Πανεύκολη και γευστικότατη μηλόπιτα κατάλληλη για πρωϊνό και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να πετύχει η ρευστότητα της ζύμης αφαιρέστε από τον φαριναπ 1/2 φλιτζάνι.

Το πιο εύκολο και νόστιμο κέικ! Μπορείτε στο τέλος να το στολίσετε με άχνη ζάχαρη αφού κρυώσει ή με γλάρο σοκολάτας!

Αυτή η συνταγή είναι μια υπέροχη και πάνω από όλα νηστίσιμη τούρτα! Τη συνταγή την πήρα από την φίλη μου την Παναγιώτα (προτιμάει το Γιώτα για αυτό μην της το πείτε) και φυσικά είναι πολυδοκιμασμένη! Και από εμένα και από την φίλη μου!Συγχωρέστε με για την φωτογραφία αλλά φταίει το κινητό μου (με την υπέροχη ανάλυση!)Λίγα μυστικά ακόμαΆμα δεν μπορείτε να βρείτε γάλα σόγιας μπορείτε να κάνετε το ίδιο πράγμα με εμένα. Να χτυπήσετε μια φυτική σαντιγί με άχνη, κακάο (προαιρετικά το κακάο) και βανίλια. Είναι το ίδιο απολαυστικό.Επίσης άμα θέλετε μπορείτε να λιώσετε από επάνω κουβερτούρα και για να το βοηθήσετε να λιώσει να ρίξετε λίγη μαργαρίνη.

Υπέροχο Κέικ Σοκολάτας! Γρήγορο κ εύκολο 😉

Επειδή οι εποχές είναι δύσκολες και οι μαμάδες πρέπει να ανακυκλώνουμε τα πάντα οικονομικά και γρήγορα, σας προτείνω αυτό το πεντανόστιμο και πανεύκολο ρολό σοκολάτας από το κέϊκ που σνομπάρισαν τα καμάρια μας!Λίγα μυστικά ακόμαΕάν το κέικ σας είναι σοκολατένιο μην προσθέσετε το κακάο και προσθέσετε την ζάχαρη σύμφωνα με τα γούστα σας.

Το αγαπημένο κέικ 🥮 της μαμάς μου που το έκανε κάθε Σάββατο και μοσχοβολούσε όλο το σπίτι 🏠

8η Μαρτίου. Λανθασμένα, αναφέρεται σαν «η γιορτή της γυναίκας»... Ίσως εν τη ρύμη του λόγου, ίσως γιατί σήμερα πλέον, με πολλά από τα προβλήματα του παρελθόντος λυμένα, θέλουμε να τη βλέπουμε περισσότερο σαν μία ευκαιρία για απόδοση αναγνώρισης σε όσα προσφέρει και λιγότερο ανάμνησης στα όσα εμείς οι άνδρες ΔΕΝ της προσφέρουμε, ίσως και σαν ένα είδος εξορκισμού (από τις ίδιες τις γυναίκες) σε σκιές και φαντάσματα του όχι πολύ μακρινού χθες…Είναι, όμως, κάτι πολύ πιο σημαντικό. Θεσπίσθηκε σαν η «παγκόσμια ημέρα της γυναίκας», και υπήρξε μία ευκαιρία, σε χρόνους ...παρελθόντες (νομίζω ότι έχουν συμπληρωθεί ήδη πάνω εκατό χρόνια από τον πρώτο εορτασμό της) να αναδεικνύονται τα, υποτυπώδη τότε, δικαιώματα της γυναίκας, και μέσα από το δικαίωμα στη ψήφο, αρχικά, να διεκδικούνται μία σειρά από άλλα δικαιώματα που αποτελούσαν ανδρικό και μόνο προνόμιο.Αρχικά, λοιπόν, είπα να ντυθώ ανάλογα. Πιο επίσημα. Και να πάρω τις καλές μου να κάνουμε ένα περίπατο με το μόνιππο. Να βάλουν τα κρινολίνα τους, να πάρουν στο χέρι τα ομπρελίνα τους, να βάλουν τα γαντάκια τους, να ρίξουν και μία ζακετούλα στους ώμους (μια ψυχρούλα την κάνει ακόμη...) και να βγούμε να κάνουμε μία βόλτα εις τα εξοχάς.Όταν τους το είπα, και οι δύο με κοίταξαν με ένα βλέμμα, μα με ένα βλέμμα... Βρε, μπας και δεν πάω καλά... Μα τι τους είπα;Τελικά, “ντύσαμε” επίσημα ένα γλυκάκι που φτιάξαμε μαζί με την Έρρικα, το απόγευμα. Τους φορέσαμε ένα σκούρο άμπιτο, τους βάλαμε και από ένα ...ημίψηλο καπέλο, και ιδού (πριν τα ...εξολοθρεύσουμε)...Λίγα μυστικά ακόμαΣτο βήμα 5, εκεί που κτυπούμε τα ασπράδια σε σταθερή μαρέγκα, πρέπει να προσέξουμε ένα-δύο πράγμα. Αρχικά, να είναι αρκετά σταθερή.. Αλλά αυτό το είπαμε ήδη...Εκείνο που δεν είπαμε είναι ότι, για να παραμείνει σταθερή (και να μην αρχίσει να βγάζει τα νερά του ασπραδιού), θα πρέπει να περάσουμε στο επόμενο στάδιο, σε εκείνο του βήματος 6, όπου χύνουμε μέσα τους το σιρόπι, Χ Ω Ρ Ι Σ κ α θ υ σ τ έ ρ η σ η. Αυτό σημαίνει πως πρέπει να κτυπάτε τα ασπράδια όσο ετοιμάζεται το σιρόπι και να μη καθυστερήσει αυτό το δεύτερο όταν θα είναι πλέον καλά κτυπημένα τα δεύτερα.Και τρίτον, πρέπει να αφήσετε το σιρόπι να δέσει αρκετά και να πιάσει μία θερμοκρασία 120 βαθμών. Με τον τρόπο αυτό, και την λεπτή ροή με την οποία θα χύνεται το σιρόπι μέσα στα ασπράδια, παράλληλα με το συνεχιζόμενο κτύπημα, τα ασπράδια.

