Γρήγορη και γευστικότατη μαρμελάδα λεμόνι.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή καθαρίζοντας τα λεμόνια η ποσότητα, τελικά, που θα πάρουμε δεν είναι πάντα ίδια, μπορούμε να ακολουθήσουμε τον εξής γενικό κανόναΖυγίζουμε τα ψιλοκομμένα λεμόνια μαζί με τις βρασμένες και καθαρισμένες φλούδες. Το βάρος της ζάχαρης που θα βάλουμε θα πρέπει να είναι 40% περισσότερο (πολλαπλασιάζουμε το βάρος του φρούτου επί 1,4), ενώ το νερό θα πρέπει να είναι 4 φορές λιγότερο (διαιρούμε με το 4). Σαν παράδειγμα,αν το καθαρό βάρος του φρούτου (ψιλοκομμένα λεμόνια με φλούδες περασμένες από το μπλέντερ) είναι 800 gr, θα πρέπει να βάλουμε 1120 gr ζάχαρης(800x1,4=1120) και 200 ml νερού (8004=200). Άντε τώρα....Τέρμα τα μαθηματικά και πάμε να την φτιάξουμε μπας και χαλαρώσουμε λιγάκι.. Ευχαριστούμε την FILIPPIA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

🏵️Τα μανταρίνια καλλιεργούνται σε πολλές χώρες, όπως η Ισπανία και η Ελλάδα (κυρίως στην Αργολίδα, την Κρήτη και την Χίο).🌼Η ιστορία του φρούτου ανάγεται πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια, στην Κίνα. Λέγεται ότι τα γευστικά φρούτα πήραν το όνομά τους από τους Μανδαρίνους, τους ανώτερους κρατικούς λειτουργούς της κινεζικής αυτοκρατορίας, εξαιτίας του χρώματος που είχαν οι στολές τους αλλά και γιατί αντάλλασσαν τα φρούτα αυτά ως δώρα.Τα μανταρίνια Κλημεντίνες πήραν το όνομα τους από τον μοναχό Clement Rodier (1829 - 1904).🌸Είναι τα εσπεριδοειδή που προτιμούν τα παιδιά.🌺Στα αγγλικά το μανταρίνι αναφέρεται πότε ως mandarin και πότε ως tangerine. Η λέξη αυτή αρχικά χρησιμοποιούνταν για μια μικρή ποικιλία πορτοκαλιού που έφερναν από την Ταγγέρη, στο Μαρόκο.🏵️Η παρουσία αλάτων βρώμιου δικαιολογεί την ηρεμιστική του δράση.Η αποξηραμένη φλούδα του φρούτου χρησιμοποιείται στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Επίσης, ο φλοιός του μανταρινιού έχει θεραπευτικές ιδιότητες, διευκολύνει την πέψη και κάνει καλό στην κοιλιά.🌸Η κατανάλωση του φρούτου μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη.🌼Το μανταρίνι και οι παραλλαγές του (κλημεντίνες, satsuma, tangor) είναι όλες πλούσιες σε καροτενοειδή.Είναι πλούσια πηγή καλίου και βοηθά τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Σπιτικό#Αλείμματα

Αρωματική , εύκολη μαρμελάδα εποχής!Τα δέντρα μας φέτος έχουν τόσους καρπούς που άρχισαν να σπάζουν τα κλαδιά από το βάρος. Έτσι έψαξα να βρω συνταγές για μαρμελάδα πορτοκάλι και μανταρίνι.Όσον αφορά τα μανταρίνια, η αλήθεια είναι πως δεν είχα φτιάξει ποτέ, έτσι κατέληξα σ αυτήν την συνταγή και έμεινα απόλυτα ικανοποιημένη.Την συνταγή δανείστηκα από εδώhttps://www.cretangastronomy.gr/2014/02/marmelada-mantarini/#comment-36792#EatSmartChallenge

Μαρμελάδα μανταρίνι.Κλείνουμε το άρωμα του χειμώνα στο βάζο!Τώρα που τα μανταρίνια είναι γλυκά και αρωματικά φτιάξτε αυτή την εύκολη μαρμελάδα !______________________________________#νηστίσιμο #vegan

Μία και οι κλημεντίνες αυτή την εποχή είναι σε μεγάλη αφθονία ..είπαμε να κάνουμε μία μαρμελάδα με μανταρίνια κλημεντίνες η οποία έχει πάρα πολύ ωραία γεύση..

#ΜηνΤοΠετάςΚάθε χρόνο μαζεύω τα καλύτερα μανταρίνια από την μανταρινιά μου και φτιάχνω μαρμελάδα! Είναι αρωματική και με ωραία γεύση!Αφού πολτοποιήσετε τα βρασμένα μανταρίνια, θα πρέπει να μετρήσετε πόσες κούπες πολτό μανταρινιού έχετε, για να υπολογίσετε πόση ζάχαρη θα βάλετε. Η αναλογία σε ζάχαρη είναι 2 προς 3, δηλαδή έχετε 3 κούπες πολτό 2 κούπες ζάχαρη. Εγώ έβγαλα 6 κούπες πολτό μανταρίνι και πρόσθεσα 4 κούπες ζάχαρη.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

#1συνταγή1δέντροΣτην αυλή του σπιτιού μου έχουμε διάφορα καρποφόρα δέντρα! Αυτή την εποχή «φορτώθηκε» η μανταρίνια μας! Ε, να μην φτιάξω και μια μαρμελάδα;

Ένα αγαπημένο χειμωνιάτικο φρούτο με όμορφο άρωμα και γεύση! Για να γίνει πιο αρωματική και να δέσει πιο εύκολα η μαρμελάδα επιλέγουμε μανταρίνια με κουκούτσια τα οποία είναι και πιο αρωματικά. Φυσικά μπορείτε να την φτιάξετε και με μανταρίνια χωρίς κουκούτσια. Την μαρμελάδα αυτή μπορούμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας να την φτιάξουμε σκέτη ή να την αρωματίσουμε με βανίλια, κανέλα κλπ. εγώ την προτιμώ με λίγο γαρύφαλλο. #μαρμελάδα #μανταρίνι

Μια εκπληκτική μαρμελάδα μανταρίνι με υπέροχο άρωμα, χρώμα και τελεια γεύση! Δοκιμάστε την!!!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι εύκολη συνταγή και πολύ νόστημή.. προσοχή να βράσετε την μαρμελάδα ακριβώς για όσο χρόνο λέει η συνταγή.. καλή επιτυχία!!!Ευχαριστούμε την Kimwlos για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Συνταγη της γιαγιας !!! Δεν έλειπε ποτε απο το σπίτι κατα τη διάρκεια του χειμώνα ...μας έβαζε να μαζεύουμε τα φλουδια απο τα μανταρίνια πολυ προσεκτικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα που φύλαγε στο ψυγείο « προσέχετε Α μη πέσει μεσα καένα κουκούτσι , θα πυκρισει», σαν να την ακούω ...πολλές φορές την τρώγαμε μαζι με λευκό κρέας ή την θυμάμαι να μπαίνει πάνω απο μυρωδάτα κέικ βανίλιας ... ενα όνειρο !!!

Μανταρίνι αγαπημένο φρούτο. Φέτος είχαμε πολύ παραγωγή και να μην πάνε χαμένα έκανα και μαρμελάδα για πρώτη φορά. Μου αρέσει πολύ η λίγο πικρίλα που βγάζει ή φλούδα.#μαρμελάδα#μανταρίνι

Ιδέα για τα πολλά μανταρίνια,χωρίς ζάχαρη 🎄 αν σας αρέσει οι σχετικά πικρές μαρμελάδες!!