Πουπέκι
Ένα σιροπιαστό γλυκό που μου θυμίζει γαλατόπιτα ή γαλακτομπούρεκο (χωρίς αυγά) και είναι πολύ εύκολο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Νίκης Μερκούρη. Είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που απαντάται σε πολλές περιοχές σε αρκετές παραλλαγές.Στην Πελοπόννησο το πουπέκι περιέχει τραχανά και κατσικίσιο τυρί.Στην συγκεκριμμένη συνταγή έχω μειώσει την ποσότητα της ζάχαρης γιατί νομίζω ότι ήταν υπερβολικά γλυκό. Αναλόγως τα γούστα σας.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με τη ζάχαρη και ρίχνουμε σιγά σιγά το σιμιγδάλι
- 2
Προσθέτουμε τις βανίλιες και ανακατεύουμι μέχρι να δέσει η κρέμα και να βγάλει φουσκάλες
- 3
Μόλις δέσει η κρέμα ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε
- 4
Παίρνουμε ταψάκι στρογγυλό 36 εκατ. (ή ταρτιέρα), βουτυρώνουμε και στρώνουμε τα φύλλα (μόνο το τελευταίο δεν βουτυρώνουμε καθώς θα πέσει από πάνω η κρέμα)
- 5
Από πάνω ρίχνουμε την κρέμα και διπλώνουμε τα φύλλα που εξέχουν σε κόθρο
- 6
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς πάνω κάτω (προσοχή να ψηθεί καλά από κάτω)
- 7
Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 10 λεπτά
- 8
Όταν το γλυκό θα είναι χλιαρό ρίχνουμε από πάνω το σιρόπι ζεστό
- 9
Πασπαλίζουμε με κανέλα και σερβίρουμε
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Πασχαλιάτικη γαλατόπιτα με άρωμα φρέσκου λεμονιού και καρύδια !!! Πασχαλιάτικη γαλατόπιτα με άρωμα φρέσκου λεμονιού και καρύδια !!!
Ανέκαθεν στο πασχαλιάτικο τραπέζι υπήρχε μία γαλατόπιτα ή ένα γαλακτομπούρεκο. Τα τελευταία χρόνια εμείς την γαλατόπιτα την έχουμε για ένα εύκολο γλυκό που δεν χρειάζεται πολλά φύλλα, άσχετα αν την έχουμε εμπλουτίσει με διάφορα καρυκεύματα και στολίδια που μας αρέσουν.#πίτες#γάλα#καρύδια#Πάσχα!
-
Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο
Ένα γρήγορο γλυκό για το Πάσχα που θυμίζει γαλακτομπούρεκο ή μπουγάτσα !!
-
Γαλατόπιτα Μάνης 🥮 (χωρίς φύλλο) Γαλατόπιτα Μάνης 🥮 (χωρίς φύλλο)
Μια συνταγή η οποία δημιουργήθηκε από καθημερινή σειρά τηλεοπτικού καναλιού προβάλλοντας την όμορφη περιοχή της Μάνης. Η γαλατόπιτα μπορεί να μην είναι του Πότη 😉, αλλά είναι αρκετά γευστική και την απολαμβάνουμε με τον καφέ μας την πρώτη μέρα του Μάρτη και οποία ώρα της ημέρας θέλουμε. #γλυκό #οικονομικό
-
Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα γλυκιά χωρίς φύλλο
Γαλακτομπούρεκο χωρίς φύλλα η συγκεκριμένη γαλατόπιτα που γίνεται εύκολα και δεν μένει κομμάτι! Ιδιαιτερότητα της το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού! Λίγα μυστικά ακόμαΈνα μυστικό είναι η κανέλα που πασπάλισα όταν το έβαλα στο ταψί, πριν το ψήσω. Επίσης έριξα λίγη ακόμα κανέλα στο σερβίρισμα! Ευχαριστούμε την μικρή πίπη για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Γαλατόπιτα ή αλλιώς Γαλόπιτα Μεσσηνίας Γαλατόπιτα ή αλλιώς Γαλόπιτα Μεσσηνίας
Γαλοπιτα την λέμε στην περιοχή μου, είμαι στην όμορφη Πύλο Μεσσηνίας και κάθε χρόνο τέτοια ημέρα η μανούλα έκανε γαλοπιτα και πάντα λεπτή σαν τσιγαροχαρτο... Γινόταν νοστιμότατη και τραγανή!!! Η συνταγή λίγο πολύ είναι σχεδόν ίδιες γιατί είναι η κλασική μεσσηνιακή συνταγή.#γαλατόπιτα #γαλοπιτα #γλυκό #γάλα
-
Γαλατόπιτα με έτοιμο φύλλο κάτω Γαλατόπιτα με έτοιμο φύλλο κάτω
1/6, παγκόσμια ημέρα γάλακτος!!!Η ΖΩΗ ΞΕΚΙΝΑΕΙ ΜΕ ΓΑΛΑ !!!🍼Ας σκεφτούμε τι μπορούμε να κάνουμε, χρησιμοποιώντας γάλα και να μας αρέσει πολύ !Και επειδή το σιρόπι στο γαλακτομπούρεκο παχαίνει, κάνουμε μια απλή γαλατόπιτα!!!#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#Πίτες -
Γαλατόπιτα φανταστική σε 10λ ♠️💜 Γαλατόπιτα φανταστική σε 10λ ♠️💜
Πανεύκολη και νόστιμη γαλατόπιτα. Μοναδικό στόλισμα εμφάνισης και γεύσης η κρούστα από γιαούρτι που σκεπάζει το γλυκό. #Ημερολόγιο2023 #επιδόρπιο #γαλατόπιτα
-
Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Πανεύκολη και πεντανόστιμη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο.Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την βρήκα σε ένα μικρό βιβλίο με συνταγές της Λωξάντρας.... Καλή σας επιτυχία! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Γαλατόπιτα αρωματική Γαλατόπιτα αρωματική
Μια πανεύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο και όχι υπερβολικά γλυκιά! Ως λάτρης των εσπεριδοειδών και δει του πορτοκαλιού, δεν άντεξα να μην το προσθέσω στη συνταγή 🍊
-
Γαλατόπιτα με φύλλο 🥧🍼 Γαλατόπιτα με φύλλο 🥧🍼
Την γαλατόπιτα οι περισσότεροι τη προτιμούν χωρίς φύλλο, αλλά εγώ τη προτιμώ με φύλλο!😂❤️
-
Γαλατόπιτα Γαλατόπιτα
Ένα γλύκισμα όχι τόσο γλυκό, ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει πολύ η ζάχαρη
-
Γαλατόπιτα Γαλατόπιτα
Ένα παραδοσιακό γλυκό, το οποίο δεν είχα δοκιμάσει ποτέ. Με εξέπληξε ευχάριστα γιατί μου θυμίζει γαλακτομπούρεκο, το οποίο είναι ένα από τα αγαπημένα μου γλυκά.
Σχόλια (21)