Γαλοπούλα 🍗 γεμιστή πεντανόστιμη
Γαλοπούλα γεμιστή με κουκουνάρι, κάστανα, σταφίδες και κρασί.
#ΒάλεΈναΧεράκι #γαλοπούλα #χριστουγεννιάτικη #χριστουγεννιάτικηγαλοπούλα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μέχρι εχθές έλεγα ότι γαλοπούλα δεν τρώω γιατί δεν μου αρέσει, έφτιαξα λοιπόν σήμερα για πρώτη φόρα και θα την φτιάχνω πολύ πιο συχνά!!! Όλοι όσοι έφαγαν είπαν τα καλύτερα, γευστικότατη, ζουμερή, τρυφερή και πεντανόστιμη. Διάβασα πάρα πολλές συνταγές και μπορώ να πω ότι έκανα λίγο από όλες χωρίς να είναι καμιά συγκεκριμένη. Καλή επιτυχία και ελπίζω να σας εκπλήξει η συνταγή μου!!!
Γαλοπούλα 🍗 γεμιστή πεντανόστιμη
-
taVrina Gar.Lit.Sef.“Μετα...” -
taVrina Gar.Lit.Sef.“Πριν....” -
taVrina Gar.Lit.Sef.“Άλλη μια πετυχημένη γαλοπούλα!!!” -
persaki“Σας ευχαριστώ για τις οδηγίες ,έγινε πεντανόστιμη !!! Ειδικά το κόλπο με τη βρεγμένη λαδόκολα ήταν πολύ βοηθητικό ,μιας και αποφεύγω όσο μπορώ το αλουμινόχαρτο απευθείας πάνω στο φαγητό . Συμπλήρωσα λίγα βερύκοκα και δαμάσκηνα στη γέμιση,το δε μήλο εννοείται το φάγαμε ,ήταν μούρλια ψημένο.Καλή χρονιά σας εύχομαι🥂🎅🥂” -
taVrina Gar.Lit.Sef.“Την καναμε και φέτος με τεράστια επιτυχία 🤞 και οι καλεσμένοι να φωνάζουν κι άλλο, κι αλλοοοο.... 😜 🤣 😅” -
Χαρά Καβαλαράκη“Αν κ δεν έβαλα κάστανο κ σταφίδα γιατί δεν αρέσει στην οικογένεια κ δεν έχουν και συνηθίσει τέτοιες γεύσεις ήταν πολύ πολύ νοστημη!!! Την χαραξα όμως για να είμαι σίγουρη ότι θα ψηθεί καλά!!!! Σε ευχαριστώ πολύ!!!! Καλή χρονιά με υγεία κ πάντα δημιουργική να είσαι!!!! 💞”
Γαλοπούλα γεμιστή με κουκουνάρι, κάστανα, σταφίδες και κρασί.
#ΒάλεΈναΧεράκι #γαλοπούλα #χριστουγεννιάτικη #χριστουγεννιάτικηγαλοπούλα
Λίγα μυστικά ακόμα
Μέχρι εχθές έλεγα ότι γαλοπούλα δεν τρώω γιατί δεν μου αρέσει, έφτιαξα λοιπόν σήμερα για πρώτη φόρα και θα την φτιάχνω πολύ πιο συχνά!!! Όλοι όσοι έφαγαν είπαν τα καλύτερα, γευστικότατη, ζουμερή, τρυφερή και πεντανόστιμη. Διάβασα πάρα πολλές συνταγές και μπορώ να πω ότι έκανα λίγο από όλες χωρίς να είναι καμιά συγκεκριμένη. Καλή επιτυχία και ελπίζω να σας εκπλήξει η συνταγή μου!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μαζεύουμε όλα μας υλικά + την γαλόπουλα. (αν δεν βρίσκετε μικρές φρέσκες πατατούλες μπορείτε να πάρε κατεψυγμένες αν δεν θέλατε να κόψετε μεγάλες κυδωνάτες)
- 2
Σοτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο αλάτι (το αλάτι διατηρεί γυαλιστερό και διάφανο το κρεμμύδι) προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε εως οτου αλλάξει χρώμα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κουκουνάρι, 1 κύβο κότας, σταφίδες, νερό, κάστανα, κρασί και τέλος όλο το ρύζι (αν θέλουμε να περισσέψει γόμος αν όχι βάζουμε 300-350 γρ.) Μαγειρεύουμε εως οτου τα υλικά μας πιούν όλο το νερό.
