
Το ωραιότερο γερμανικό κέικ σοκολάτας

Κάνω αυτή τη συνταγή εδώ και τέσσερα χρόνια. Από τότε που τη δοκιμάσαμε σπάνια φτιάχνω άλλο κέικ στο σπίτι. Είναι το ωραιότερο κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεκάκι αυτό το έχω φτιάξει μόνο μια φορά με καλαμποκέλαιο. Όλες τις υπόλοιπες φορές με ελαιόλαδο (είμαι οπαδός του ελαιόλαδου). Γίνεται καταπληκτικό και δε μυρίζει καθόλου λαδίλα.Η συνταγή που σας έδωσα είναι για μία φόρμα, εγω κάνω τη διπλή δόση, διπλασιάζω δηλαδή τα υλικά και για να μην κουράζεστε να μετράτε στη διπλή δόση θέλει 1 σακουλάκι αλεύρι και 1 σακουλάκι κακάο. Αν στην οικογένεια υπάρχει πρόβλημα χοληστερίνης μπορείτε να βάλετε αντί 2 αυγά, 3 με 4 ασπράδια. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Το ωραιότερο γερμανικό κέικ σοκολάτας
Κάνω αυτή τη συνταγή εδώ και τέσσερα χρόνια. Από τότε που τη δοκιμάσαμε σπάνια φτιάχνω άλλο κέικ στο σπίτι. Είναι το ωραιότερο κέικ σοκολάτας που έχω φάει ποτέ. Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Το κεκάκι αυτό το έχω φτιάξει μόνο μια φορά με καλαμποκέλαιο. Όλες τις υπόλοιπες φορές με ελαιόλαδο (είμαι οπαδός του ελαιόλαδου). Γίνεται καταπληκτικό και δε μυρίζει καθόλου λαδίλα.Η συνταγή που σας έδωσα είναι για μία φόρμα, εγω κάνω τη διπλή δόση, διπλασιάζω δηλαδή τα υλικά και για να μην κουράζεστε να μετράτε στη διπλή δόση θέλει 1 σακουλάκι αλεύρι και 1 σακουλάκι κακάο. Αν στην οικογένεια υπάρχει πρόβλημα χοληστερίνης μπορείτε να βάλετε αντί 2 αυγά, 3 με 4 ασπράδια. Ευχαριστούμε την pinalaki για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
- 2
Στο φλυτζάνι με το γάλα προσθέτω την κουταλιά της σούπας ξύδι, ανακατεύω γρήγορα και το ρίχνω στο μίγμα των αυγών. Προσθέτω τις βανίλιες, το αλάτι και τη σόδα. Τέλος προσθέτω και όλα τα υπόλοιπα υλικά (αλεύρι, κακάο, λάδι) και χτυπάω στο μίξερ να ομογενοποιηθούν.
- 3
Βάζω το γλυκό μας σε φόρμα κέικ βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
- 4
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς κελσίου, στη μεσαία θέση του φούρνου, για 40 με 50 λεπτά (ανάλογα το φούρνο).
- 5
Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε την άχνη ζάχαρη με ένα σουρωτήρι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κέικ Σοκολάτας 💖 Κέικ Σοκολάτας 💖
Ο απόλυτος έρωτας ❣❣Σοκολατένιο κέικ απο το βιβλίο ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ της Κα Βέφας Αλεξιάδου !!!Λίγα Μυστικά ακόμα : Έβαλα απο 1 κούπα κακάο & 1 κούπα βούτυρο lupark . Παρέλειψα το εσάνς που δεν είχα και στην θέση του έβαλα 1 τσιμπιά αλάτι. Harley -
Κέικ σοκολάτας Κέικ σοκολάτας
Όλοι αγαπάμε τα κέικ και πιο πολύ αυτά με τη σοκολάτα. Ένα κέικ από τον αγαπημένο μου Άκη Πετρετζίκη! Σας έχω εδώ την συνταγή αλλά με μια αλλαγή προς το χρόνο ψησίματος!#cake #chocolatecake #chocolate Evelina Kln -
Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας Αφράτο και σούπερ απολαυστικό Κέικ Σοκολάτας
Το πιο αφράτο κέικ που έχω φτιάξει. Και δεν έχω φτιάξει και λίγα… Αλλά και πολύ-πολύ σοκολατένιο!Η συνταγή είναι του Πέτρου Συρίγου και είναι πραγματικά πολύ καλή!Εάν παραλείψουμε την πραλίνα σοκολάτας και αντικαταστήσουμε το κακάο και το γάλα, με ίδιες ποσότητες αλευριού και χυμού από πορτοκάλι ή πορτοκάλι-λεμόνι, έχουμε ένα –επίσης εξαιρετικό– λευκό και αρωματισμένο με εσπεριδοειδή κέικ. ggr -
Κέικ σοκολάτας με πράσινο τσάι matcha Κέικ σοκολάτας με πράσινο τσάι matcha
