Σάλτσα μανιταριών με μαρτίνι

....και φυσικά μπόλικο τυρί!!!Είχα αγοράσει κάποτε ένα βαζάκι άσπρη σάλτσα μανιταριών, καθότι λάτρης του είδους, γύρω στα 4 ευρώ αν θυμάμαι καλά. Δεν μπορώ να πω, ήταν υπέροχη με πλούσιο άρωμα σκόρδου. Αλλά διαβάζοντας τα συστατικά στο βαζάκι σκέφτηκα "καλά, τι κορόιδο που είσαι, σιγά το δύσκολο να φτιάξεις μια τέτοια σάλτσα χωρίς τα 'άγνωστα' συστατικά, συντηρητικά κ.λπ." και ιδού το αποτέλεσμα. Γρήγορα και οικονομικά, μια γευστικότατη κρεμώδης σαλτσούλα για να συνοδεύει τα λατρευτά μας μακαρόνια και το τυράκι μας, χωρίς κρέας αλλά με πολύ ....πάθος!!!#μακαρόνιαμετυρί

Έχεις στο ψυγείο κρέμα γάλακτος που πρέπει να καταναλωθεί, αλλά όχι μανιτάρια ή μπέικον ή μπρόκολο ή κοτόπουλο ή οτιδήποτε για μια ωραία λευκή σάλτσα για μακαρόνια και θέλεις κάτι πιο ΟΥΑΟΥ από σκέτη βαρετή κρέμα γάλακτος στα μακαρόνια. Η Alfredo sauce είναι εδώ για εσένα (πρόκειται για την αμερικανική εκδοχή• η αυθεντική ιταλική δεν έχει κρέμα γάλακτος)😛

Φιλετάκια από ψαρονέφρι, με λαχταριστή σάλτσα κρασιού-μανιταριών, που λιώνουν στο στόμα!!! Απλά απίθανα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΌταν φτιάξετε τη σάλτσα, επειδή έχετε αλατοπιπερώσει και το κρέας πριν, προσέξτε το αλάτι.Προσοχή στο πήξιμο της σάλτσας, να στέκεται δηλαδή η σάλτσα να μην είναι νερουλή.Καλό θωράκισμα στο κρέας στην αρχή, για να κρατήσει όλα τα υγρά του.Καλή επιτυχία!!!https://www.youtube.com/watch?v=Ci234QZpfno

#άσσος . Λόγω έλλειψης κρέμας γάλακτος δοκίμασα γάλα με κορν φλάουρ και βγήκε νόστιμη σαλτσούλα.

Μια διαφορετική συνταγή χωρίς κρέμα γάλακτος

Ένα κoτόπουλο για αυτούς που τους αρέσουν οι λευκές σάλτσεςΛίγα μυστικά ακόμαΓια πιο πικάντικη γεύση προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κεφαλοτύρι μαζί με την κρέμα γάλακτος

Γρήγορη, εύκολη σάλτσα για να συνοδέψει σνίτσελ, ψητά και κοτόπουλο.

Συνδιάζεται τέλεια και με πιλάφι και με ζυμαρικά!

Μακαρόνια με κρέμα γάλακτος, κέτσαπ και κοτόπουλο. Αν έχουμε κάτι στο ψυγείο μας και είμαστε έτοιμοι να το πετάξουμε, σκεφτείτε το λίγο, δεν είναι καιρός για να πετάμε.Λίγα μυστικά ακόμαΤο σιγοβράσιμο θέλει περίπου 10 λεπτά σε μέση φωτιά. Και το ζουμί από τα μακαρόνια, προσθέτουμε αναλόγως το πως θέλουμε την σάλτσα μας...

Δεν αρέσει σε όλους η κρέμα γάλακτος. Επίσης υπάρχουν φορές που δεν έχουμε εύκαιρη στο σπίτι και θέλουμε να φτιάξουμε μια σάλτσα για το ψητό μας. Εκεί έρχεται να βοηθήσει το κορν φλάουρ και γίνεται ακόμα πιο νόστιμη η σάλτσα μας αν χρησιμοποιήσουμε ζουμί από το ίδιο το κρέας ή πουλερικό που μαγειρεύουμε.

Μία σαλτσούλα που πάει παντού ... Σε ζυμαρικά, κεφτεδάκια,πίτσα και όπου αλλού σκεφτείτε...#σάλτσαΛίγα μυστικά ακόμαΓίνεται πολύ ωραία και με μικρά #ντοματίνια κομμένα στη μέση!!