- 3
Πλένουμε καλά την γαλόπουλα και την αλείφουμε ολόκληρη και παντού, μέσα και έξω με την φυτίνη. Αλατοπιπερώνουμε μόνο απ'έξω (γιατί ο γόμος είναι ηδη έτοιμος από αλάτι και έχει και το κύβο) Αφού έχει λίγο κρυώσει ο γόμος, αρχίζουμε το γέμισμα, όσο πιο πολλή γέμιση τόσο πιο καλά (πιέζουμε τον γόμο δυνατά μέσα στην κοιλιά & ξαναπροσθέτουμε γόμο) Αφού έχει γέμιση, κλείνουμε με το μήλο. Αν δεν θέλετε να το ράψετε, μπορείτε καρφώνοντας με οδοντογλυφίδες, γύρω γυρω, πάνω και κάτω την πέτσα στο μήλο.
- 4
Βάζουμε σε μια γωνιά τον υπόλοιπο γόμο, προσθέτουμε 1/2 ποτήρι νερό στο ταψί, σκεπάζουμε με μεγάλη βρεγμένη, τσαλακωμένη λαδόκολλα την γαλόπουλα και την βάζουμε στο χαμηλότερο ράφι σε προθερμασμένο φούρνο (170 βαθμούς με αέρα).
- 5
Στην συνεχεία βράζουμε 1 λίτρο νερό προσθέτουμε 1/2 ποτήρι λαδί και 1 κύβο κοτόπουλο.
- 6
Ανά μίση ώρα- τρία τέταρτα περίπου βγάζουμε την γαλόπουλα, ξεσκεπάζουμε παίρνουμε μια κουτάλα και την βρέχουμε με τον ζωμό κοτάς, σκεπάζουμε και βάζουμε στο φούρνο.
- 7
Καθαρίζουμε τις πατατούλες, (αν θέλετε) αλατοπιπερώνουμε και στην 1 ½ ώρα περίπου βγάζουμε τον χύμα γόμο και προσθέτουμε τις πατάτες.
- 8
Ξεσκεπάζουμε την γαλόπουλα αλλά δεν ξεχνάμε να την βρέχουμε με τα ζουμιά της από το ταψί.αφού έχουν γίνει οι πατάτες και έχει πεταχτεί το θερμόμετρο η γαλοπούλα είναι έτοιμη για σερβίρισμα. Καλή σας όρεξη και ελπίζω να σας αρέσει!!!
- 9
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαλοπούλα γεμιστή στην γάστρα Γαλοπούλα γεμιστή στην γάστρα
Η γαλοπούλα είναι καινούργια σχετικά μόδα στην χώρα μας, όμως είναι μοναδική ευκαιρία να γευτούμε αυτό το λευκό κρέας που είναι ελαφρύ, υγιεινό και αν μαγειρευτεί σωστά γίνεται λουκούμι. Η συνταγή είναι μια μίξη διαφορετικών συνταγών που διάβασα και το αποτέλεσμα εξαιρετικό.
-
Γαλοπούλα Γεμιστή 2 Γαλοπούλα Γεμιστή 2
Λίγα μυστικά ακόμα(Η γαλοπούλα μπορεί να είναι κατεψυγμένη) Καλό είναι να προσθέτετε λίγο-λίγο το ζωμό κατά τη διάρκεια του ψησίματος ώστε να ψηθούν οι πατάτες και να μην γίνουν βραστές. Επίσης, αν θέλετε ιδιαίτερη γεύση στις πατάτες, προσθέστε χυμό από 1-2 λεμόνια (ανάλογα με το πόσο ξινό το θέλετε) και χυμό από 1 πορτοκάλι. Για πιο πικάντικη γεύση, χρησιμοποιούμε μίγμα από μαύρο, άσπρο και κόκκινο (από γλυκό ή καυτερό) πιπέρι και 2 κουταλάκια γλυκού μουστάρδα διαλυμένη στο ζωμό που θα ρίξουμε τις πατάτες. Καλή Επιτυχία και καλή όρεξη.
yiota -
Γαλοπούλα γεμιστή με σάλτσα γκρέιβυ & πατάτες μπέιμπι Αντώνης Γαλοπούλα γεμιστή με σάλτσα γκρέιβυ & πατάτες μπέιμπι Αντώνης
Η γαλοπούλα ήταν και είναι ο πρωταγωνιστής στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, παραδοσιακά στο εξωτερικό. Πλέον τα τελευταία χρόνια είναι και στην Ελλάδα . Κάθε χρόνο θυμάμαι έκανα γαλοπούλα με γέμιση αλλά πάντα ήταν σκληρή και άγευστη. Φέτος όμως νομίζω με νέα τεχνική είναι μακράν η καλύτερη ζουμερή γαλοπούλα που έφαγα ποτέ.Δυσκολία 4/5Προετοιμασία 40' Μαγειρέμα 4:00'Συνολικό χρόνο 5:00''Κύριο σκεύος μεγάλο ταψίΚόστος 40€Μερίδες 10 μερίδες
-
Vegan "γαλοπούλα" γεμιστή 🌱🦃 Vegan "γαλοπούλα" γεμιστή 🌱🦃
Πως μπορείς να φας μια γαλοπούλα χωρίς αυτή να πεθάνει? Με λίγη μαγεία όλα γίνονται! Εκεί άλλωστε έγκειται και όλη η μαγεία αυτών των ημερών: στην αγάπη, την ενσυναίσθηση και τη δημιουργία. Εκείνα τα οποία ήρθε για να μας διδάξει εκείνος του οποίου τη γέννηση γιορτάζουμε. Αν θέλεις λοιπόν κι εσύ να φτιάξεις αυτή τη λαχταριστή vegan γεμιστή "γαλοπούλα" από seitan για το γιορτινό τραπέζι και να διαπιστώσεις το πόσο πιο νόστιμη είναι η συμπόνια, μείνε και κοίτα:
-
Χριστουγεννιάτικη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγεννιάτικη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο
Τα τελευταία χρόνια στο σπίτι γεμίζω κοτόπουλο αντί για γαλοπούλα... επειδή δεν τρώω συκωτακια, αυτή η συνταγή με τον κιμά είναι απίστευτη!
-
Γαλοπούλα γεμιστή fast and the furious (εντάξει όχι και τόσο) Γαλοπούλα γεμιστή fast and the furious (εντάξει όχι και τόσο)
#γιορτινότραπέζιΗ εκδοχή της γεμιστής γαλοπούλας γι' αυτούς που θέλουν να αφιερώσουν όσο λιγότερο χρόνο γίνεται πάνω από την κουζίνα (για γεμιστή γαλοπούλα, μην έχετε αυταπάτες). Την ετοίμασα βραδιάτικα πριν από το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και προσπάθησα να είναι η παραμονή μου στην κουζίνα όσο πιο σύντομη γινόταν. Η συνταγή γίνεται και με κανονικό μέγεθος γαλοπούλα όχι με τη διασταύρωση εφήβου ρινόκερου - γαλοπούλας 7,7 κιλών που αγόρασε ο άντρας μου.
