Πατάτες της Δούκισσας

Μετά το πιάτο του ημίθεου, ας δούμε και τις προτιμήσεις της δούκισσας. Γιατί δεν μπορεί βέβαια η Κυρία επί των Τιμών του Ουίνδσορ να αρκεστεί σε απλές πατάτες που απολαμβάνουν οι κοινοί θνητοί. Ιδού λοιπόν οι πατάτες της Δούκισσας-ή με απλά λόγια, ο πουρές αλλιώς

Έυκολο και νόστιμο ορεκτικό για τον μπουφέ σας.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνήθως φτιάχνω και χωρίζω το μείγμα σε τρία μέρη και ανάλογα με ότι θέλω το φτιάχνω και έτσι από μια μπαγκέτα έχουμε τρεις διαφορετικές γεύσεις. Την συνταγή την βρήκα από το greekmasa

Κορμός με σοκολάτα, μακεδονικό χαλβά και ξηρούς καρπούςΛίγα μυστικά ακόμαΟι ξηροί καρποί και το σουσάμι μπαίνουν κατά προτίμηση.Επίσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χαλβά σε διάφορες γεύσεις. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Εύκολη, ελαφριά και μυρωδάτη βάση για τούρτα. Ό,τι πρέπει για καλοκαίρι!Λίγα μυστικά ακόμαΤο βούτυρο πρέπει οπωσδήποτε να είναι σε θερμοκρασία δωμάτιου προς αποφυγή εκσφενδονισμού σε όλη την κουζίνα.Καλό είναι το πορτοκάλια που θα χρησιμοποιήσουμε να είναι φρέσκα για να έχουμε την σωστότερη γεύση πορτοκαλιού. Άμα δεν σας αρέσει το πορτοκάλι μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κάποιο λικέρ. Προσοχή όμωςόχι πάνω από 50γρ γιατί θα πικρίσει!Το μωσαϊκό το χρησιμοποιούμε ως βάση σε τούρτα, αντί για να βάλουμε παντεσπάνι. Το στρώνουμε δηλαδή στο τσέρκι μας και όταν κρυώσει και σφίξει βάζουμε από πάνω οποιαδήποτε κρέμα θέλουμε και το σερβίρουμε.

Μια τούρτα από νόστιμη και εύκολη δούκισσα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια τη φούστα της κούκλας, έβαλα ένα μέρος του μείγματος σε ποτήρι για να βγει το σχήμα. Αργότερα όταν το έβγαλα από το ψυγείο το έκοψα κι έβαλα την κούκλα μέσα και το έφτιαξα με τα χέρια.

Το πόσο μου αρέσουν αυτά τα παγωμένα γλυκίσματα δεν λέγεται!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου.Παραπάνω είναι η περιγραφή της συνταγής όπως την έδωσε ο Παρλιάρος. Εγώ την έκανα ως εξήςέφτιαξα την κρέμα σοκολάτα και πριν βάλω τα μπισκότα την έβαλα στο ψυγείο. Την άλλη μέρα που την έβγαλα είχε γίνει μους και έτσι την ανακάτεψα με τα μπισκότα και την έβαλα σε μεμβράνη και την τύλιξα(δεν χρειάζεται φόρμα με αυτόν τον τρόπο γιατί στέκεται).Αν δεν σας αρέσουν τα πολύ γλυκά μειώστε την ζάχαρη.

Ο κλασσικός κορμός που όλοι ξέρουμε σε μια light έκδοση για να τον απολαμβάνουν και αυτοί που κάνουν δίαιτα ή απλά προσέχουν!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπισκότα ολικής αλέσεως.Το βούτυρο που χρησιμοποιώ εγώ είναι νηστίσιμο λαδιού που υπάρχουν σε πολλές μάρκες.

Μια πολύ αρωματική συνταγή, πλούσια γεύση και ταιριάζει σε πολλές περιστάσεις!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε πολλές παραλλαγές με φρούτα, ξηρούς καρπούς και διάφορα είδη σοκολάτας.

Η βασιλόπιτα εξετέλεσε τον σκοπό της. Μας επανέφερε όλους γύρω από το τραπέζι (μετά από τόσο φαί, ούτε τα ξεφωνητά κάποιου λοχία αμερικάνων πεζοναυτών δεν θα το κατάφερναν πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά), μας θύμισε ότι πρέπει να δίνουμε πάντα κάτι και “στον Χριστούλη” και “στον φτωχό”, μας ξανάφερε στο μυαλό με ποιόν τρόπο χωρίζουμε εύκολα ένα κύκλο στα... εννιά (τι να κάνουμε, εάν τόσοι είμαστε; ), δημιούργησε προσδοκίες κι’ ελπίδες, διασκέδασε με την νοστιμιά της την “απογοήτευσή” μας που “ούτε και αυτή τη χρονιά μας έπεσε....”.Τι άλλο να κάνει πια ; Και τώρα αρχίζει να ξεραίνεται σιγά-σιγά, ψευτοκαλυμμένη με μία μεμβράνη, δεχόμενη “επιθέσεις” κάθε χάραμα, την “ώρα της λιγούρας”, με “κουρσεμένα” τα αμυγδαλάκια της, “σοδομιμένη κατ’ επανάληψη”, ήδη από το πρώτο βράδυ (το τι “δάκτυλο” έπεσε, ψαχουλεύοντας για το νόμισμα, δεν περιγράφεται .....).Πριν ξεραθεί εντελώς, λοιπόν, αναθέστε της άλλο ένα καθήκον. Να “μεταμφιεσθεί” σε ένα γλυκό από αυτά που έχουν μόνο φίλους, που όλοι τα αγαπούν και τα θέλουν. Ένα σοκολατένιο σαλάμι, ένα μωσαϊκό που οι ψηφίδες του θα είναι από κομμάτια βασιλόπιτας.Λίγα μυστικά ακόμαΠριν αρχίσετε την ετοιμασία του ιδιαίτερου αυτού σαλαμιού, βεβαιωθείτε ότι έχει βρεθεί (και αφαιρεθεί) το φλουρί της βασιλόπιτας. Δεν θα θέλατε να το “συναντήσετε” (καμουφλαρισμένο μέσα στη σοκολάτα) σε κάποια από τις μπουκιές σας.... Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Υπέροχο γλυκό που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους! Ιδανικό για μπουφέ και πάρτυ.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν θα σερβίρουμε τον κορμό, τον αφήνουμε για 5-10' το πολύ εκτός ψυγείου. Τραβάμε τη μεμβράνη από το πάνω μέρος ώστε να ανασηκωθεί ο κορμός και αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα. Κόβουμε σε φέτες και συνοδεύουμε με παγωτό προαιρετικά.

Φανταστικό μωσαϊκό που δεν μένει ψίχουλο!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη. Αν θέλετε μπορείτε να λιώσετε δύο κουβερτούρες (250 γρ.) για επικάλυψη.

Είναι μια εύκολη και γλυκιά συνταγή. Μπορείται γρήγορα και απλά να έχετε ένα υπέροχο γλύκισμα στο ψυγείο σας!Λίγα μυστικά ακόμαΣε περίπτωση που το μίγμα είναι νερουλό προσθέτουμε λίγη φριγανιά τριμμένη. Καλή απόλαυση!!!