Φασόλια γίγαντες αρωματικά
Τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές, αλλά ιδίως το καλοκαίρι σαν μεζές με ουζάκι και θαλασσινά ή με φέτα και μια ωραία καλοκαιρινή ντοματοσαλάτα συνοδεία παγωμένης μπύρας και φρέσκου ξεροψημένου ψωμιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα φασόλια τα βράζουμε τόσο ώστε να είναι σχεδόν έτοιμα να τα φάμε ακόμα και σε αυτό το στάδιο.Αυτή την εκδοχή της συνταγής, είναι καλοκαιρινή και δεν ταιριάζουν αρωματικά όπως δάφνη, μπαχάρια, κανέλλα, γαρύφαλλο….Μην σας τρομάζει η ποσότητα άνηθου- μαϊντανού, είναι δοκιμασμένη. Εξάλλου τα ταπεινά αυτά μυρωδικά έχουν πολλές βιταμίνες και είναι καλό να καταναλώνονται καθημερινά.
Φασόλια γίγαντες αρωματικά
-
amandeΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
despinal“Δεν έβαλα φρέσκα κρεμμυδάκια και καυτερή πιπεριά και όμως έγιναν εξαιρετικά! Η δε πιπεριά φλωρίνης ταιριάζει εκπληκτικά!” -
dcroulaΗ συνταγή μαγειρεύτηκε -
kamelia8“Δεν άντεξα να μη βάλω και ένα δαφνόφυλλο, καθώς μ' αρέσει πολύ η δάφνη!” -
dcroula“Μ\'αρέσει πολύ αυτό το φαγητό και το κάνω συχνά έτσι. Μόνο που παραλείπω τις καυτερές πιπερίτσες γιατί δεν τρώμε τα καυτερά.”
Τρώγεται ευχάριστα όλες τις εποχές, αλλά ιδίως το καλοκαίρι σαν μεζές με ουζάκι και θαλασσινά ή με φέτα και μια ωραία καλοκαιρινή ντοματοσαλάτα συνοδεία παγωμένης μπύρας και φρέσκου ξεροψημένου ψωμιού.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα φασόλια τα βράζουμε τόσο ώστε να είναι σχεδόν έτοιμα να τα φάμε ακόμα και σε αυτό το στάδιο.Αυτή την εκδοχή της συνταγής, είναι καλοκαιρινή και δεν ταιριάζουν αρωματικά όπως δάφνη, μπαχάρια, κανέλλα, γαρύφαλλο….Μην σας τρομάζει η ποσότητα άνηθου- μαϊντανού, είναι δοκιμασμένη. Εξάλλου τα ταπεινά αυτά μυρωδικά έχουν πολλές βιταμίνες και είναι καλό να καταναλώνονται καθημερινά.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα φασόλια, τα οποία έχουμε μουλιάσει από το βράδυ.
- 2
Προσθέτουμε το καρότο 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί η διαδικασία του βρασίματος.
- 3
Σουρώνουμε τα φασόλια με τα καρότα και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, ή γάστρα.
- 4
Παράλληλα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο, ξερό και φρέσκο κρεμμύδι, πιπεριά, προσθέτουμε, τον ντοματοπελτέ και τη φρέσκια ντομάτα, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο και αποσύρουμε.
- 5
Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τα φασόλια, προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, μαιντανό, τις καυτερές πιπερίτσες, 3 ποτήρια χλιαρό νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στον φούρνο.
- 6
Ψήνουμε το φαί για περίπου 1 ώρα μέχρι να αποκτήσει ένα χρυσοκόκκινο χρώμα.
- 7
Αν χρειαστεί νερό συμπληρώνουμε την ώρα του ψησίματος, γιατί είναι ωραία η σάλτσα και καλό είναι να υπάρχει αρκετή όταν το φαί είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Φασόλια γίγαντες 🇬🇷! Φασόλια γίγαντες 🇬🇷!
