!

Είναι πολύ νόστιμες, εξαιρετική γαρνιτούρα που μπορείτε αφού έχετε περάσει τα προηγούμενα στάδια να τις τηγανίσετε τελευταία στιγμή.Λίγα μυστικά ακόμαΔεν αναφέρω ποσότητες γιατί δεν χρειάζεται, όσες θέλουμε κάνουμε.