Κορμός με κάστανα και σαντιγί

giorgia
giorgia @cook_8453607
http://www.facebook.com/SpitikesMarmeladesKaiGlyka,ellada

Ρολό με κρέμα (πουρέ) κάστανου και σαντιγί!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Βοηθάει να τυλιχτεί ο κορμό όταν βάλετε τις κρέμες μέσα σε μία λαδόκολλα τυλίγεται ποίο εύκολα. Kαι τον πουρέ κάστανου μπορείτε να τον βρείτε έτοιμο σε βαζάκι στο σούπερ μάρκετ αν δεν έχετε χρόνο να το φτιάξετε. Αν θέλετε φτιάχνετε την κρέμα κάστανου την τοποθετήστε σε βαζάκια και την διατηρείτε στο ψυγείο. Η συνταγή (με 1 κιλό κάστανα) φτιάχνει 1μιση κιλό κρέμα κάστανου. Xρησιμοποιούμε ένα ταψάκι διαστάσεις 30χ40 cm για το ρολό. Καλή Επιτυχία !!!

Κορμός με κάστανα και σαντιγί

Cooksnap από Bety στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Cooksnap από ANGOLINA στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Cooksnap από ANGOLINA στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί
giorgia
giorgia @cook_8453607
http://www.facebook.com/SpitikesMarmeladesKaiGlyka,ellada

Ρολό με κρέμα (πουρέ) κάστανου και σαντιγί!!!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Βοηθάει να τυλιχτεί ο κορμό όταν βάλετε τις κρέμες μέσα σε μία λαδόκολλα τυλίγεται ποίο εύκολα. Kαι τον πουρέ κάστανου μπορείτε να τον βρείτε έτοιμο σε βαζάκι στο σούπερ μάρκετ αν δεν έχετε χρόνο να το φτιάξετε. Αν θέλετε φτιάχνετε την κρέμα κάστανου την τοποθετήστε σε βαζάκια και την διατηρείτε στο ψυγείο. Η συνταγή (με 1 κιλό κάστανα) φτιάχνει 1μιση κιλό κρέμα κάστανου. Xρησιμοποιούμε ένα ταψάκι διαστάσεις 30χ40 cm για το ρολό. Καλή Επιτυχία !!!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20 Minutes
1 ρολό
  1. ΡΟΛΟΓΙΑ ΤΟ
  2. 4αυγά
  3. 110 γρ.ζάχαρη
  4. 65 γρ.κορνφλάουρ
  5. 1/2 κ.γ.σόδα
  6. 35 γρ.κακάο
  7. 20 γρ.αλεύρι
  8. 50 γρ.βούτυρο λιωμένο
  9. 250 γρ.κρέμα γάλακτος χτυπημένη σαντιγί 35%λιπαρά
  10. 320 γρ.κρέμα κάστανου
  11. κακάο για το πασπάλισμα
  12. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΣΤΑΝΟΥ
  13. 1 κιλόκάστανα βρασμένα και καθαρισμένα
  14. 500 γρνερό
  15. 750 γρζάχαρη
  16. 1 σφηνάκιρούμι ή κονιάκ
  17. 1βανίλια
  18. λίγοαλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

20 Minutes
  1. 1

    Για το ρολό, ανακατεύουμε το κορν φλαουρ, το αλεύρι, και την μαγειρική σόδα και τα κοσκινίζουμε.

  2. 2

    Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν καλά.Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα κοσκινισμένα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο.

  3. 3

    Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 C. Απλώνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά το ξεκολλάμε.

  4. 4

    Για την κρέμα κάστανο, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 500 γρ νερό, τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να γίνει αδιάφανο το σιρόπι. Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα 3/4 του σιροπιού στον κάδο του μπλέντερ. Προσθέτουμε και τα κάστανα και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Ενσωματώνουμε τον πουρέ στο υπόλοιπο σιρόπι που κρατήσαμε και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.

  5. 5

    Απλώνουμε με την μεριά που είναι το ψημένο από πάνω την κρέμα κάστανου, μετά την σαντιγί και τυλίγουμε το ρολό μας.Αφήνουμε στο ψυγείο και πριν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cooksnap από Bety στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Cooksnap από ANGOLINA στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Cooksnap από ANGOLINA στη συνταγή Κορμός με κάστανα και σαντιγί

Cooksnaps (4)

Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
giorgia
giorgia @cook_8453607
στις
http://www.facebook.com/SpitikesMarmeladesKaiGlyka,ellada
Καλησπέρα σας φτιάχνω γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες το site μου είναιhttp//www.facebook.com/SpitikesMarmeladesKaiGlykaπεριμένω τα σχόλια σας ...
Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

tsitsinoyla
tsitsinoyla @cook_8483922
Καταπληκτικό το γλυκάκι σου , το έφτιαξα χθες που (κατά τύχη) είχα επισκέπτες και όλοι μου ζητούσαν τη συνταγή.ΥΠΈΡΟΧΟ Μπράβο σου!!!:):):)!!!
Επισκέπτης

Παρόμοιες συνταγές

Αυτή η συνταγή είναι επίσης διαθέσιμη στην Cookpad Ηνωμένες Πολιτείες: Ηνωμένες ΠολιτείεςChestnut and Whipped Cream Log

Περισσότερες συνταγές

  1. Ψωμί τόστ με cottage cheese,μέλι κανέλα, μαστίχα και σταφύλια
  2. Ψητό ψωμάκι με cottage και μυρωδικά
  3. Φακές με ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη !
  4. Πέννες με γιαούρτι και καλαμπόκι
  5. Μεθυσμένες χυλοπίτες με κοτόπουλο, μπέικον, πιπεριές & τυρί κρέμα ✨
  1. Λαχανοσαλάτα με λιαστές ντομάτες
  2. Μπουγάτσα γλυκιά με άρωμα Σερρών
  3. Αντιναχτό κοτόπουλο
  4. Τάρτα φράουλας 3