-
Γεμιστή γαλοπούλα Γεμιστή γαλοπούλα
Κλέβει την παράσταση στο γιορτινό τραπέζι! #1συνταγή1δέντρο
-
Γαλοπούλα γεμιστή με αρωματικά, του Gordon Ramsay Γαλοπούλα γεμιστή με αρωματικά, του Gordon Ramsay
Την συνταγή αυτή φτιάχνω σε κάθε Χριστουγεννιάτικο τραπέζι τα τελευταία χρόνια και συγκεκριμένα από τότε που ο γιόκας μου (μικρούλης τότε) μου ζήτησε να του φτιάξω γαλοπούλα "έτσι όπως τη βλέπει στις ταινίες", οπότε η εκδοχή με γέμιση κάστανα, κουκουνάρια κλπ αποκλειόταν, αφού δεν τα τρώει, καθώς επίσης και ο χοιρινός κιμάς και το ρύζι, τα οποία δεν προτιμάει ο αντρούλης μου... άντε λύσε την εξίσωση με τους πολλούς αγνώστους...Μετά από εκτεταμένη αναζήτηση βρήκα τη συνταγή του Gordon Ramsay, στην οποία βασίστηκα και η οποία ήταν πολύ επιτυχημένη, καθώς δίνει ένα ζουμάκι υπερ-νόστιμο και το κρέας της γαλοπούλας είναι πολύ αρωματικό και τρυφερό.#φάτο τα #Χριστούγεννα, την #Πρωτοχρονιά, τα #ΘεοφάνειαTIP: Το δέσιμο της γαλοπούλας το κάνω παίρνοντας ιδέες από ένα βιντεάκι της Martha Stewart και δε με δυσκολεύει καθόλου: https://www.youtube.com/watch?v=hjnOUN36t9M
-
Γεμιστή γαλοπούλα 🦃 που λιώνει 🤤🤤🤤 Γεμιστή γαλοπούλα 🦃 που λιώνει 🤤🤤🤤
Μια φορά κι έναν καιρό ζούσε ένα χαριτωμένο κοριτσάκι, που από όλη την γκαρνταρόμπα της, είχε κολλήσει με μια κάπα με κόκκινη κουκούλα. Και έτσι, της "βγήκε το όνομα": Κοκκινοσκουφίτσα. Αυτή η μανούλα μαγείρευε πολύ καλά και πάντα θυμόταν να στείλει φαγητό στη γιαγιά της οικογένειας που έμενε μόνη στο σπιτάκι της στο δάσος. Το έδινε στην Κοκκινοσκουφίτσα κι εκείνη έκανε το delivery της με ένα καλαθάκι. Μια μέρα, η μικρή ξεκίνησε για το συνηθισμένο δρομολόγιο με μια special γεμιστή γαλοπούλα. Κοντά στο σπιτάκι της γιαγιάς όμως την αιφνιδίασε ένας άγριος, πεινασμένος λύκος. "Θα σε φάω γιατί πεινάω πολύ", της είπε. "Άντε καλέ!", αποκρίθηκε ψύχραιμα η πιτσιρίκα που - αν και δεν της φαινόταν - είχε πολύ τσαγανό! "Δεν έρχεσαι καλύτερα στο σπίτι της γιαγιάς μου, να φας κι εσύ ένα φαΐ της προκοπής;". Ο λύκος, αιφνιδιάστηκε και την ακολούθησε. Και πραγματικά, με τη γεμιστή γαλοπούλα, έστρωσαν γλέντι τρικούβερτο και κατέληξαν να γίνουν κολλητοί. Τόσο που συνομώτησαν ώστε να διαδοθεί στη συνέχεια μια εντυπωσιακή ιστορία με την "Κοκκινοσκουφίτσα", ώστε να κλείσουν και τα στόματα των συγχωριανών της που την είχαν τρελάνει στο bullying για τις ενδυματολογικές της επιλογές. Έτσι προέκυψε λοιπόν η εκδοχή της ιστορίας που ακούμε ως σήμερα.Σοβαρά τώρα, πολλοί έχουν την εντύπωση ότι το κρέας της γαλοπούλας είναι στεγνό και δεν την προτιμούν. Πλανώνται όμως πλάνην οικτράν... Με αυτή την απλή συνταγή, θα φάτε κι εσείς... παραμυθένια!#καλάθι
-
Η κότα του Θανάση.... 💜🍗(Γεμιστό κοτόπουλο για τις γιορτές) Η κότα του Θανάση.... 💜🍗(Γεμιστό κοτόπουλο για τις γιορτές)
Την συνταγή την πήραμε από το φυλλάδιο του Lidl και βγήκε μια εξαιρετική κότα με μια τέλεια γέμιση... Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για γαλοπούλα η γέμιση...αν δεν έχετε τα εντόσθια δεν πειράζει ούτε εμείς τα είχαμε και έγινε τέλεια...Την συνταγή την ολοκλήρωσε ο καλός μου και εγώ έκανα τον σου σεφ..
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (32)
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων