Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από την Ολλανδία

Η ονομασία των μπισκότων είναι Speculaas brokken (σπέκουλαας μπρόκεν ) και οφείλουν το όνομα τους στο μείγμα μπαχαρικών που περιέχουν. Καταναλώνονται ιδιαίτερα στις 5 Δεκεμβρίου, ημέρα του Αγ.Νικολάου για τους Ολλανδούς, που σημαίνει για αυτούς ό,τι για μας η ημέρα των Χριστουγέννων.Τη συνταγή τη βρήκα πριν 2 χρόνια στο περιοδικό Gourmet της εφημερίδας ΒΗΜΑ και από τότε την κάνω κάθε Χριστούγεννα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά και με μίξερ χειρός.Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να ξεραθούν στο ψήσιμο,γίνονται τραγανά καθώς κρυώνουν. Το αν τα θέλουμε λιγότερο ή περισσότερο ξεροψημμένα αυτό εξαρτάται από το γούστο μας.Είναι τέλειο δώρο και διατηρούνται για πολλές μέρες βάζοντάς τα αφού κρυώσουν σε τενεκεδένιο κουτί.Προσπαθήστε να μην παραλείψετε κανένα μπαχαρικό γιατί η ιδιαίτερη γεύση τους οφείλεται στο συνδυασμό όλων μαζί.
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα από την Ολλανδία
Η ονομασία των μπισκότων είναι Speculaas brokken (σπέκουλαας μπρόκεν ) και οφείλουν το όνομα τους στο μείγμα μπαχαρικών που περιέχουν. Καταναλώνονται ιδιαίτερα στις 5 Δεκεμβρίου, ημέρα του Αγ.Νικολάου για τους Ολλανδούς, που σημαίνει για αυτούς ό,τι για μας η ημέρα των Χριστουγέννων.Τη συνταγή τη βρήκα πριν 2 χρόνια στο περιοδικό Gourmet της εφημερίδας ΒΗΜΑ και από τότε την κάνω κάθε Χριστούγεννα.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορούμε να ανακατέψουμε τα υλικά και με μίξερ χειρός.Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να ξεραθούν στο ψήσιμο,γίνονται τραγανά καθώς κρυώνουν. Το αν τα θέλουμε λιγότερο ή περισσότερο ξεροψημμένα αυτό εξαρτάται από το γούστο μας.Είναι τέλειο δώρο και διατηρούνται για πολλές μέρες βάζοντάς τα αφού κρυώσουν σε τενεκεδένιο κουτί.Προσπαθήστε να μην παραλείψετε κανένα μπαχαρικό γιατί η ιδιαίτερη γεύση τους οφείλεται στο συνδυασμό όλων μαζί.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Speculaas brokken (ολλανδική συνταγή) Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Speculaas brokken (ολλανδική συνταγή)
Είναι πολύ τραγανά και νόστιμα μπισκότα, που κάνουν και για στολίδια στο χριστουγεννιάτικο δέντρο αν φροντίσεις από πριν να κάνεις τρύπα στο μπισκότο για να μπορείς να το κρεμάσεις με κορδελίτσα! Ρούλα Λάββα -
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα Χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Ας φέρουμε τη μαγεία των Χριστουγέννων στο σπίτι μας με αυτά τα εύκολα, βουτυρένια και πεντανόστιμα μπισκότα.#Χριστούγεννα #γιορτινά #μπισκότα#18Ε #22Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, Ολλανδικά speculaas brokken Χριστουγεννιάτικα μπισκότα, Ολλανδικά speculaas brokken
Υπέροχα μπισκότα ολλανδικής προέλευσης με μείγμα μπαχαρικών... Ιδιαίτερα φημισμένα την Ημέρα Ευχαριστιών στην Ολλανδία ΚΟΥΛΑ -
Βουτήματα... μελένια ! Βουτήματα... μελένια !
Μια πανεύκολη συνταγή, ακόμα και για αρχάριους ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες ! Ο καιρός σιγά σιγά κρυώνει και το απογευματινό τσάι ή ο ζεστός καφές έχουν και πάλι την τιμητική τους! Ποιος θα μπορέσει να αντισταθεί στο μελένιο και αφράτο αυτό βούτημα? Δοκιμάστε τα είναι εύκολα και μπορείτε να τα γεμίσετε με την μαρμελάδα που αγαπάτε. Pomegranate -
Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα (Christmas Cookies) Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα (Christmas Cookies)
Μια πολύ παλιά και νόστιμη συνταγή για μπισκοτάκια βουτύρου της γιαγιάς μου, που μπορείτε να φτιάξετε με τα παιδιά σας! Η αρχική συνταγή ήταν σε οκάδες αλλά τη μετέτρεψα σε γραμμάρια. Το μυστικό για την επιτυχία τους είναι να χρησιμοποιήσετε πολύ καλής ποιότητας βούτυρο. #Christmas #Χριστούγεννα #Noel #Navidad #θυμίζειμαμά Penelope Karagouni -
Speculaas παραδοσιακά Ολλανδικά μπισκοτάκια Speculaas παραδοσιακά Ολλανδικά μπισκοτάκια
Παραδοσιακά Ολλανδικά ακρως αρωματικά μπισκοτάκια που θα λατρέψετε κι εσείς όπως όλοι οι Ολλανδοί αν σας αρέσουν η κανέλας και το γαρύφαλλο. Τα φέρνει ο Άγιος Νικόλαος στα παιδιά τα Χριστούγεννα μαζί με τα δώρα σε μικρότερο μέγεθος και σχήμα σαν μικρές μισές σφαίρες καλυμμένα με σοκολάτα και στη μορφή που τα βλέπετε στην φωτογραφία μου υπαρχουν σε όλα τα σπίτια όλο τον χρόνο είτε χειροποίητα είτε έτοιμα και συνοδεύουν τον καφέ και το τσάι. Μπορείτε να τους κάνετε τρυπούλες πριν το ψήσιμο και να τα κρεμάσετε στο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Το μείγμα μυρωδικών βγαίνει πολύ μεγαλύτερη ποσότητα απ όσο θα χρειαστείτε για μια δόση. Εδω πωλείται και έτοιμο. Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές περίπλοκες και χρονοβόρες για να φτιάξετε speculaas, σας δίνω μια πολύ απλή συνταγή που είναι από τον κουμπάρο μου, σεφ E. Lammers van Torenberg donnacsg -
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 🌲✨ Χριστουγεννιάτικα μπισκότα 🌲✨
Αν και μπορείτε άνετα να τα φτιάξετε όποια άλλη περίοδο θέλετε, εμένα η γεύση τους μου θυμίζουν πολύ Χριστούγεννα!!! 😍 Μοιάζουν αρκετά στα γνωστά σε όλους gingerbread cookies και παρ' όλο που η αρχική συνταγή της Μπαρμπαρίγου έτσι τα προόριζε, εγώ έκανα κάποιες τροποποιήσεις και τσουυπ βγήκε αυτό το λαχταριστό αποτέλεσμα!! Είναι στις άκρες τραγανά και προς το κέντρο αφράτα!! Η σοκολάτα που τα κοσμεί τα απογειώνει!! Τα συνιστώ φουλ ειδικά για όσους θέλουν κάτι παραπλήσιο των τζιντζερομπισκότων!!! 😅🤪❤️❤️ Sugar&cream99 -
Τραγανά και αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού σε σχήμα από χριστουγεννιάτικα μπισκότα Τραγανά και αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού σε σχήμα από χριστουγεννιάτικα μπισκότα
Δίκη μου συνταγή από συνδυασμό διαφόρων συνταγών για παραδοσιακά κουλουράκια πορτοκαλιού, εμπνευσμένη κυρίως από αυτης του Παρλιάρου.Τραγανά, υπέροχα, μυρωδάτα κουλουράκια που πλαθονται σαν πλαστελίνη και δίνουν τρομερή απόλαυση στο παιχνίδι στην κουζίνα με τα μικρούλια μας που τους αρέσει να ζυμωνουν και να πλαθουν. Και το σπίτι πράγματι μυρίζει!Το αποτέλεσμα είναι υπέροχες μπουκίτσες από τραγανά κουλουράκια που συνοδεύουν τέλεια τον καφέ ή το γάλα όλες τις ώρες. Προσοχή όμως: Βάλτε ένα μέτρο στο πόσα μπορείτε να φάτε την ημέρα γιατί είναι εθιστικά! 😱 #παιδί Stella Stat -
