Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Ρολό με κρέμα (πουρέ) κάστανου και σαντιγί!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Βοηθάει να τυλιχτεί ο κορμό όταν βάλετε τις κρέμες μέσα σε μία λαδόκολλα τυλίγεται ποίο εύκολα. Kαι τον πουρέ κάστανου μπορείτε να τον βρείτε έτοιμο σε βαζάκι στο σούπερ μάρκετ αν δεν έχετε χρόνο να το φτιάξετε. Αν θέλετε φτιάχνετε την κρέμα κάστανου την τοποθετήστε σε βαζάκια και την διατηρείτε στο ψυγείο. Η συνταγή (με 1 κιλό κάστανα) φτιάχνει 1μιση κιλό κρέμα κάστανου. Xρησιμοποιούμε ένα ταψάκι διαστάσεις 30χ40 cm για το ρολό. Καλή Επιτυχία !!!
Κορμός με κάστανα και σαντιγί
Ρολό με κρέμα (πουρέ) κάστανου και σαντιγί!!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Βοηθάει να τυλιχτεί ο κορμό όταν βάλετε τις κρέμες μέσα σε μία λαδόκολλα τυλίγεται ποίο εύκολα. Kαι τον πουρέ κάστανου μπορείτε να τον βρείτε έτοιμο σε βαζάκι στο σούπερ μάρκετ αν δεν έχετε χρόνο να το φτιάξετε. Αν θέλετε φτιάχνετε την κρέμα κάστανου την τοποθετήστε σε βαζάκια και την διατηρείτε στο ψυγείο. Η συνταγή (με 1 κιλό κάστανα) φτιάχνει 1μιση κιλό κρέμα κάστανου. Xρησιμοποιούμε ένα ταψάκι διαστάσεις 30χ40 cm για το ρολό. Καλή Επιτυχία !!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το ρολό, ανακατεύουμε το κορν φλαουρ, το αλεύρι, και την μαγειρική σόδα και τα κοσκινίζουμε.
- 2
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν καλά.Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε τα κοσκινισμένα υλικά, ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε και το λιωμένο βούτυρο.
- 3
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 C. Απλώνουμε το μείγμα σε μια λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 με 12 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά το ξεκολλάμε.
- 4
Για την κρέμα κάστανο, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα 500 γρ νερό, τη ζάχαρη και βράζουμε μέχρι να γίνει αδιάφανο το σιρόπι. Αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε τα 3/4 του σιροπιού στον κάδο του μπλέντερ. Προσθέτουμε και τα κάστανα και τα πολτοποιούμε πολύ καλά. Ενσωματώνουμε τον πουρέ στο υπόλοιπο σιρόπι που κρατήσαμε και σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά.
- 5
Απλώνουμε με την μεριά που είναι το ψημένο από πάνω την κρέμα κάστανου, μετά την σαντιγί και τυλίγουμε το ρολό μας.Αφήνουμε στο ψυγείο και πριν το σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κορμός με κάστανα Κορμός με κάστανα
Περίσσεψαν βραστά κάστανα.Αποφάσισα να τα αξιοποιήσω κι έκανα έναν υπέροχο κορμο #ΜηνΤοΠετάς
-
Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα Χριστουγεννιάτικος κορμός με κάστανα
Ένα τέλειο χριστουγεννιάτικο γλυκό από το Gourmet!Λίγα μυστικά ακόμαΝα σας αναφέρω ότι αντί για κάστανα έβαλα κεράσια (αυτά έτσι κι αλλιώς είναι γούστα) και το τελευταίο στάδιο με τα φύλλα της κουβερτούρας δεν το έκανα, αλλά απλά την έτριψα. Καλή σας επιτυχία!!!!!
-
Κορμός τιραμισού Κορμός τιραμισού
Τιραμισού αλλιώς.Ανάλαφρη κρέμα τιραμισού τυλιγμένη ρολό μέσα σε αφράτο παντεσπάνι σιροπιασμένο με σιρόπι εσπρέσο
-
Χριστουγεννιάτικος Κορμός Κάστανο Αφρός!!! Χριστουγεννιάτικος Κορμός Κάστανο Αφρός!!!
