Κουνουπίδι κοκκινιστό με κοτόπουλο και φέτα

Rozana200406
Rozana200406 @cook_8471543

Πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε χρησιμοποιείτε κομμάτια κοτόπουλου αλλά η ώρα ψησίματος θα διαφέρει.Τα καρότα και ο μαϊντανός ταιριάζουν πολύ και μπορουμε να τα βάλουμε να βράσουν μαζί με το κοτόπουλο.

Κουνουπίδι κοκκινιστό με κοτόπουλο και φέτα

Πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγάκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν θέλετε χρησιμοποιείτε κομμάτια κοτόπουλου αλλά η ώρα ψησίματος θα διαφέρει.Τα καρότα και ο μαϊντανός ταιριάζουν πολύ και μπορουμε να τα βάλουμε να βράσουν μαζί με το κοτόπουλο.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

4 άτομα
  1. 1 συσκευασίακοτόπουλο στήθος φιλέτο (περιπου 700γρ.)
  2. 1μέτριο κουνουπίδι (μόνο τις φουντίτσες)
  3. 1κρεμμύδι
  4. 2 κ.γλ.πελτέ ντομάτας
  5. 3/4ντομάτα τριμμένη(συσκευασίας 500γρ.)
  6. 1 φλ. καφέκρασί
  7. 200 γρ.φέτα
  8. Αλάτι
  9. Πιπέρι
  10. Λαδάκι τόσο ώστε να καλυφθεί ο πάτος της κατσαρόλας
  11. Μαϊντανός, καρότο (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μπουκίτσες.

  2. 2

    Πλένουμε το κουνουπίδι, αφαιρούμε τα κοτσάνια και κρατάμε τις φουντίτσες.

  3. 3

    Ζεσταίνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και σωτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.

  4. 4

    Προσθέτουμε το κοτόπουλο και μόλις τσιγαριστεί κι αυτό σβήνουμε με το κρασάκι.

  5. 5

    Μόλις εξατμιστεί το κρασί βάζουμε το κουνουπίδι, τον πελτέ και την ντομάτα, αλάτι (με προσοχή γιατι θα βάλουμε και φέτα) και πιπέρι και αφήνουμε να βράσει για 30 περίπου λεπτά. Δεν βάζουμε νερό!

  6. 6

    Μόλις γίνει, ρίχνουμε τη φέτα και σβήνουμε το μάτι της κουζίνας. Ετοιμο το φαγάκι μας!

  7. 7

    Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, σκέτο ή με πατάτες τηγανητές!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Rozana200406
Rozana200406 @cook_8471543
στις

Σχόλια (8)

Σοφια Τσατσακη
Σοφια Τσατσακη @sophiamua
Το έκανα και ήταν φοβερό! Έφαγε και το 9 μηνών μωράκι μπυ χωρίς αλάτι το δικό του βέβαια και χωρίς φέτα ! Αλλά το δικό μας ήταν φανταστικό! Μπράβο !!

Παρόμοιες συνταγές