Πρόκειται για ένα πραγματικά εύκολο κέικ πορτοκαλιού, με λίγα υλικά, που λύνει τα χέρια σε όσους κάνουν όλα τα ''άμπρα-κατάμπρα μαγικά'' για να φουσκώσει το κέικ τους,αλλά εκείνο...δεν υπακούει!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσθέστε, εάν επιθυμείτε και σας αρέσει, σταγόνες κουβερτούρας ή μικρά κομματάκια σοκολάτας. Δένει τέλεια -ιδίως η σοκολάτα υγείας- με τη γεύση από το πορτοκάλι. Μπορείτε επίσης να το σιροπιάσετε ή απλά να προσθέσετε λίγη ζάχαρη άχνη για γαρνίρισμα

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με αμύγδαλα, κακάο και γλάσο σοκολάτας!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προσθέτω και λίγο ξύσμα στο γλάσο - για έξτρα άρωμα. Μπορείτε να βάλετε και κουκουνάρι ή σταφίδες!!!

Είναι με διαφορά το καλύτερο κέικ που έχω δοκιμάσει! Η συνταγή είναι της Ν. Νικολάου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για βασιλόπιταΛίγα μυστικά ακόμαΜην σας αποτρέπουν τα πολλά υλικά απ΄το να το δοκιμάσετε. Είναι εύκολο και πάρα πολύ νόστιμο!

Οι Γάλλοι ονομάζουν 'ραγκού' - ragout - το ψιλοκομμένο κρέας ή ψάρι (ακόμα και τα ψιλοκομμένα λαχανικά)....πρόσφατα, "έπεσε" στα χέρια μου μια ελληνική συνταγή για ραγκού, από βιβλίο μαγειρικής του 1930...την έφτιαξα και έμεινα απόλυτα ικανοποιημένη....Σας την προτείνω λοιπόν!-)Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά της συνταγής είναι πολύ απλά - δεν έχει καθόλου μυρωδικά - με αποτέλεσμα το στόμα να ευχαριστιέται όλη την ατόφια γεύση του μοσχαρίσιου κρέατος. Επίσης, το 'βούτυρο' στη συνταγή ήταν ζωικό...εγώ προτίμησα τη γνωστή μας μαργαρίνη.

Είναι ένα εύκολο και γρήγορο νόστιμο 🍰 κέικ σοκολάτας με γεύση 🍊 πορτοκάλι!!