Ένα γλυκό που φτιάχνονταν πάντα τα Χριστούγεννα στο πατρικό μου, για εμένα μυρίζει Χριστούγεννα αλλα τρώγεται ευχάριστα όλο τον χειμώνα ! ... πάντα τα παιδιά τσακωνόμασταν για το ποιος θα φάει το περισσότερο , τα έκτακτα δρομολόγια στο ψυγείο ήταν πολλά από όλους ;)
-
Μελένιος Κορμός Μελένιος Κορμός
Βελούδινη απόλαυση..Όλοι λατρεύουν το μέλι θα ξετρελαθούν. Πανεύκολη συνταγή. Κατάλληλη και για χριστούγεννα.Λίγα μυστικά ακόμαΤο παντεσπάνι για να μη σπάσει κάνω το εξήςβρέχω ελαφρώς μια πετσέτα, να είναι νωπή. Την στραγγίζω και τοποθετώ επάνω της το παντεσπάνι. Τυλίγω την πετσέτα με το παντεσπάνι σε ρολό για να πάρει σχήμα και να μη σπαει. Το αφήνω έτσι για 5 λεπτά και μετά στρώνω την κρέμα μου. Κρατάω και λίγη κρέμα για να απλώσω και έξω από τον κορμό. Διακοσμώ με τριμμένη σοκολάτα.
-
Κορμός σοκολάτας - κάστανου Κορμός σοκολάτας - κάστανου
Αν σας αρέσει ο συνδιασμός σοκολάτα - κάστανο, αυτός ο κορμός θα σας ενθουσιάσει. Είναι πολύ εύκολος, γρήγορος και πεντανόστιμος!Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ αγόρασα έτοιμα βρασμένα κάστανα και ήταν πολύ εύκολο να φτιαχτεί ο κορμός...Τη συνταγή τη βρήκα σε διάφορα περιοδικά και είναι μάλλον του Στέλιου Παρλιάρου.
-
Κορμός μαρέγκας "Φραουλίτσα" Κορμός μαρέγκας "Φραουλίτσα"
#2020Σας έχει τύχει για ένα γλυκό να χρειάζεστε μόνο κρόκους; Και μετά σκέφτεστε τι να κάνετε τα ασπράδια; Δοκιμάστε αυτόν τον κορμό. Ανάλαφρος, γευστικός σαν ένα συννεφάκι. Την σαντιγί μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με κάποιο υποκατάστατο του εμπορείου.
EIPHNH- -
Κορμός μαρέγκας "Φραουλίτσα" Κορμός μαρέγκας "Φραουλίτσα"
#2020Σας έχει τύχει για ένα γλυκό να χρειάζεστε μόνο κρόκους; Και μετά σκέφτεστε τι να κάνετε τα ασπράδια;Δοκιμάστε αυτόν τον κορμό. Ανάλαφρος, γευστικός σαν ένα συννεφάκι.Την σαντιγί μπορούμε να την αντικαταστήσουμε με κάποιο υποκατάστατο του εμπορίου. EIPHNH- -
Κορμός Χριστουγέννων Κορμός Χριστουγέννων
Τα παλιά χρόνια οι άνθρωποι τα Χριστούγεννα έκαιγαν ένα ξύλο στο καθαρισμένο από τις στάχτες τζάκι για να καλωσορίσουν την γέννηση του Χριστού. Πλέον όταν οι περισσότεροι δεν είχαν τζάκι δημιούργησαν ένα γλυκό τον κορμό των Χριστουγέννων.
-
Κορμός με παντεσπάνι και γέμιση κρέμα με φράουλες Κορμός με παντεσπάνι και γέμιση κρέμα με φράουλες
Είναι συνταγή της μαμάς μου και το φτιάχνω συνήθως όταν είναι η κατάλληλη εποχή για τις φράουλες. Μπορείτε να κάνετε πολλές παραλλαγές, πχ.στο είδος της κρέμας του εσωτερικού. Μπορεί να είναι σαντιγί, κρέμα patisserie, κρέμα patisserie με γεύση σοκολάτα, κρέμα φράουλα, ακόμη και σαντιγί με λευκή σοκολάτα ή πραλίνα
-
Χριστουγεννιάτικος κορμός κάστανο με σαντιγί, χωρίς παντεσπάνι αλλά και χωρίς ζάχαρη Χριστουγεννιάτικος κορμός κάστανο με σαντιγί, χωρίς παντεσπάνι αλλά και χωρίς ζάχαρη
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#μενού #συνταγές #γλυκάψυγείου #κάστανο #Παρασκευή #καρύδι #φθινόπωρο
-
Γαλλικός κορμός Γαλλικός κορμός
Λίγα μυστικά ακομα: Μπορούμε πριν βάλουμε τη σαντιγί να βάλουμε όποια κόκκινη μαρμελάδα θέλουμε ή ακόμα και καθόλου γλασσο γίνεται εξίσου υπέροχος. Είναι ιδανική συνταγή για βάση τούρτας αλλά και για όσους κάνουν δίαιτα ή διατροφή γιατί δεν περιέχει αλεύρι και η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί από γλυκαντικο της αρεσκείας σας. Επίσης αν δεν έχετε κουβερτούρα απλά λιωστε σε Μπεν Μαρί λίγο μερέντα και βάλτε στο κορμό.
Chestnut and Whipped Cream Log Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)