
Τορτίγιες με κοτόπουλο και sauce αγγουριού

Ένα πολύ εύκολο φαγητό το οποίο τρώγεται ζεστό, κρύο και μας βγάζει ασπροπρόσωπους σε κάθε τραπέζι. Ιδιαίτερα αγαπητό σε βραδιές ποδοσφαίρου ή βραδιές πόκερ.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να προσθέσουμε απο μια φέτα μοτσαρέλα πάνω στις τορτίγιες πριν τις βάλουμε στο φούρνο.Εάν σας έχει μείνει στο ψυγείο ριζότο με κοτόπουλο και πιπεριές, μπορείτε να το βάλετε σε τορτίγιες και να το ψήσετε.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε λίγο νερό (ίσα ίσα να σκεπάζει τα κομμάτια) και το βράζουμε σε σιγανή φωτιά.
- 2
Μόλις πιεί όλα τα υγρά, προσθέτουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε σε δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σωτάρουμε καλά.
- 4
Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τις πιπεριές, το καλαμπόκι και το καρότο και αφού έχουν σωταριστεί όλα τα υλικά μας καλά, σβήνουμε με λίγο κρασί.
- 5
Προσθέτουμε λίγο νεράκι (περίπου μισό ποτήρι), χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και κάρυ και καπακώνουμε την κατσαρόλα μας αφήνοντας το κοτόπουλο και τα λαχανικά σιγοβράσουν για περίπου 30 λεπτά.
- 6
Φτιάχνουμε τη σώς γιαουρτιού ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπώλ, και τη βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί.
- 7
Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και την κέτσαπ και φτιάχνουμε μια coctail sauce. Με αυτή, θα αλείψουμε τις τορτίγιες.
- 8
Μόλις ετοιμαστεί το κοτόπουλο, βγάζουμε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και προσθέτουμε το τυρί.
- 9
Αλείφουμε λίγο coctail sauce στις τορτίγιες και αρχίζουμε να τις γεμίζουμε με το μείγμα κοτόπουλου.
- 10
Τυλίγουμε τις τορτίγιες και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτα στους 160 βαθμούς.
- 11
Σερβίριμουμε με λίγη σος σε κάθε πιάτο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Noodles με κοτόπουλο, λαχανικά και teriyaki sauce Noodles με κοτόπουλο, λαχανικά και teriyaki sauce
Λαχταριστά noodles αυγού μαζί με κοτόπουλο, λαχανικά, μανιτάρια και αυγό. Μία απλή ασιατική συνταγή που θα σας καταπλήξει! despinalab -
Νόστιμη και εύκολη τορτίγια με κοτομπουκιές και chilli sauce Νόστιμη και εύκολη τορτίγια με κοτομπουκιές και chilli sauce
Ένα γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό, ένα snack για την δουλειά...Γρήγορο, νόστιμο και πολύ εύκολο για να το ετοιμάσετε. Μικρή Σεφ! -
Εξωτικό κοτόπουλο "Curry rice" με chutney sauce Εξωτικό κοτόπουλο "Curry rice" με chutney sauce
Η πιο αγαπημένη μας εξωτική συνταγή οικογενειακώς! 😋 Μια συνταγή που έγινε παράδοση για την οικογένεια μας, μιας και την έφεραν οι παπούδες μου από Αφρική, και πιο συγκεκριμένα από το Μορογκόρο Τανγκανίκας-πλέον Τανζανίας, όπου πήγαν μετά τον 2ο Παγκόσμιο πόλεμο. (Φυσικά, φαντάζει περισσότερο ινδική αλλά υποθέτω ότι μεταφέρθηκε στην Τανζανία μέσω των Άγγλων αποικιοκρατών, μιας και οι δυο ήταν αγγλικές αποικίες).Σημείωση: το τσάτνεϊ το κάνετε μια φορά και το έχετε έτοιμο για πολύ καιρό, ενώ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να δώσετε μια εξωτική νότα σε διάφορα πιάτα σας, όπως σαλάτες, ή διάφορα κρεατικά ή τυριά ή ακόμα και στο σάντουιτς σας! 😉 Ismini -
Πανσετάκια με brown sauce Πανσετάκια με brown sauce
Φαίνεται απλή αλλά είναι άπαιχτη! Θυμίζει γεύση friday's, applebee's, κάτι από αυτό που πάντα αναρωτιόμαστε πώς το κάνουν και είναι τέλειο και εμείς στο σπίτι δε το πετυχαίνουμε!Λίγα μυστικά ακόμαΤην brown sauce έτυχε να την αγοράσω επειδή μου γυάλισε στο μάτι χωρίς να ξέρω τι είναι. Όταν τη δοκίμασα ήταν πολύ ξινή σα πηχτό βαλσάμικο. Μου φάνηκε ιδανική για σαλάτα ρόκας. Αναρωτιόμουν τι να την κάνω και βρήκα στο google ότι είναι σάλτσα για..κρέας. Με επιφύλαξη την έβαλα στο φαγητό και ανακάλυψα ότι όταν ψήνεται, χάνεται η όξινη γεύση και μένει μια υπόγλυκη νοστιμιά! Δηλαδή τα κρεμμύδια και οι πιπεριές έρχονται και πράγματικά καραμελώνουν! Το κρέας τραβάει τα ζουμάκια απ τα λαχανικά και γίνεται λουκούμι. Την αγόρασα απ το Lidl 2-3 ευρώ αλλά σίγουρα υπάρχει σε μεγάλα μάρκετ (βρήκα ότι υπάρχει brown sauce γνωστής εταιρίας κέτσαπ, αλλα σιγουρα θα υπάρχουν και άλλες μάρκες). lixoudia -
Κοτόπουλο με sauce κάρυ Κοτόπουλο με sauce κάρυ
❤️ Αυτή είναι μια πολυαγαπημένη μου συνταγή καθώς μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα και με ελάχιστα υλικά έχουμε την ευκαιρία να απολαύσουμε ένα γευστικότατο πιάτο. 😊 Ευελπιστώ πως θα σας αρέσει και εσάς και θα χαρώ να τη δοκιμάσετε 🌸 Galini Stefanidou -
Ριζότο με καυτερή chilli sauce Ριζότο με καυτερή chilli sauce
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά είναι το ριζότο, οπότε προφανώς θα το δοκιμάσω με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Η καυτερή τσίλι σως αρέσει στο αγόρι μου (τρώει πολλά καυτερά γενικά)οπότε θα προσπαθήσω να φανώ και εγώ λίγο ατρόμητη.😂🌸Το ριζότο ή ρυζότο(Ιταλικά: risotto) είναι φαγητό με ρύζι από τη βόρεια Ιταλία, που μαγειρεύεται σε ζωμό έως ότου αποκτήσει κρεμώδη συνοχή. Πολλοί τύποι ρυζότο περιέχουν βούτυρο, κρασί και κρεμμύδι. Είναι από τους πιο κοινούς τρόπους μαγειρέματος του ρυζιού στην Ιταλία.🌺Στην Ιταλία, το ριζότο, τυπικά, είναι το primo (πρώτο πιάτο), που προσφέρεται χωρίς συνοδευτικά πριν από το κυρίως πιάτο, αλλά το risotto alla milanese, (προφέρεται [riˈzɔtto alla milaˈneːze]), συνήθως προσφέρεται μαζί με το ossobuco alla milanese.🏵️Για την παρασκευή του ριζότο χρησιμοποιείται συνήθως λευκό ρύζι με στρογγυλούς, μέτριους ή κοντούς κόκκους πλούσιο σε άμυλο (αμυλοπηκτίνη) και πτωχό σε αμυλόζη. Το ρύζι αυτού του τύπου έχει την ικανότητα να απορροφά υγρά και να απελευθερώνει το άμυλο και έτσι να είναι πιο κολλώδες σε σχέση με τις μακρύκοκκες ποικιλίες.💮Υπάρχει ακόμη και ένα Ιταλικό ριζότο φράουλας.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Sauce guacamole. Η Μεξικάνα και… τα μυστικά της! Sauce guacamole. Η Μεξικάνα και… τα μυστικά της!
Οι Βραζιλιάνες ήσαν πάντα (άντε, από την εποχή του Κολόμβου και ύστερα), από τις μεγαλύτερες φαντασιώσεις του ανδρικού πληθυσμού στον υπόλοιπο κόσμο (καλά, δεν έχω ιδέα για τις προτιμήσεις των Κινέζων ή των Βιετναμεζο-Καμποτζιανο-Ινδο-θιβετιανών, για όλους τους υπόλοιπους, όμως, θα στοιχημάτιζα τα μεροκάματα μιας εβδομάδας (εκεί που έχουν φθάσει, δεν είναι δα και μεγάλο το ρίσκο...), ότι τρελαίνονται για μια “Lola από την Copacabana. Παναγία μου!!!).”Επειδή λοιπόν ο ...ανταγωνισμός είναι τεράστιος (κάποια δισεκατομμύρια ανδρικού πληθυσμού για μερικά ψωροεκατομμύρια βραζιλιάνων), εγώ έστρεψα τις προτιμήσεις μου λίγο βορειότερα, στο γειτονικό Μεξικό. Εκεί τα ...στάνταρντς είναι διαφορετικά, η υπεροχή των πρώτων έναντι των δεύτερων μπορεί να είναι συντριπτική, εάν όμως σου τύχει μία από τις καλές εκπροσώπους του Μεξικού, δεν υπολείπεται σε τίποτα των Βραζιλιάνων.Και μπορεί να μην είχα την ευκαιρία να δω την φαντασίωσή μου να πραγματοποιείται, μία ...εκπρόσωπο, όμως, του Μεξικού τη δοκίμασα και εγώ! Και σήμερα παίρνω το θάρρος να την παρουσιάσω και σε εσάς, φανερώνοντάς σας μάλιστα και μερικά από τα μυστικά της, από εκείνα που θα αυξήσουν την απόλαυσή σας όταν θα γευθείτε τα κάλλη της...Λίγα μυστικά ακόμαΣτο τέλος της συνταγής θα βρείτε μερικά πολύ χρήσιμα "Μυστικά" για την επιτυχία της συνταγής. Και μερικά λιγότερο χρήσιμα, αλλά ενδιαφέροντα γενικά στοιχεία για τις πιπεριές jalapeño. ggr -
Σκορδάτο ριζότο με sweet chilli sauce Σκορδάτο ριζότο με sweet chilli sauce
Η ιδέα μου ρθε στο άκυρο όταν έψαχνα να δω τι θα μπορούσα να βάλω στο ριζότο (το ριζότο ότι θα φτιαχνοταν ήταν βέβαιο).Λίγα υλικά στο σπίτι, λίγες ιδέες και καλες.Έχω την εντύπωση ότι όταν έχεις μισοαδειο το ψυγείο και τα ντουλάπια κάνεις κορυφαίες συνταγές.🏵️Το ρύζι εχει καταγωγή από την τροπική και υποτροπική Νότια Ασία και την Αφρική.💮Ο όρος "άγριο ρύζι" μπορεί να αναφέρεται σε άγρια είδη Όρυζα (Oryza), αλλά κατά σύμβαση αναφέρεται σε είδη του συγγενούς είδους Zizania, τόσο άγρια όσο και καλλιεργούμενα.🌺Είδη ρυζιού:•ρύζι Γλασέ-για σούπες και γλυκά όπως το ρυζόγαλο•ρύζι Καρολίνα-για φαγητά φούρνου•ρύζι Νυχάκι-κυρίως για πιλάφι•ρύζι προβρασμένο-θεωρείται ιδανικό για πιλάφι και για κάθε συνταγή, λόγω του ότι παραμένει σπυρωτό•ρύζι καστανό μερικώς αναποφλοίωτο-συστήνεται σε δίαιτες υγιεινής διατροφής και απώλειας βάρους.•ρύζι μπασμάτι-για κάθε χρήση, με ιδιαίτερη γεύση•ρύζι ζασμίν-για κάθε χρήση με ιδιαίτερη γεύση•ρύζια αρμπόριο και καρναρόλι-για την παρασκευή ριζότου•ρύζι άγριο-πλούσιο σε φυτικές ίνες με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια. 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Σολομός με σπιτικό teriyaki sauce (τεριάκι) Σολομός με σπιτικό teriyaki sauce (τεριάκι)
Μαριναρισμένος σολομός σε άλλη διάσταση... Ζουμερός και απολαυστικός!Λίγα μυστικά ακόμα1. Μην ψήσετε σε ψηλή θερμοκρασία γιατί θα καεί η σάλτσα λόγω της ζάχαρης.2. Μπορείτε να ψήσετε και στη σχάρα.3. Η αυθεντική συνταγή εισηγείται σησαμέλαιο αλλά εγώ προτίμησα ελαιόλαδο (σε πιο μικρή ποσότητα) γιατί είναι πιο υγιεινό και δε βάρυνε καθόλου τη γεύση.4. Συνοδεύεται υπέροχα με ρυζάκι ή ακόμα και πουρέ πατάτας.Τη συνταγή τη βρήκα εδώ. Elenaaaki -
Σολομός μαριναρισμένος με teriyaki sauce και soy sauce Σολομός μαριναρισμένος με teriyaki sauce και soy sauce
Αγαπημένο φαγητό, στον φούρνο, σερβίρουμε με κινόα και ανάμεικτα λαχανικά ή με ότι άλλο θέλετε!:) Tip: Αν θέλετε μπορείτε στα λαχανικά αντί να βάλετε λαδολέμονο μπορείτε να λιώσετε λίγο βούτυρο σε ένα τηγάνι, να σπάσετε ένα σκορδάκι να το ρίξετε μέσα στο βούτυρο και να το ρίξετε πάνω από τα λαχανικά!🙃Constantina Vassiliou
-
Ντιπ με αβοκάντο 🥑 Ντιπ με αβοκάντο 🥑
Αυτό το ντιπ το φτιάχνω όταν περισσέψουν τορτίγιες, όταν το αβοκάντο έχει ωριμάσει,και περισσεύουν διάφορα υλικά.Ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες. #ΜηνΤοΠετας Χατζηνικολάου Χρύσα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια