Dip σαν μαγιονέζα χωρίς αυγό ή λάδι
Αν και είναι αλήθεια πως στην Ελλάδα δεν είναι πολύ εύκολο να βρείτε κάτι τέτοιο, στο εξωτερικό κυκλοφορούν αρκετές παραλλαγές της μαγιονέζας χωρίς αύγο για χορτοφάγους/εγκύους/άτομα με υψηλή χοληστερίνη κτλ. Αλλά ακόμη και εκείνες είναι γεμάτες λάδι και λιπαρά. Ενώ έχω να φάω μαγιονέζα χρόνια λόγω χορτοφαγίας, μία μέρα ήθελα να ξαναθυμηθώ τις αγαπημένες πατάτες ψημένες με τη φλούδα συνοδευόμενες από την "αμαρτωλή" αυτή σως. Έτσι, διστακτικά, άρχισα να προσθέτω συστατικά. Πρώτα για να ξεγελάσω το μάτι. Μετά για την απομίμηση της υφής. Και τέλος, η γεύση. Και νομίζω πως ανταμείφθηκα. Με γύρω στις 150 θερμίδες το μπωλάκι (!!!!) που βγάζει περίπου 10 μερίδες, αποτελεί ιδανική επιλογή. Ελαφριά, πανεύκολη και πάμφθηνη, αλλά, κυρίως, νόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι χορτοφαγική, με πολύ χαμηλά λιπαρά (δεν έχουν λάδι, μόνο του γιαουρτιού) και ιδανική για όσους προσέχουν αλλά θέλουν να έχει γεύση το φαγητό τους. Από ντιπ για πατατάκια ή στικς λαχανικών, μέχρι σάλτσα για... μακαρόνια, σως για σαλάτες, ακόμη και άλειμμα σε ψωμάκι, είναι ευχάριστη και δροσερή!
Dip σαν μαγιονέζα χωρίς αυγό ή λάδι
Αν και είναι αλήθεια πως στην Ελλάδα δεν είναι πολύ εύκολο να βρείτε κάτι τέτοιο, στο εξωτερικό κυκλοφορούν αρκετές παραλλαγές της μαγιονέζας χωρίς αύγο για χορτοφάγους/εγκύους/άτομα με υψηλή χοληστερίνη κτλ. Αλλά ακόμη και εκείνες είναι γεμάτες λάδι και λιπαρά. Ενώ έχω να φάω μαγιονέζα χρόνια λόγω χορτοφαγίας, μία μέρα ήθελα να ξαναθυμηθώ τις αγαπημένες πατάτες ψημένες με τη φλούδα συνοδευόμενες από την "αμαρτωλή" αυτή σως. Έτσι, διστακτικά, άρχισα να προσθέτω συστατικά. Πρώτα για να ξεγελάσω το μάτι. Μετά για την απομίμηση της υφής. Και τέλος, η γεύση. Και νομίζω πως ανταμείφθηκα. Με γύρω στις 150 θερμίδες το μπωλάκι (!!!!) που βγάζει περίπου 10 μερίδες, αποτελεί ιδανική επιλογή. Ελαφριά, πανεύκολη και πάμφθηνη, αλλά, κυρίως, νόστιμη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι χορτοφαγική, με πολύ χαμηλά λιπαρά (δεν έχουν λάδι, μόνο του γιαουρτιού) και ιδανική για όσους προσέχουν αλλά θέλουν να έχει γεύση το φαγητό τους. Από ντιπ για πατατάκια ή στικς λαχανικών, μέχρι σάλτσα για... μακαρόνια, σως για σαλάτες, ακόμη και άλειμμα σε ψωμάκι, είναι ευχάριστη και δροσερή!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μαγιονέζα χωρίς αυγά Μαγιονέζα χωρίς αυγά
Τη συγκεκριμενη συνταγή μου την έδωσε ένας φίλος, όμως ψαχνοντας στο cookpad ανακάλυψα ότι τελικά είναι γνωστή (με κάποιες διαφορές). Η διαφορά στη δική μου είναι δυο επιπροσθετα υλικά... το ξύδι και το μέλι.Ίσως στην αρχή να σας φαίνεται όχι αρκετά πηχτή (αν και μένα είναι πάντα πηχτη όταν τη φτιάχνω) αλλα όταν μπει για λίγη ώρα στο ψυγείο σφιγγει ακόμα περισσότερο. Μαξιμουμ διατηρηση στο ψυγείο 2 μέρες , μετά αλλιωνεται η γεύση. Γι'αυτό φτιαξτε μόνο την ποσότητα που χρειαζεστε.Μην περιμενετε να είναι σαν τις μαγιονέζες του εμπορίου. Απλά ειστε σιγουροι/ες ότι δεν έχει σαλμονελα από αυγά και δεν έχει τα πολλά "Ε".
