Η μηλόπιτα της μαμάς (τέλεια καραμελωμένη)
-
Anastasia Douralia“Μολις βγηκε απο το φουρνο!Τελεια!Μπραβο στη μαμα!” -
Aggelos30“Έβαλα περισσότερο ζάχαρη στην ζύμη, βέβαια παρότι εμφανίσιμη δεν με πολύ ικανοποίησε γευστικά δεν ξέρω όμως τι φταίει...Το κέικ της δεν μου βγήκε ιδιαίτερα αφρατο.. Μήπως φταίει το ταψί..Δεν ξέρω..” -
bagia koukou“Φανταστική. .....” -
Μαριλένα“Πιο τέλεια δεν υπάρχει..πανευκολη και προπαντώς πεντανόστιμη..μπράβο στην μαμά για την συνταγή..μόνο που μου πήρε πολύ ώρα το ψήσιμο αλλά μάλλον φταίει ο φούρνος μου :) το αγόρι μου είπε ότι είναι η καλύτερη μηλόπιτα που έχει φάει :D” -
Ifib“Φανταστική και πανεύκολη.μπραβο!” -
Ιακώβου Δήμητρα“Πολυ καλή πρόσθεσα λιγο γάλα κ λίγο φυστικελαιο!!”
Αυτή η μηλόπιτα μπορεί να μοιάζει στα υλικά με τις άλλες, αλλά είναι ο τρόπος παρασκευής της που την κάνει ιδιαίτερη και θεϊκά καραμελωμένη!
Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο τετράδιο συνταγών της μαμάς μου, όπου δεν αναφέρει ούτε χρόνο ψησίματος, ούτε βαθμούς. Τα ανακάλυψα στην πορεία.Μπορείτε αντί για αλεύρι γ.ο.χ. να βάλετε φαρίνα παραλείποντας το μπέικιν. Καλό είναι να κοσκινίζετε το αλεύρι, αλλά δεν είναι υποχρεωτικό.Και να μαυρίσουν τα μήλα, δεν υπάρχει διαφορά στην τελική γεύση.Η βανίλια είναι δική μου προσθήκη για άρωμα, δε μυρίζει αυγό ακόμα κι αν την παραλείψετε.Όλο το μυστικό του σωστού καραμελώματος είναι στην κρυσταλλική ζάχαρη. Κάνει λίγο χριτς χριτς, αλλά δε με ενοχλεί καθόλου προσωπικά. Το βούτυρο το λιώνουμε κατευθείαν στο ταψί κι έτσι δεν πλένουμε τηγάνια μετά.Επειδή ο κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, κάντε το τεστ της οδοντογλυφίδας. Πρέπει να βγαίνει καθαρή. Γίνεται ζουμερή και η ζύμη δε φουσκώνει πολύ. Όχι επειδή είναι συνταγή που πάντα έφτιαχνε η μαμά μου, αλλά είναι μακράν η καλύτερη μηλόπιτα που έχω φάει ποτέ!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε ροδέλες.
- 2
Αν θέλουμε τα περνάμε με λίγο λεμόνι να μη μαυρίσουν.
- 3
Φτιάχνουμε το χυλό ανακατεύοντας όλα τα υλικά του σε ένα μπολ (δε χρειάζεται μίξερ, αφράτεμα κλπ).
- 4
Βάζουμε σε ταψί 29 με 30 εκ το βούτυρο ή τη μαργαρίνη να λιώσει σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς. Απλά να λιώσει, όχι να κάψει.
- 5
Μόλις λιώσει το βούτυρο βγάζουμε με προσοχή (καίει) το ταψί από το φούρνο και ρίχνουμε μισό ποτήρι ζάχαρη και μπόλικη κανέλα, απλώνοντας τες με τη βοήθεια μιας κουτάλας να πάνε παντού.
- 6
Στρώνουμε τις ροδέλες των μήλων σε δυο στρώσεις, έτσι ώστε η δεύτερη να καλύπτει τα κενά της πρώτης.
- 7
Αν θέλουμε στα εναπομείναντα κενά βάζουμε καρύδια ή/και σταφίδες.
- 8
Ρίχνουμε από πάνω το χυλό κουνώντας το ταψί να πάει παντού.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς με τη σχάρα στη μέση του φούρνου για 30-40 λεπτά, (ώσπου να ροδίσει).
- 10
Τη βγάζουμε από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε.
Αντιδράσεις
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Η μηλόπιτα της Βασούλας💓 Η μηλόπιτα της Βασούλας💓
Δεν μου πολύ αρέσουν οι μηλόπιτες αλλά αυτή ομολογώ ότι είναι τέλεια... Την δοκίμασα πρώτη φορά όταν την έφτιαξε η αδελφή μου. Η συνταγή δεν είναι δική της αλλά εγώ την ονόμασα έτσι γιατί την πρωτοδοκίμασα απ' τα χεράκια της☺️ Είναι μια απλή κραμπλ μηλόπιτα που είναι πεντανόστιμη. #Ημερολόγιο2024
-
Η μηλόπιτα της μαμάς Η μηλόπιτα της μαμάς
Έχω κάνει 3-4 μηλόπιτες μέχρι τώρα , μόλις βγήκαν τα μήλα . Αυτή της μητέρας μου είναι Άλλη Μηλόπιτα !!! Και ξέρω ότι το σπίτι θα μυρίζει βούτυρο και κανέλα, τουλάχιστον 3 ημέρες !!!
-
Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα της μαμάς Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα της μαμάς
Αν αυτό που προτιμάτε σε μια μηλόπιτα είναι η έντονη γεύση των μήλων και όχι του κέικ τότε σίγουρα η συνταγή αυτή δεν θα σας απογοητεύσει. Αν θέλετε να έχετε λεπτή βάση τότε θα χρειαστείτε επιπλέον μήλα καθώς το μείγμα θα φτάσει για περισσότερες μηλόπιτες (για 3-4 ταψάκια 20 εκατοστών όπου θα χρειαστείτε περισσότερα μήλα). Επίσης είναι οικονομική και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες! (Εμένα πάντως η πεθερά μου από αυτή με αγάπησε!)Λίγα μυστικά ακόμαΗ μηλοπιτούλα αυτή είναι πραγματικά η πιο εύγεστη συνταγή ιδίως αν έχει γίνει και με αγάπη. Προσέξτε όμως το ψήσιμο γιατί αν ψηθεί πολύ τα μήλα με την ζάχαρη θα σκλήρυνουν γιατί η ζάχαρη λιώνει και γίνεται καραμέλα.Μην περιμένετε πολύ αφού την βγάλετε από το φούρνο για να την αναποδογυρίσετε γιατί η καραμέλα θα κρυώσει πολύ και θα είναι δύσκολο να την αναποδογυρίσετε.Ερωτήσεις και feedback είναι πάντα ευπρόσδεκτα.
-
Μηλόπιτα τριφτή της μαμάς Μηλόπιτα τριφτή της μαμάς
Αυτή η συνταγή είναι από τη μανούλα μου. Και όπως κάθε μανούλα ο,τι φτιαχνει είναι νόστιμο γιατί είναι φτιαγμενο με αγάπη!
-
Η μηλόπιτα της μαμάς Η μηλόπιτα της μαμάς
Απλή και γρήγορη συνταγή για μηλόπιτα 🍏#μηλόπιτα #applepie #μήλα #γλυκό #κέικ
-
Μηλόπιτα κέικ -Η πιο τέλεια, αφράτη και λαχταριστή Μηλόπιτα κέικ -Η πιο τέλεια, αφράτη και λαχταριστή
Η πιο τέλεια μηλόπιτα κέικ, αφράτη και λαχταριστή που έχετε φάει, θα την λατρέψετε. Είναι αφράτη, γρήγορη, οικονομική, δεν χρειάζεται μίξερ, έχει σίγουρη επιτυχία, δεν λερώνεις πάρα ένα μπόλ, ένα μπολάκι και έναν αυγοδάρτη. Όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελαθεί. Η συνταγή είναι από την Artemis Stamatis στην ομάδα "Χρυσοχέρες, -δες".
-
Μηλόπιτα με στυλ! Μηλόπιτα με στυλ!
Μηλόπιτα με σπιτική ζύμη, ευπαρουσίαστη και νοστιμότατη!Λίγα μυστικά ακόμαΑνοίγω το φύλλο της ζύμης πάνω σε λαδόκολλα που έχω αλευρώσει για να ανοίγει πιο εύκολα και να μην κολλάει! Κι έτσι μεταφέρεται κι εύκολα! ;)
-
Η μηλόπιτα της γιαγιάς Ντακ Η μηλόπιτα της γιαγιάς Ντακ
Σαν παιδάκι πάντα μου άρεσαν τα κόμικ. Περισσότερο από όλους τους χαρακτήρες, αγαπούσα την γιαγιά Ντακ, που πάντα είχε στο σπίτι της μια ζεστή μηλόπιτα έτοιμη για τα αγαπημένα της εγγόνια!Πάντα ήθελα να δοκιμάσω αυτή τη λαχταριστή μηλόπιτα!Μεγαλώνοντας έκανα πολλές προσπάθειες Μέχρι που τελικά βρήκα την συνταγή που θα ήθελα να είναι "Η μηλόπιτα της γιαγιάς Ντακ"
-
Η μηλόπιτα της τεμπέλας Η μηλόπιτα της τεμπέλας
Πανεύκολη και γευστικότατη μηλόπιτα κατάλληλη για πρωϊνό και όχι μόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να πετύχει η ρευστότητα της ζύμης αφαιρέστε από τον φαριναπ 1/2 φλιτζάνι.
-
Η μηλόπιτα της μαμάς Η μηλόπιτα της μαμάς
Την ημέρα της μητέρας έφτιαξα την αγαπημένη μου μηλόπιτα, έτσι όπως μου την έμαθε.. #2020
-
Μηλόπιτα πεντανόστιμη ❤ Μηλόπιτα πεντανόστιμη ❤
Μια απλή και γρηγορη μηλόπιτα για άτομα με λίγο χρόνο και που αγαπάμε την μηλόπιτα,Μπορεί να γίνει με ότι ζάχαρη θέλετε και φυσικά μπορείτε να βάλετε οποία ποικιλία από πτι μηλα έχετε ακόμα και αχλάδια η Κυδωνία ταιριάζουν πολύ ωραία στην συνταγή.
-
Μηλόπιτα με βουτυρένιο τριφτό φύλλο Μηλόπιτα με βουτυρένιο τριφτό φύλλο
Για αυτή τη μηλόπιτα σας έχω ξαναμιλήσει. Είναι απλά όνειρο. Η τελειότερη μηλόπιτα, με τραγανό βουτυρένιο φύλλο και μια πλούσια γέμιση που σε απογειωνει. Την έχω ξανανεβάσει σε άλλες αναλογίες για μικρότερο ταψί. Αυτή είναι η μεγάλη δόση που κάνω συνήθως γιατί εξαφανίζεται πολύ γρήγορα. Έχει λίγο μπελά αλλά αξίζει το κάθε λεπτό διαδικασίας. Τώρα που οι πάγκοι στις λαϊκές αγορές και στα μανάβικα είναι γεμάτοι με κάθε είδους μήλα δοκιμάστε την! #Ημερολόγιο2026 #εποχής
Σχόλια (4)