Κοτόπιτα με πράσα και ανθότυρο
Πολύ εύκολη κοτόπιτα και πολύ χορταστική.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή την είχα δει σε μια παλιά εκπομπή της κυρίας Λόη. Έχω κάνει βέβαια κάτι μικρές παραλλαγές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κοτόπουλο από περίσσευμα μόνο που δεν θα χρειαστεί να τσιγαριστεί αν είναι ήδη βρασμένο ή ψημένο. Για ευκολία χρησιμοποιώ κοτόπουλο φιλέτο.
Κοτόπιτα με πράσα και ανθότυρο
Πολύ εύκολη κοτόπιτα και πολύ χορταστική.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τη συνταγή αυτή την είχα δει σε μια παλιά εκπομπή της κυρίας Λόη. Έχω κάνει βέβαια κάτι μικρές παραλλαγές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και κοτόπουλο από περίσσευμα μόνο που δεν θα χρειαστεί να τσιγαριστεί αν είναι ήδη βρασμένο ή ψημένο. Για ευκολία χρησιμοποιώ κοτόπουλο φιλέτο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω στην κατσαρόλα μπόλικο ελαιόλαδο να καψει.
- 2
Ρίχνω το τεμαχισμένο κοτόπουλο μου να τσιγαριστεί.
- 3
Κατόπιν προσθέτω και τα κρεμμυδάκια και τα πράσα να βγάλουν και αυτά τα υγρά τους. Οταν ετοιμαστούν αποσύρω από τη φωτιά και αφήνω λίγο στην άκρη να κρυώσουν.
- 4
Τέλος προσθέτω το ανθότυρο, τα 2 αυγά, αλάτι και πιπέρι, το κασέρι, 2 φύλλα από την συσκευασία τα οποια τα κομματιάζω με τα χέρια μου και η γέμιση μου είναι έτοιμη.
- 5
Έπειτα λαδώνω το ταψι μου(μεσαίο μέγεθος)και στρώνω ένα - ένα τα μισά φύλλα λαδώνοντας τα με ενα πινέλο.
- 6
Επειτα προσθέτω τη γέμιση μου και τελειώνω με την ίδια διαδικασία τα υπόλοιπα φύλλα.
- 7
Χαράζω την πίτα.
- 8
Ετοιμάζω σε ενα μπολ τα άλλα 2 αυγά, την μιά κούπα γάλα και λίγο ελαιόλαδο και περιχύνω την πίτα μου. Την αφήνω 15 λεπτα να απορροφήσει τα υγρά της και την ψήνω στους 180 βαθμούς προθέρμανση.
Παρόμοιες συνταγές
-
Κοτόπιτα Κοτόπιτα
Λοιπόν, κάθε καλοκαίρι η πεθερά μου ετοιμάζει τον τραχανά της χρονιάς και αποξηραμένα φύλλα πίτας. Τα φύλλα αυτά είναι το ίδιο με τα φύλλα που κάνουμε πίτες, (είτε με αυγά, είτε χωρίς). Παλιά τα έψηνε στο ξύλινο φούρνο, τώρα όμως που δεν υπάρχει πια τα ψήνει στο φούρνο της κουζίνας. Δεν ψήνονται πολύ, ίσα ίσα να στεγνώσει η υγρασία, όχι να ροδοκοκκινίσουν. Μετά τα αφήνει στον ήλιο να ξεραθούν καλά, τα θρυμματίζει και είναι έτοιμα να "ταξιδέψουν" για να φτάσουν σε εμάς. Τα φύλλα αυτά τα χρησιμοποιώ για να κάνω κρεατόπιτες (αντί για ρύζι), στην πορτοκαλόπιτα, κ.τ.λ. Εάν πριν ψηθούν τα κόψουμε σε ψηλές λωρίδες κάνουμε χυλοπίτες.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςμεκρεατικά #πίτεςαλμυρές #πεθερά#27Ε
-
Κοτόπιτα αλά Νικολό Κοτόπιτα αλά Νικολό
Θα με θυμηθείτε με την κοτόπιτα αυτή δεν θα χάσετε.
