Αγαπάμε χούμους, αγαπάμε μελιτζάνες, αγαπάμε τα όμορφα πιάτα!!Έμπνευση για την ομάδα 🍅, αλλά και για τους φίλους της βραδινής μας παρέας!!!#ομάδαντομάτα

Το “Not-Hummus” από άσπρα φασόλια, με ψημένο σκόρδο και αρωματικά είναι μία εξαιρετική σάλτσα, μία “αλοιφή”, που μπορεί να είναι έτοιμη σε 35 με 40 λεπτά, του χρόνου ψησίματος του σκόρδου συμπεριλαμβανομένου!Η ιδέα να προσθέσω ένα ολόκληρο κεφάλι σκόρδου δεν είναι δική μου αλλά της Fran (https://beautyfoodblog.com/hummus-di-fagioli-bianchi-e-aglio-arrostito-roasted-garlic-and-white-bean-dip/). Και μπορεί να σας τρομάζει, αλλά θέλω να σας καθησυχάσω πάραυτα. Το ψημένο σκόρδο είναι γλυκό, απαλό και κρεμώδες, με λίγα λόγια ...τρελλά νόστιμο!!!Μία πολύ γευστική και κρεμώδης vegan “αλοιφή”, που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαν ορεκτκό όχι μόνο στο καθημερινό τραπέζι σας αλλά και σε πάρτυ και γιορτές. Εάν μάλιστα χρησιμοποιηθούν ήδη προβρασμένα φασόλια, είναι και πολύ-πολύ γρήγορη.Και γιατί αυτό το dip φασολιών είναι ένα …“not-hummus”; Λοιπόν, η λέξη hummus, θα το γνωρίζετε ήδη, σημαίνει “ρεβύθια”. Συνεπώς, ότι δεν γίνεται με ρεβύθια δεν μπορεί να λέγεται “hummus”. Κανείς όμως δεν εμποδίζει να το ονομάσουμε …“όχι-hummus”, ονομασία που και παραπέμπει στο γνωστό dip ρεβυθιών αλλά και ...κρατάει τις αποστάσεις! “Ποιητική τη αδεία” λοιπόν σας το παρουσιάζω με αυτό το όνομα. Άλλωστε, not-hummus υπάρχουν πολλά, για δείτε εδώ (https://food52.com/blog/17234-all-the-non-hummus-dips-we-ve-called-hummus) για ιδέες!Γιατί η κουζίνα, όπως και η ζωή, είναι φτιαγμένη από ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΕΣ, και όχι από περιορισμούς!#2020

Ένα υπέροχο ντιπ με αρκετές εντάσεις!Εμπνευσμένο από την συνταγή : Χούμους 👉 https://cookpad.wasmer.app/gr/r/16759316της Αναστασίας Γκιαλου.Αν σου βγει περισσότερο ρευστό πρόσθεσε 1 φρυγανιά ή νιφάδες βρώμης στο μούλτι για να πυκνώσει η σύσταση του χούμους.#νηστίσιμο#νηστεία

Αγαπημένη συνταγή #με_σίδηρο από τα χρόνια που υπηρετούσα τη θητεία μου στο στρατό. Το δοκίμασα για πρώτη φορά στην Κρήτη (!) και από τότε το λατρεύω. Συνοδευτικό απαρατήρητο χούμους και λατρεμένη Ελληνική φέτα!

Μια δοκιμή που πέτυχε #χορτοφαγικοπασχα

Χορταστική υγιεινή σαλάτα-γεύμα, λίγες θερμίδες! πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Απλούστατη συνταγή.

Γευστική παραλλαγή του κλασσικού χούμουςΛίγα μυστικά ακόμαΤέλειο σε τοστ με μαρούλι και αβοκάντο αλλά και για να το σερβίρετε με αραβική πίτα ή τσιπς καλαμποκιού. Από το βιβλίο La Dolce Vegan! της Sarah Kramer

Σερβίρουμε με αραβικές πίτες, κρακεράκια ή μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε μέσα σε σάντουιτς.Αρέσει πολύ και στα παιδιά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο συνταγών Vegan Lunch Box της Jennifer McCann.H ίδια διατηρεί ένα πολύ όμορφο μπλογκ http//veganlunchbox.blogspot.com/.

Το χούμους είναι μια κρεμώδης σαλάτα, που χρησιμοποιείται στην Μέση Ανατολή ως συνοδεία του ψωμιού ή αραβικής πίτας σε ρόλο ορεκτικού. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ταχίνι και ρεβύθια, λεμόνι και ελαιόλαδο με την προσθήκη διάφορων καρυκευμάτων, ενώ σερβίρεται σε βαθύ πιάτο με λάδι και ρίγανη.#1συνταγή1δέντρο #onerecipeonetree #TeamTrees

Ένα διαφορετικό χούμους. Έβαλα ό,τι όσπρια είχα στο ντουλάπι. Γίγαντες, ρεβύθια, φασόλια, φακές, μαυρομάτικα, ροβίτσα.#Τολμηρό #Διεθνήςποδιά2024

Μια νόστιμη και νηστήσιμη πρόταση για υγιεινή διατροφή ή για περιόδους νηστείας. Είναι πανεύκολα και φτιάχνονται με υλικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι μας.