Εύκολο και νόστιμο ψωμί του τοστ.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή όρεξη !!!

Το καλό αλεύρι παίζει ρόλο στο καλό ψωμί

Πεντανόστιμο κίτρινο ψωμί χωριάτικο με σκληρό αλεύρι που κρατάει σχεδόν μία εβδομάδα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλάτι το βάζουμε πάντα τελευταίο διαλυμένο σε 50-70ml νερό.Προσέχουμε πάντα την αναλογία (αλεύρι-ταψί) να είναι 1 πρός 4..Δηλαδή για κάθε κιλό αλεύρι χρειαζόμαστε ταψί χωρητικότητας 4 λίτρων.Η συνταγή αυτή είναι αποτέλεσμα πολλών δοκιμών σε διάστημα πολλών μηνών και αν την ακολουθήσετε πιστά, θα έχετε το τέλειο αποτέλεσμα.Αν θέλετε, όταν κρυώσει το κόβετε στα τέσσερα και μπορείτε ανά κομμάτι σε σακούλες τροφίμων να το βάλετε στον καταψυκτη ώστε να έχετε πάντα διαθεσιμο φρέσκο ψωμι αφού πρώτα το αφήσετε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.Για τυχόν απορίες μην διστάσετε να ρωτήσετε.Θα απαντήσω σε όλες. Καλή επιτυχία.

Ένα ψωμί από τα νοστιμότερα που έχω φτιάξει! Έχει το άρωμα και τη γεύση, όπως τα θυμόμουν από τα παιδικά μου χρόνια.https://www.cooklos.gr/

Μία γρήγορη συνταγή για ψωμί, που την εμπνεύστηκα 1 ώρα πριν το Κυριακάτικο τραπέζι (την ώρα, δηλαδή, που κατάλαβα ότι το ψωμί που είχα ήταν πολύ λίγο για τους καλεσμένους μου!). Όλοι το λάτρεψαν και ελπίζω να αρέσει και σ' εσάς.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το είχα πρωτοφτιάξει δεν είχα πολύ χρόνο κι έτσι το άφησα μόνο για 30 λεπτά και 10 λεπτά πριν το ψήσω... Όταν όμως το ξαναέφτιαξα το άφησα για περισσότερο από μία ώρα και φούσκωσε περισσότερο. Και στις δύο περιπτώσεις δεν είχα κανένα πρόβλημα με το τελικό αποτέλεσμα...Όσον αφορά το τι αλεύρι μπαίνει μέσα, έχει τεθεί θέμα και σε άλλες συνταγές για ψωμί. Εγώ βάζω συνήθως αλεύρι για όλες τις χρήσεις αναμεμειγμένο με ολικής ή σκληρό ή κίτρινο (για χωριάτικο ψωμί). Καλή επιτυχία!

Προζύμι μπορούμε είτε να προμηθευτούμε από τον φούρνο είτε να χρησιμοποιήσουμε αυτό από το πρόσφορο που κάνουμε ή να το φτιάξουμε ειδικά για το ψωμί απλώς είναι χρονοβόρο αλλά αξίζει τον κόπο#ψωμί#προζύμι#αρτοπαρασκεύασμα#ΔιεθνήςΠοδιά24#ελαιόλαδο#αλεύρι#μαγιά#σλάτι#ζάχαρη#καστανήζάχαρη#Τετάρτη

Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή την βρήκα εδώ.

Σπιτικό ψωμί γρήγορα και εύκολο ...

Τι καλύτερο από το να έχουμε το δικό μας φρέσκο ψωμί επάνω στο τραπέζι μας; Μόνο οι μυρωδιές......είναι ένα ψωμί για όλες τις προτιμήσεις ταυτόχρονα υγιεινό, αφράτο, τραγανό, νόστιμο και παραδοσιακό. Ζεστό σερβίρεται αμέσως με φρέσκο βούτυρο και αλάτι ή τυρί κρέμα. Τρικολόρε ονομάστηκε γιατί παρασκευάζετε με Λεύκο μαύρο και κίτρινο αλεύρι. Εγώ προτιμώ για το αλεύρι "Μύλους Βλαχογιάννη" και νωπή μαγιά "χελιδόνι"

Έχω διαβάσει συνταγές και συνταγές για ψωμί, αλλά η συγκεκριμένη με λίγες παρεμβάσεις δικές μου, έχει 100% επιτυχία για το αποτέλεσμα!!! Αξίζει όλοι και όλες να την δοκιμάσετε. Είναι πανεύκολη και πολλή γρήγορη. Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα σπιτικό ψωμί;

Η γιαγιά μου η καλή ζύμωνε ψωμί πολύ... φιλενάδα της καλή η κυρά πινακωτή.... ήταν βολική πολύ που βοηθούσε να φουσκώσει της γιαγιάς μου το ψωμί... τρέχα τώρα πρόσταζε η κυρά πινακωτή... άρον άρον η γιαγιά μου έτρεχε προς την αυλή να πυρώσει να πανίσει να φουρνίσει το ψωμί....μοσχομύριζε πολύ σ' όλη την περιοχή... η μαμά μου ήταν μικρή και έμαθε την συνταγή.... μα ο φούρνος της γιαγιάς τώρα δεν υπάρχει πια... Μα η μαμά μου βρήκε τρόπο μη χαθεί η συνταγή... Υποσχέθηκα κ' εγώ να κρατήσω στη ψυχή της γιαγιάς την συνταγή!!!!

Νόστιμο και εύκολο ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν βγάλετε το ψωμί από το φούρνο, το χτυπάτε από την κάτω πλευρά, αν ακούγεται σαν κούφιο, έχει γίνει. Αφήστε να κρυώσει 15 λεπτά τουλάχιστον (τυλιγμένο σε μια πετσέτα) ... και απολαύστε!