Γεμιστό καρβέλι με γεύση πίτσα

thomaei
thomaei @cook_8463981
,belgio

Γεμιστή πλεξούδα είναι ένα γευστικό απεριτίφ, ιδανικό τόσο για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, ζεστό ή κρύο, είναι τόσο απαλό και αφράτο. Η γέμιση μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να γεμίσετε το καρβέλι με διάφορα είδη αλλαντικά και τυριά ή, αν θέλετε περισσότερο τη γλυκιά εκδοχή, μπορείτε να γεμίσετε με μαρμελάδα, κρέμα βανίλια ή σοκολάτα, κλπ..

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι νόστιμο και πολύ αφράτο .Την συνταγή την εμπνευστικα απο μια φωτογραφια που βρήκα στο ιντερνετ, το δοκίμασα και μας άρεσε πάρα πολύ !

Γεμιστό καρβέλι με γεύση πίτσα

Γεμιστή πλεξούδα είναι ένα γευστικό απεριτίφ, ιδανικό τόσο για πρωινό και μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό, ζεστό ή κρύο, είναι τόσο απαλό και αφράτο. Η γέμιση μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε να γεμίσετε το καρβέλι με διάφορα είδη αλλαντικά και τυριά ή, αν θέλετε περισσότερο τη γλυκιά εκδοχή, μπορείτε να γεμίσετε με μαρμελάδα, κρέμα βανίλια ή σοκολάτα, κλπ..

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι νόστιμο και πολύ αφράτο .Την συνταγή την εμπνευστικα απο μια φωτογραφια που βρήκα στο ιντερνετ, το δοκίμασα και μας άρεσε πάρα πολύ !

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

32 Minutes
1 καρβέλι
  1. 500 γραλεύρι
  2. 35 γρζάχαρη (αν το κάνετε την αλμυρή γέμιση ) / 50 γρ ζάχαρη (αν το κάνετε γλυκό)
  3. 50 γρβούτυρο
  4. 9 γραλάτι
  5. 25 γρφρέσκια μαγιά ή 1 φακελάκι ξερή μαγιά
  6. 150 mlνερό χλιαρό
  7. 100 mlγάλα χλιαρό
  8. λουκάνικο, τυρί, λαχανικά, διάφορες κρέμες, και οτι αλλη γεμιση θελετε (εγω έβαλα τυρία κίτρινα, ζαμπόν, τυρι φέτα, ελιές, πιπεριες πράσινες και κόκκινες, ντομάτα)
  9. 2 κουταλιέςγάλα
  10. 1κρόκο αυγού για το τελος
  11. σουσάμι για το τέλος

Οδηγίες μαγειρέματος

32 Minutes
  1. 1

    Ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιά με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και την διαλύουμε με ένα κουτάλι της σούπας χλιαρό νερό (προσέξτε να μην είναι καυτό γιατι θα καει η μαγιά). Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι και κάνουμε μια λακούβα στο κέντρο του, προσθέστε τη μαγιά, το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, τη ζάχαρη, το αλάτι και το ζεστό νερό και γάλα σταδιακά. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και αφράτη αφήμουμε να διπλασιαστεί, για περίπου 90 λεπτά σε ένα μέρος μακριά από κρύα ρεύματα αέρα (ιδανικά σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 40 ° και μετά το αφήμουμε μέσα στο ζεστό φούρνο. Εγώ τα εβαλα στον αρτοπαρασευαστή όπως πάντα.

  2. 2

    Βάζουμε τη ζύμη σε πάγκο εργασίας ελαφρά αλευρομένο, ανοίγουμε την ζύμη μας σε ένα ορθογώνιο φύλλο, περίπου 0,6-1 cm πάχος. Με ένα μαχαίρι χωρίζουμε το φύλλο σε τρία ίσα μέρη. Επειτα κόβουμε σε λωρίδες της πλευρές ίσες όχι πολύ παχές (σε μένα βγήκαν 12 λωρίδες στα δεξιά και αριστερά 12). Γεμίζουμε το κέντρο της φραντζόλας με ό, τι γέμιση θέλουμε! (εγω έβαλα τυρία κίτρινα, ζαμπόν, τυρι φέτα, ελιές, πιπεριες πράσινες και κόκκινες, ντομάτα.

  3. 3

    Καλύπτουμε τη γέμιση με της λωρίδες εναλλάσσοντας αριστερά-δεξιά, προσπαθώντας να μην υπάρχει κενό και φαίνεται η γέμιση μας από μέσα.

  4. 4

    Με ένα πινέλο διαλύουμε και τον κρόκο με 2-3 κουταλιές της σούπας γάλα ή νερό και περνάμε την πλεξούδα μας. Τελειώνουμε με το σουσάμι.

  5. 5

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για 25-30 λεπτά.Κόψτε αφού αφήσετε να κρυώσει για 4-5 λεπτά

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
thomaei
thomaei @cook_8463981
στις
,belgio

Σχόλια (24)

elarch
elarch @cook_8497373
Thomaei δεν βάζω ακόμα πιρουνάκια γιατί θέλω πρώτα να την δοκιμάσω. Τώρα που έβγαλα τον αρτοπαρασκευαστή στον πάγκο της κουζίνας λέω να το κάνω. Μερικέ ερωτήσούλες. Το βάζεις στο πρόγραμμα για ζύμες? Και τα βάζεις όλα μαζί τα υλικά? Αν βάλω νωπή μαγιά την διαλύω πρώτα?

Παρόμοιες συνταγές