Μπισκότα γεμιστά με κρέμα καφέ Μπισκότα γεμιστά με κρέμα καφέ
Μπισκότα με υπέροχη κρέμα καφέ για τους λάτρεις του καφέ! Πραγματικά είναι γρήγορα και πανεύκολα!Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή αυτή την βρήκα στο τετράδιο της μητέρας μου. Βγαίνουν περίπου 12 με 15 κομμάτια ανάλογα το μέγεθος των μπισκότων μας! Μπορεί ο καθένας να διπλασιάσει τη δόση αν το επιθυμεί!Καλή επιτυχία ελπίζω να τα απολαύσετε!! ευαγγελια_ -
Μπισκότα χριστουγεννιάτικα Μπισκότα χριστουγεννιάτικα
Κανέλα, κάρδαμο… μυρωδάτα μπαχαρικά! Όλα τα ωραία μπαχαρικά των Χριστουγέννων. Να μοσχομυρίσει το σπίτι σας!! Αννα Κούκη "Συνταγές και Συμβουλές της Άννας" -
Μωσαϊκό με μπισκότα Digestive και ζελεδάκια φράουλας🍓 Μωσαϊκό με μπισκότα Digestive και ζελεδάκια φράουλας🍓
Με μαρσμελοους ήθελα να φτιάξω, μέχρι που με κατέβασε από τα σύννεφα η(στριμμένη-έχουμε και το ίδιο όνομα) υπάλληλος του μίνι μάρκετ.Έτσι λοιπόν,πήγα που πήγα κοίταξα να δω τι άλλο μπορώ να βάλω στο γλυκό μου και ψάρεψα τα ζελεδάκια και τα μπισκότα.Δεν εγκαταλείπουμε ποτέ μια ιδέα, αντιθέτως την εξελίσσουμε.🤗🍡Τα ζελεδακια είναι κατασκευασμένα κυρίως από ζάχαρη και πωλουνται σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων.🍭Ο τόπος καταγωγής τους είναι από τις Ηνωμένες Πολιτείες.🍬Τα βασικά συστατικά τους είναι ζάχαρη, ταπιόκα,ή σιρόπι καλαμποκιού και πηκτίνη ή άμυλο.🍭 Όταν ξέσπασε η μανία με τους Beatles, το 1961,οι θαυμαστές τους στις ΗΠΑ, πέταξαν στο γκρουπ ζελεδακια Jelly Bean(μιμούμενοι τους θαυμαστές στο Ηνωμένο Βασίλειο που πέταξαν τη βρετανική καραμέλα Jelly Babies στον βασικό κιθαρίστα του γκρουπ, τον George Harrison,ο οποίος φαίνεται ότι του άρεσαν αυτες οι καραμέλες).🍬Οι καραμέλες ζάχαρης περιλαμβάνουν σκληρές καραμέλες,μαλακές καραμέλες, καραμέλες,marshmallows,taffy και άλλες καραμέλες των οποίων το κύριο συστατικό είναι η ζάχαρη.Εμπορικά,τα ζαχαρωτά χωρίζονται συχνά σε ομάδες ανάλογα με την ποσότητα ζάχαρης που περιέχουν και τη χημική τους δομή.🍭Ορισμένες καραμέλες, συμπεριλαμβανομένων των marshmallows και των gummy bears , περιέχουν ζελατίνη που προέρχεται από ζωικό κολλαγόνο, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο δέρμα και τα οστά, και έτσι αποφεύγεται από τους vegans και ορισμένους χορτοφάγους.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο & ζαχαρόπαστα! 🎄 Χριστουγεννιάτικα μπισκότα με γλάσο & ζαχαρόπαστα! 🎄
Έφτιαξα πρώτη φορά πέρσι αυτή τη συνταγή και ξετρελάθηκαν όλοι!! Είναι πολύ σημαντικό όλα τα υλικά να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερα αποτελέσματα. Η ποσότητα των μπισκότων εξαρτάται από το μέγεθος των κουπάτ! Αν δεν έχουμε κουπάτ, αλευρώνουμε μια κούπα και σχηματίζουμε στρογγυλά μπισκότα. Eleonora 🛼
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)