Είναι μια ωραία καλοκαιρινή πιατέλα για ούζο ή μπύρα πρωτότυπη και διαφορετική από τα συνηθισμένα. Άρεσε πολύ και έγιναν ανάρπαστα!

Πολύ δροσερό γλυκό για το καλοκαίρι

Ένα συνοδευτικό και νόστιμο δροσερό μεζεδάκι με βάση τη σως γιαουρτιού, που μπορεί εύκολα να συνοδέψει ψητά και κοκκινιστά

Καλοκαιρινή γαριδομακαρονάδα γευστική και ελαφριά.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ωραίο να προσθέσετε και καυτερή πιπεριά εάν σας αρέσει! Περιμένω εντυπώσεις!https://www.youtube.com/watch?v=lNxGWv10teA

Την προηγούμενη εβδομάδα αγόρασα ένα πεπόνι πολύ νόστιμο και γλυκό, ό,τι πρέπει για φρουτόκρεμα. Κάθε μέρα αυτοσχεδιάζουμε στους συνδυασμούς φρούτων για τη μικρή μου (10 μηνών) αλλά με τον σημερινό συνδυασμό ήθελα να φάω κι εγώ. Έβαλα ολόκληρη τη μπανάνα εν τέλει και βγήκε αρκετή ποσότητα οπότε κράτησα και για μένα σε ένα ποτηράκι..από το οποίο βέβαια της πρόσθεσα στην πορεία γιατί ήθελε κι άλλη..και μου έμεινε πολύ λίγη 🤣

Το γλυκό που αγαπώ τόσο πολύ σε μια πολύ δροσερή και ελαφριά εκδοχή με βελούδινη κι ανάλαφρη κρέμα και τραγανή, μπισκοτένια βάση. Ισορροπία μεταξύ αλμυρού και γλυκού, μεταξύ φρουτώδους και λιπαρού, μεταξύ τραγανού και κρεμώδους, με βάθος στη γεύση είναι μια έκπληξη στη κάθε μπουκιά.Το καλοκαίρι θέλουμε να τρώμε πιο υγιεινά και ελαφριά, λόγω της ζέστης. Ωστόσο, δεν μπορούμε να μην κάνουμε μια «αμαρτία» και να φάμε ένα λαχταριστό γλυκάκι.Αν το γλυκό είναι δροσερό και καλοκαιρινό, τότε η παρασπονδία συγχωρείται (τι, όχι;).Το συγκεκριμένο cheesecake είναι η μεγάλη μου αγάπη. Με το άρωμα του φρούτου που αγαπώ σε φουλ έκδοση και με μεγάλη ευκολία στο να το φτιάξεις γιατί, η αλήθεια είναι ότι αυτό το cheesecake πρέπει να το φτιάξεις για να καταλάβεις τί εννοώ, ακριβώς.Fun fact:To τσιζκέικ δεν είναι μόνο το αμερικάνικο γλυκό που αγαπάμε, αλλά πρωτοεμφανίστηκε στη Σάμο το 2000 π.Χ., όπως διαπιστώνουν οι ανθρωπολόγοι με βάση ευρήματα καλουπιών για τυρί. Το αρχαίο τσιζκέικ μάθαμε πως φτιαχνόταν από αλεύρι, σιτάρι, τυρί και μέλι και σερβιρόταν ως γαμήλια τούρτα. Ο Αθηναίος ο Ναυκρατίτης στο έργο του Δειπνοσοφισταί αναφέρει πως στη Σπάρτη, τσιζκέικ υπήρχε στα γυναικεία συμπόσια και πως οι φίλες της νύφης την ακολουθούσαν κουβαλώντας το γλυκό και τραγουδώντας προς τιμήν της. #2020 #γλυκοψυγειου #cheesecake #ροδάκινα #δροσερό #καλοκαιρινο

Δίαιτα, υγιεινή διατροφή ή απλά επιθυμία για κάτι ελαφρύ δροσερό και υπέροχο που το απολαμβάνουμε μόνοι ή με παρέα στον κήπο ή στη βεράντα. Ανακάλυψα ότι το πεπόνι ωρίμασε πολύ και άρχισε να χαλάει οπότε το αξιοποίησα. #ΜηνΤοΠετάς .

Το να προσέχουμε τη γραμμή μας εν όψει καλοκαιριού και όχι μόνο, δε σημαίνει ότι θα πρέπει να στερούμαστε τη γλύκα και τη δροσιά ενός καλοκαιρινού γλυκού! Κάπως έτσι γεννήθηκε η ιδέα, και σε 10' έχεις στο ψυγείο σου έτοιμη την πιο λαχταριστή, ελαφριά και πεντανόστιμη "τουρτίτσα"!

Μία πανεύκολη, νόστιμη σαλάτα με κλασσικά καλοκαιρινά λαχανικά λίγο... πειραγμένα!Λίγα μυστικά ακόμαΌλο το καλοκαίρι χωριάτικη και αγγουροντομάτα, βαρεθήκαμε γι αυτό σήμερα δημιούργησα με ότι βρήκα στο ψυγείο και το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε! Είναι μια σαλάτα του πενταλέπτου που μπόρει να μπει στη μέση ή να γίνει και ολόκληρο γεύμα. Θα μπορούσε να προστεθεί και μαρούλι αλλά δεν είχα λογω εποχής!

Μία υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα, με φακές, ρόκα, μαριναρισμένα παντζάρια και τυρί κατσικίσιο.Εύκολη, ελαφριά, δροσερή και νόστιμη, θα σας εντυπωσιάσει με τα αρώματα που βγάζει και τις διαφορετικές γεύσεις που θα συναντάτε σε κάθε πιρουνιά!Λίγα μυστικά ακόμα[1] Το στρογγυλό τσέρκι που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να έχει ένα κάποιο ύψος (τουλάχιστον 15 εκατοστά), η σαλάτα μας θα “κτισθεί” καθ’ ύψος, οπότε θα το χρειασθούμε κάτι τέτοιο. Εάν δείτε τις φωτογραφίες, η σαλάτα μας είναι στημένη χωρίς να χρησιμοποιηθεί τσέρκι (που να έχει κανείς τέτοια πράγματα…). Και νομίζω ότι δεν είναι και πολύ άσχημη σαν παρουσίαση. Άλλωστε, η ουσία βρίσκεται στη γεύση, τα της εμφάνισής της είναι για τα εστιατόρια…[2] Οι ποσότητες των υλικών είναι για μία σαλάτα για τέσσερα άτομα. Συνεπώς, κάθε κίνηση στην οποία θα αναφερόμαστε από το βήμα 20 και μπρος, θα αφορά στο 1/4 της ποσότητάς τους, είτε πρόκειται για φακές, είτε για παντζάρια, για το dressing, κ.ο.κ.[3] Η αρχική συνταγή έλεγε να μην είναι εντελώς πολτοποιημένο το καρότο, να το νοιώθεις λίγο όταν τρως τη σαλάτα. Εγώ, αντίθετα, το πολτοποίηση όσο μπορούσα περισσότερο (εντελώς δεν γίνεται), να βγεί ένα ελαφρά παχύρευστο dressing. Και αντί για τον …λίγο βασιλικό, έβαλα σχεδόν μισό ματσάκι.Η γεύση που δίνει η φρέσκια ρόκα στη σαλάτα είναι α-πί-στευ-τη! Εάν όμως δεν αρέσει η ρόκα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε στη σαλάτα με βαλεριάνα, ή με baby σπανάκι, Αν και εγώ τη γεύση της ρόκας δεν θα την άλλαζα με τίποτα. Ο συνδυασμός της γλυκύτητας του παντζαριού με την καυτερή γεύση της ρόκας είναι ονειρικός!Η συνταγή είναι από ...“έναν άλλο” Giorgio, στην εκπομπή “ Το Πρωινό”, με τη Φαίη Σκορδά, στις 24/6/2016. 

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στο δροσερό συνδυασμό ώριμων φρούτων και ελαφριού σιροπιού με ανεπαίσθητες νότες αλκοόλ; Εγώ σίγουρα όχι!! Το αγαπημένο μου επιδόρπιο (και όχι μόνο) αυτή την εποχή: φρουτοσαλάτα καλοκαιρινή!!#2020 #κόκκινο

Τώρα που τα κολοκυθάκια είναι πλέον στην εποχή τους, πολύ τρυφερά και οικονομικά, πιστεύω ότι είναι πολύ δελεαστικό να ετοιμάσουμε μια εύκολη, νόστιμη, τραγανή κολοκυθόπιτα. Εκτός από τα γνωστά μας πράσινα κολοκυθάκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και την κίτρινη γλυκιά κολοκύθα, που είναι επίσης τώρα εποχική.