-
Μαγιονέζα χωρίς αυγά Μαγιονέζα χωρίς αυγά
Γρήγορη, εύκολη και οικονομική μαγιονέζα από τα χεράκια σας!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την πήρα από το Giallo Zafferano. Η γεύση της μαγιονέζας εξαρτάται άμεσα από το λάδι που θα βάλετε γι'αυτό καλύτερα να βάλετε λάδι με ελαφριά γεύση. Το γάλα δε χρειάζεται να είναι πλήρες, εγώ έβαλα 2% και βγήκε μια χαρά!
-
Σως γιαουρτιού με μαγιονέζα Σως γιαουρτιού με μαγιονέζα
Σούπερ εύκολη, γρήγορη, δροσιστική και πεντανόστιμη σάλτσα. Ιδανική να συνοδεύσει βραστά ή ψητά λαχανικά, πράσινες σαλάτες, αλλά και τα ζυμαρικά.#σάλτσες #συνοδευτικό
-
Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό Σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό
Μια από τις γεύσεις που λατρεύω είναι η μαγιονέζα. Μου αρέσει σαν συνοδευτικό σχεδόν με τα πάντα. Προσπαθώντας να φτιάξω σπιτική μαγιονέζα δοκίμασα πάρα πολλές συνταγές με αλλά και χωρίς αυγά.Στην αναζήτηση λοιπόν της τέλειας σπιτικής μαγιονέζας ανακάλυψα την συγκεκριμένη συνταγή κάνοντας κάποιες δικές μου προσθήκες...Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσετε επίσης ένα κουταλάκι του γλυκού γλυκιά μουστάρδα ή καυτερή (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας), ένα κουταλάκι του γλυκού κέτσαπ ή σε αναλογία ένα και ένα κουταλάκι μουστάρδας και κέτσαπ.
-
Πατατοσαλάτα με σως γιαουρτιού και μαγιονέζα! Πατατοσαλάτα με σως γιαουρτιού και μαγιονέζα!
Η Πατατοσαλάτα είναι πάντα ένα ευχάριστο και γευστικό συνοδευτικό!.
-
Μαγιονέζα χωρίς αυγά πλούσια σε γεύση με βελούδινη υφή Μαγιονέζα χωρίς αυγά πλούσια σε γεύση με βελούδινη υφή
Εγώ προσωπικά σιχαίνομαι κάθε είδους μαγιονέζα που μυρίζει ή έχει γεύση αυγού. Γιαυτό έψαξα πολύ μέχρι να βρω αυτήν την συνταγή και να την καθιερώσω ...όσο για εσάς..αξίζει να την δοκιμάσετε
-
-
Τοστάκι με ντιπ από τόνο, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος Τοστάκι με ντιπ από τόνο, μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος
Χθες που βαριόμουν να μαγειρέψω, είπα, και δεν φτιάχνω ένα διαφορετικό τοστάκι... Είχα όλα τα υλικά της συνταγής, οπότε βόλεψε!Είναι πολύ νόστιμη, δροσιστική και ελαφριά λύση για πρωινό, βραδινό ή σνακ. Τα υλικά ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους και προσφέρουν εγγυημένη απόλαυση!! Είναι τέλεια ιδέα για ένα πάρτυ ή ένα μπουφέ! 😃😃
-
Κοτομπουκιές "chicken fingers" με σως μαγιονέζας Κοτομπουκιές "chicken fingers" με σως μαγιονέζας
Τη συνταγή αυτή μου την εδωσε ενας φίλος σαν ιδέα για το παρτυ της κόρης μου, από κείνη τη μέρα τη χρησιμοποιώ τακτικά, ασχέτως παρτυ κτλ...Συντομα και φωτογραφια. Βλεπετε τα εξαφανιζουμε πριν φτασουν στο τραπέζι -
Κοτομπουκιές φούρνου με σως μαγιονέζας👩🍳🍗 Κοτομπουκιές φούρνου με σως μαγιονέζας👩🍳🍗
Υπέροχες σπιτικές κοτομπουκιές που γίνονται εύκολα και ψήνονται στον φούρνο για πιο ελαφριές.
-
Δροσερό dip γιαουρτιού Δροσερό dip γιαουρτιού
Μια πολύ δροσερή και νοστιμη συνταγή για ένα ντιπάκι γιαουρτιού που αναλόγως της ρευστότητάς του μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως σως για ψητές πατάτες ή σαλάτες!Λίγα μυστικά ακόμαΜια παραλλαγή, για ακόμη περισσότερη δροσιά, είναι αν προσθέσουμε ψιλοκομμένη μέντα και ξύσμα λεμονιού. Σε αυτή την περίπτωση βεβαίως, δεν βάζουμε το μπαλσάμικο, την πάπρικα και τον κρόκο.Σαν ντιπ και οι δυο παραλαγές, ταιριάζουν τέλεια με ψητές πατάτες (στο αλουμινόχαρτο), ψητά ή ωμά λαχανικά και ως σως μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις πράσινες σαλάτες σας. Είναι πεντανόστιμα και είμαι σίγουρη πως θα τα ευχαριστηθείτε!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (8)