-
Κοτόπιτα μπουρέκι!! Κοτόπιτα μπουρέκι!!
#Μην Το Πετάς.Μας περίσσεψε κοτόπουλο κοκκινιστό??🤷Τέλεια!!!😃Πάμε να φτιάξουμε γρήγορα μία νόστιμη κοτόπιτα σε μπουρεκάκια!!Αν δεν έχουμε φύλλο🥟 τυρί🧀η όρεξη,😴το βάζουμε σε ταπεράκι μαζί με το ζουμάκι του στην κατάψυξη, και όταν θα έχουμε όλα τα παραπάνω το φτιάχνουμε!🤗
-
Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ Κοτόπιτα με μανιτάρια αλά κρεμ
Μια απίθανη, πολύ γευστική πίτα, "κλεμμένη" από τη φίλη μας την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (θα την βρήτε στο site της ως "Κοτόπιτα ρολό με μανιτάρια αλά κρεμ") με κάποιες μικρομετατροπές!
-
Κοτόπιτα spesial. Κοτόπιτα spesial.
Μας έχει περισσέψει κοτόπουλο και θέλουμε να φάμε κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο; Τυχαίνει μήπως να έχουμε και φύλλο σφολιάτας ή κρούστας στο ψυγείο μας...ίσως καμιά πιπεριά και λίγο τυράκι; Παρακάτω θα βρείτε μια πολύ γευστική κοτόπιτα, τη συνταγή της οποίας μοιράστηκε μαζί μου μια συνάδελφος. Πραγματικά δεν έχω φάει ωραιότερη!!*Εγώ τη φτιάχνω με φύλλο σφολιάτας. Αλλά σαφώς γίνεται και με φύλλο κρούστας. Μόνη διαφορά ότι στρώνουμε τα μισά φύλλα κάτω στο ταψί αφού τα λαδώνουμε καθένα. Αδειάζουμε τη γέμιση και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τα υπόλοιπα μισά φύλλα.
-
-
Η κοτόπιτα της Ειρήνης 💕🩷💕 Η κοτόπιτα της Ειρήνης 💕🩷💕
Η κοτόπιτα αυτή είναι συνταγή της κας Ειρήνης και την ευχαριστώ πολύ πολύ ♥️♥️♥️❤️♥️♥️♥️🤗🩷🤗#κοτόπιτα#αυγό#πράσα#κοτόπουλο#μοσχοκάρυδο#τυρί
-
Υπέροχη κοτόπιτα Υπέροχη κοτόπιτα
Έύκολη και υπέροχη κοτόπιτα. Γεμάτη βιταμίνες!!! Θα την αγαπήσουν όλοι. Μεγάλοι και μικροί...Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή την συνταγή την κάνει η μητέρα μου και δεν μένει κανένα κομμάτι ποτέ για την επόμενη μέρα. Προσοχή στο αλάτι γιατί βάζουμε το τυράκι και τον ζωμό.
-
Κοτόπιτα ανοιχτή με μανιτάρια και πιπεριές Κοτόπιτα ανοιχτή με μανιτάρια και πιπεριές
Συνταγή: Ανδρέας Μαμούκαρης Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #κοτόπιτα #ταρτες #οτιεχω #καθεμερα #πιπεριές #κοτόπουλο #δευτερα #μπεσαμέλ
-
Κοτόπιτα 2022😍😉🤤 #καλήχρονιά Κοτόπιτα 2022😍😉🤤 #καλήχρονιά
#καλήχρονιά Μια αγαπημένη μου πιτούλα ..... φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα...με έτοιμο φύλλο και 🐔 κοτόπουλο που περίσσεψε.. φτιάξτε την και θα σας θυμίσει την κοτόπιτα της γιαγιάς...θα ξετρελαθειτε!!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια