Σαρδέλες στη γάστρα

Γαλλική συνταγή #τελικός 2018 . Η ακριβής μετάφραση είναι σαρδέλες στο φτερό της πεταλούδας (μάλλον τη λαδόκολλα θα εννοεί) Σαν ιδέα την συνταγή αυτή την βρήκα στο Ρinterest αλλα εβαλα και κάποιες δικές μου πινελιές. Τα ψάρια δεν μπορούν να λείπουν απο την διατροφή των Γάλλων ,αν σκεφτεί κανείς ότι 50% των συνόρων της Γαλλίας.βρέχεται απο θάλασσα. Τα θαλασσινά που συναντα κάποιος συχνά στην Γαλλια είναι η ρέγγα ,η σαρδέλα ,ο γαύρος ,τα μύδια ,o τόνος . Στην συγκεκριμένη συνταγή οι σαρδέλες βγαίνουν αρκετά ζουμερές και πολύ νόστιμες.Τα υλικά που βάζουμε στην συνταγή είναι τόσα ώστε να αναδείξουν τη γεύση της σαρδέλας. Το ψήσιμο στο χαρτί εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό είναι και αρκετά πρακτικό γιατί αποτελεί μια εύκολη λύση για κάθε νοικοκυρά . Μια δοκιμή θα σας πείσει!!

Όταν έχεις όρεξη για ψαράκι, αλλά λίγο χρόνο για να αφιερώσεις!!! #2020

Η συνταγή είναι από το ίντερνετ και την ανακάλυψε ο άντρας μου, ο οποίος είναι λάτρης των ψαριών και τα μαγειρεύει πάντα τέλεια. Είναι σχεδόν αδύνατο να καταλάβει κανείς ότι είναι στον φούρνο, τραγανά και πεντανόστιμα όπως και στο τηγάνι. #Ιούνιος

Μια μελιτζανοσαλάτα όνειρο που ήταν έμπνευση της στιγμής. Μου είχαν μείνει δύο μελιτζάνες φλάσκες και σκέφτηκα να τις ψήσω στο φούρνο μικροκυμάτων. Έβαλα μαζί την πιπεριά και τη ντομάτα και σε λίγη ώρα είχα μια απίστευτα νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Προσαρμόζετε ανάλογα τις ποσότητες των υλικών αν έχετε περισσότερες μελιτζάνες. #ΧρυσήΠοδιά23

Αφιερωμένη στη φίλη μου τη αννα.....οι ποσότητες είναι ανάλογα ποσο θελει ο καθένας,εγω έβαλα τόση ποσότητα.

Σκορδαλιά με ψωμί και καρύδιΛίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή αυτή είναι του παππου μου που η καταγωγή του ήταν από την Αλεξάνδρια της Αιγύπτου.Οι ποσότητες είναι σχετικές ανάλογα πόσο θέλει να κάνει ο καθένας

Έμπνευση της στιγμής γιατί το καλοκαίρι θέλει εύκολες γρήγορες συνταγές με γεύση χωρίς κόπο. #αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24.

Ειναι μια ευκολη συνταγή,γιατι τα βάζεις όλα μαζί κ απλά περιμένεις να ψηθούν. Επισης δεν έχει τόσο τυρί όπως οι κλασικες μακαρονάδες φουρνου (κάτι που δεν αρέσει σε κάποιους) βέβαια ο καθένας προσαρμοζει τη συνταγή στα γούστα του!!! Εγω χρησιμοποιώ συνήθως πένες ή φαρφαλες όχι σπαγγέτι..

Την κάνω συχνά για μεσημέρι γιατί την τρώει πολύ ο άντρας μου, στις φωτό είναι μόνο μια μερίδα αλλά άμα έχω φίλους στο σπίτι κάνω μεγαλύτερη ποσότητα.#ΧρυσόΠιρούνι

Ένας υγιεινός τρόπος μαγειρέματος του συκωτιού που τρελαίνεται ο άντρας μου. Το συνοδεύω με ρύζι με λαχανικά, όπως στη φωτογραφία.

Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για πολυάσχολους....#χρυσο πιρουνι

Δεν ήταν το λάδι, ούτε το ψάρι· ήταν η αγάπη που τηγανιζόταν στο τηγάνι.Οι σαρδέλες της γιαγιάς μύριζαν θάλασσα, ήλιο και μεσημέρι στο χωριό. Τις έφερνε φρέσκες απ’ την ψαραγορά, τις καθάριζε με υπομονή και τις αλάτιζε σαν να προσευχόταν — με μέτρο, με φροντίδα. Τις άφηνε λίγο στον ήλιο, «να γλυκάνουν», έλεγε, κι έπειτα τις έριχνε στο καυτό λάδι που άφριζε χαρούμενα, σαν να ήξερε πως θα γίνει κάτι μαγικό.Το άρωμα πλημμύριζε την αυλή και σήμαινε ένα πράγμα: όλοι γύρω απ’ το τραπέζι, με ψωμί στο χέρι και υπομονή μηδέν. Χρυσές, τραγανές, ακαταμάχητες. Μια μπουκιά και νόμιζες πως δάγκωνες μνήμη.Γιατί εκείνες οι σαρδέλες δεν ήταν απλώς ένα φαγητό. Ήταν η θαλπωρή της γιαγιάς, το αλάτι της ζωής και η απόδειξη ότι η νοστιμιά δεν θέλει πολυτέλεια – μόνο αγάπη και χέρια που την ξέρουν απ’ την ανάποδη!