Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη

Μαριάννα Χαραλάμπους
Μαριάννα Χαραλάμπους @snifff
Αθήνα

Είναι η κλασσική συνταγή, που μου την έφτιαχνε η μαμά μου!!!

Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη

Cooksnap από Rena13 στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Cooksnap από Eleni Aglaia Maurommati στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Cooksnap από Μαριάννα Χαραλάμπους στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Μαριάννα Χαραλάμπους
Μαριάννα Χαραλάμπους @snifff
Αθήνα

Είναι η κλασσική συνταγή, που μου την έφτιαχνε η μαμά μου!!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1ωρα & 40 λεπτά
8 με 10 μερίδες
  1. 500 gr (1 πακέτο)γίγαντες
  2. 1 φλυτζάνι του καφέ ελληνικού λάδι
  3. 5καρότα
  4. 1κρεμμύδι
  5. 2 σκελίδεςσκόρδο
  6. 400 grντομάτες ψιλοκομμένες
  7. 1 κουταλιά της σούπαςντοματοπελτέ
  8. 1/2 κ.σμείγμα από λαχανικά και μπαχαρικά σε σκόνη ή 2 κύβους
  9. 1 κουταλιά κοφτή ζάχαρη
  10. 1/2 κουτάλιρίγανη αν έχετε φρέσκια ακόμα καλύτερα δύο κλωναράκια τριμμένα
  11. 1 χούφταμαϊντανό ψιλοκομμένο
  12. Για το μούλιασμα (από το προηγούμενο βράδυ)
  13. 1 κουταλάκι του γλυκούσόδα φαγητού

Οδηγίες μαγειρέματος

1ωρα & 40 λεπτά
  1. 1

    Βάζουμε από το προηγούμενου βράδυ τους γίγαντες να μουλιάσουν, ρίχνοντας κρύο νερό και την σόδα του φαγητού, θέλουμε να μουλιάσουν για 6-7 ώρες τουλάχιστον, βλέπουμε αν πίνουν το νερό και προσθέτουμε λίγο

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
  2. 2

    Βάζουμε τους γίγαντες να βράσουν για 1 ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά, βλέπουμε το νερό και αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό

  3. 3

    Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το κρεμμύδι και το σκόρδο, μόλις πάρουν χρώμα βάζουμε τον ντοματοπελτέ και από πάνω ρίχνουμε την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και περνούμε από το ζουμί που βράζουν οι γίγαντες ένα ποτήρι, το προσθέτουμε στην σάλτσα και ρίχνουμε τα λαχανικά, μπαχαρικά ή τους κύβους και ανακατεύουμε καλά ρίχνουμε και την ρίγανη

  4. 4

    Βάζουμε αφού στραγγίσουμε τα πολλά νερά, τους γίγαντες σε ένα ταψί και ρίχνουμε την σάλτσα από πάνω, ανακατεύουμε λίγο να πάει παντού η σάλτσα, κόβουμε και ρίχνουμε και τα καρότα

  5. 5

    Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 40 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς πάνω κάτω αντίσταση.

  6. 6

    Καλή μας όρεξη!!!!

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Rena13 στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Cooksnap από Eleni Aglaia Maurommati στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη
Cooksnap από Μαριάννα Χαραλάμπους στη συνταγή Φασόλια γίγαντες στο φούρνο με ρίγανη

Cooksnaps (3)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Μαριάννα Χαραλάμπους
Μαριάννα Χαραλάμπους @snifff
στις
Αθήνα
Η μαγειρική είναι το αγχολυτικό μου. Χάρη στις δύο μου γιαγιάδες από Σέρρες και Κύπρο και την Ολλανδέζα πεθερά μου, αγάπησα την μαγειρική.Μαγειρεύω από μικρή και μου αρέσει να συνδυάζω, την Ελληνική με τη διεθνή Κουζίνα.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Βαφλες 🧇
  2. Burger buns 🍔
  3. Μακαρονοσαλατα vol 2!
  4. "Σουφλέ"με ψωμί του τοστ
  5. Μπισκοτογλυκό με πουρέ μήλου
  1. Χαλβάς σιμιγδαλένιος στην κατσαρόλα
  2. Χταπόδι ξιδάτο στη χύτρα ταχύτητας!
  3. Ταραμοσαλάτα με πατάτες
  4. Ψωμί με αλεύρι για τσουρέκι και γοχ