Αυτό το φαγητό είναι από τα αγαπημένα μου με ένα ουζάκι λίγο τουρσί και ελίτσα! #ΧρυσόΠιρούνι
-
Φασόλια γίγαντες Φασόλια γίγαντες
Αγαπώ τα όσπρια. Πιο κάτω μια απλή και χορταστική συνταγή για φασόλια γίγαντες #beans #pesco_vegetarian #stew
-
Φασόλια γίγαντες με τραχανά Φασόλια γίγαντες με τραχανά
Ήτανε λίγα τα φασόλια για να μαγειρευτούν σκέτα και έτσι σκέφτηκα να προσθέσω και τραχανά λαχανικών που είχα και τελικά βγήκε ένα αναπάντεχα υπέροχο γευστικό πιάτο !!
-
Κροκέτες με φασόλια γίγαντες Κροκέτες με φασόλια γίγαντες
Ένα εύκολο μεζεδάκι για ούζο.Λίγα μυστικά ακόμαΣερβίρουμε με μια ξυνή κρέμα που φτιάχνουμε με 3 μέρη κρέμα γάλακτος και 1 μέρος ξυνόγαλο.
-
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Φασόλια γίγαντες στο φούρνο
Αγαπημένο φαγητό ❤️ δικό μου και των παιδιών, χειμώνα καλοκαίρι 🌞 με πολύ ωραίες αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία, στο σπίτι της μαμάς, κάτι καλοκαίρια...Τώρα γυρίσαμε από τις διακοπές και ήθελα ένα ωραίο φαγητό, να κρατήσει κάνα δυο μέρες, για να οργανώσω τα υπόλοιπα του σπιτιού... #vegan
-
Ξερά φασόλια γίγαντες Ξερά φασόλια γίγαντες
Είναι υγιεινά, νόστιμα και όταν καλομαγειρευτουν είναι και εύπεπτα !!! #όσπρια
-
-
Φασόλια λευκά στον φούρνο, alla Thermaikos Φασόλια λευκά στον φούρνο, alla Thermaikos
Μία συνταγή που οφείλεται στoν κεφάτο σχολιασμό και τις ενδιαφέρουσες προσθήκες του μέλους Thermaikos σε μία άλλη συνταγή, τα “Φασόλια γίγαντες στον φούρνο, alla bostoniana” Σε αυτές τις παρατηρήσεις, λοιπόν. είναι αφιερωμένη η συνταγή.Έλα όμως που σήμερα είναι και η γιορτή του πατέρα!!! Και βρήκα πρωί-πρωί να με περιμένει το δώρο της κόρης μου.... Ένα καραβάκι από πηλό, μια ζωγραφιά και δύο γιασεμάκια.Σε αυτό (και αυτήν) είναι αφιερωμένη η φωτογραφία της συνταγής. Έτσι κι’ αλλιώς, υπάρχουν πολλές άλλες στα βήματά της.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτός ο τρόπος μαγειρέματος, γνωστός και σαν“boston baked beans”, μπορεί κάλλιστα να εφαρμοσθεί και για άλλους τύπους φασολιών.Φυσικά και γίνεται και με άλλα φασόλια το φαγητό. Δοκιμάστε το με γίγαντες ή με κόκκινα φασόλια
-
Φασόλια γίγαντες Φασόλια γίγαντες
Μην τους φοβάσαι... φά' τους!- Σημείωση: Το βράσιμο και το ψήσιμο του φαγητού εξαρτάται από τα φασόλια.#κούλουμα
-
Φασόλια γίγαντες στην χύτρα Φασόλια γίγαντες στην χύτρα
Λατρεύω τους γίγαντες αλλά ο άντρας προτιμά να έχουν σαλτσούλα και ο γιος μου θέλει να βουτά ψωμάκι... Οπότε δουλεύει η χυτρα και ξεκουράζεται ο φούρνος και το ταψί. Έχουμε και οικονομία χρόνου που είναι σημαντικό με το μωρό στο σπίτι. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Είναι η κλασσική συνταγή, που μου την έφτιαχνε η μαμά μου!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)