Μια διαφορετική συνταγή για κέικ με το παραδοσιακό γιαπωνέζικο τσάι matcha. Το τσάι matcha δεν είναι φύλλα, είναι μια πουδρένια πράσινη σκόνη που πίνεται σε ειδική τελετή και συνδέεται με τις τελετές των βουδιστών ζεν. Η προετοιμασία του είναι μια διαδικασία στοχασμού, ηρεμίας και σοφίας που βρίσκεται μέσα στον καθένα από εμάς (www.iefimerida.gr).Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να παραλείψετε τελείως το κακάο και να προσθέσετε στο κέικ είτε βατόμουρα, σμέουρα κλπ είτε κομματάκια μαύρης σοκολάτας. chefurret -
Κέικ σοκολάτας με γλάσσο Κέικ σοκολάτας με γλάσσο
-ΜΑΜΆ αύριο θέλω κέικ στο σχολείο!!!!!!! Έτσι με καληνύχτισε ο γιος μου απόψε! Με αυτήν την έννοια! Να πάρει το κομμάτι του αύριο. Ενα πεντανοστιμο λοιπόν κέικ που αρέσει σε μικρούς κ μεγάλους! Καλή επιτυχία Rozalia Dafni -
Κέικ σοκολάτας 💓 Κέικ σοκολάτας 💓
Έρωτας χωρίς σοκολάτα γίνεται ; Δε γίνεται !!! Για τον αγαπημένο λοιπόν αφιερωμένο , αυτό το λατρεμένο κέικ!!!Τι ; Να μην τιμήσουμε το Βαλεντίνο;#μετοταίρι#Valentine'sdayΤην ιδέα την πήρα από τη nikisfood κι έκανα τις παρεμβάσεις μου .Η κούπα που μετρώ εδώ είναι μεγάλη , των 300 ml . persaki -
Κέικ σοκολάτας Κέικ σοκολάτας
Πιο σοκολάτα δεν γίνεται...Προσέχουμε για να μας πετύχει:1. Να μην ανοίγουμε το φούρνο κατά τη διάρκεια του ψησίματος.2. Ξεφορμάρουμε το κεικ αφου κρυώσει.#ευχές Sissy Emilova -
-
Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο! Κέικ σοκολάτας με ελαιόλαδο!
Σε όλους μας αρέσει το κέικ σοκολάτας ανεξάρτητα την ηλικία!!! Πιο αφράτο κέικ δεν υπάρχει!! #2020 #μένουμεσπίτι #Ελλαδα Dimitra Evangelinou -
Σοκολατένιο κέικ με m&m' s Σοκολατένιο κέικ με m&m' s
Για τους fan της σοκολάτας ένα κέικ πειρασμός......Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ μόλις ψηθεί το κέικ ζεσταίνω σοκολάτα σε μπεν μαρι και απλώνω στο κεικ.Η ποσότητα των υλικών είναι για 1 δόση. aneragda -
Βραζιλιάνικο κέικ σοκολάτας Βραζιλιάνικο κέικ σοκολάτας
Ένα μοναδικά εύγευστο υγρό σοκολατένιο κείκ.. Τη συνταγή μου έδωσε μια αγαπημένη φίλη που γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Βραζιλία.. Είναι απλό στην εκτέλεση αλλά το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό... Γίνεται και πολύ ωραία τούρτα γενεθλίων (3+ κιλά)Λίγα μυστικά ακόμαΤην κρέμα μπορούμε να την βάλουμε από πάνω αλλά μπορούμε να την βάλουμε και ενδιάμεσα αν κόψουμε το κέικ. Επίσης μπορούμε να χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος σε άγλυκη σαντιγύ και να την προσθέσουμε για πιό σφιχτό αποτέλεσμα. Σε μια άλλη εκδοχή μπορούμε ν΄αντικαταστήσουμε τα 3/4 ποτηριού νερό με 1/2 ποτηριού καφέ και 1/4 ποτηριού νερό για μια ξεχωριστή γεύση σοκολάτας/καφέ.. Το ποτήρι που χρησιμοποιούμε είναι κανονικό νεροπότηρο και είναι το ίδιο για το μέτρημα όλων των υλικών. femcook -
Κέικ Σοκολάτας Κέικ Σοκολάτας
Ευκολο, γρήγορο, σοκολατένιο και πολύ πολύ νόστιμο!Ανάλογα το φούρνο σας και το μέγεθος της φόρμας θα προσαρμόσετε και το χρόνο ψησίματος. Κάντε οπωσδήποτε τη δοκιμή με το μαχαίρι.Το κέικ αυτό είναι από τα "υγρά" κέικ, που παρότι βγάζεις την οδοντογλυφίδα ή το μαχαίρι καθαρά, δεν είναι μέσα στεγνά.Εάν το καλύψετε και με γλάσο ή γκανάς, γίνεται πραγματικό θαύμα (η φωτογραφία είναι από τούρτα που έφτιαξα χρησιμοποιώντας τη συνταγή αυτή).Εάν θελήσετε να το χρησιμοποιήσετε για τούρτα και θέλετε να το κόψετε σε πολλές βάσεις, τοτε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς. Καλό θα είναι να το κόψετε την επομενη μέρα.Η δόση αυτή κάνει ένα κέικ σε φορμα με τρύπα ή ένα τετράγωνο 25x25 ή ένα στρογγυλό 20άρι πολύ ψηλό (5εκ).Προσέξτε η δόση που θα βάλετε στη φόρμα σας να μην είναι πολύ πάνω από τη μέση, γιατί φουσκώνει αρκετά και θα σας χυθεί απέξω. Sitronella
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (266)
Θα το κανω ψηλη τουρτα με κρεμα τυριου!!
Επισης θα το δοκιμασω σε cup cake για τα γενεθλια μας!!!