Πολύ νόστιμα αυθεντικά φαλάφελ!

Μου 'ρθε η ιδέα να τα δοκιμάσω χθες όταν λέγαμε για τα ρεβύθια τα σημερινά.😀 Καλά έκανα και το σκέφτηκα γιατί είναι πολύ νόστιμοι.😀 Γενικά παλιότερα άκουγα για κεφτέδες με ρεβύθια (και όσπρια γενικά) και έβγαζα σπυριά. Τώρα που δοκιμάζω διάφορα έκανα και εγώ τα διάσημα falafel. Υ.Γ.: Για να δω τι πρέπει να βάλω πάνω κάτω κοίταξα τη συνταγή της Μπαρμπαρίγου (δεν είχα όλα τα υλικά, αλλά ξεχάστηκα και δεν πολτοποίησα το σκόρδο και το κρεμμύδι) και σας παρουσιάζω τη δικιά μου εκδοχή.🧆Τα φαλάφελ(ρεβυθοκεφτεδες) φτιάχνονται από αλεύρι ρεβυθιων, κουκιά ή σε συνδυασμό και των 2. 🧆 Πιθανότατα προέρχεται από την Αίγυπτο.🧆Τα φαλάφελ μπορούν να συνδυαστούν με σαλάτα, με λαχανικά τουρσί, καυτερές σάλτσες η σάλτσες από ταχίνι.🧆Η λέξη φαλάφελ προέρχεται από την αραβική falāfil,που είναι ο πληθυντικός της filifil, που σημαίνει πιπεριά.🧆Τα φαλάφελ είναι δημοφιλή στους χορτοφάγους και στους αυστηρα χορτοφάγους.🧆Με οποιοδήποτε τρόπο κι αν σερβίρονται είναι καλή πηγή πρωτεΐνης.🧆Το πιάτο φτιάχνεται με ρεβύθια σε Ισραήλ, Ιορδανία, Λίβανο, Παλαιστίνη και Συρία.🧆 Στην Αίγυπτο φτιάχνεται με κουκιά η ρεβύθια η και συνδυασμός και των 2.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

Τα φαλάφελ μαγειρεύονται αρκετά συχνά, ειδικότερα σε περιόδους νηστείας. Η συγκεκριμένη συνταγή σας δίνει ένα διαφορετικό τρόπο να τα φτιάξετε πολύ πιο ελαφριά, και υγιεινά. Χωρίς τηγάνισμα, χωρίς ζάχαρη και με ελάχιστο ελαιόλαδο στη ζύμη γίνονται εξίσου νόστιμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΤα σερβίρουμε ζεστά με συνοδευτικό γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ή αν θέλουμε τα βάζουμε σε αραβική πίτα με μερικά φύλλα δυόσμου, φέτες ντομάτας, αγγουράκι τουρσί, 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα ταχίνι και το τυλίγουμε.Η συνταγή προέρχεται από αυτήν την ιστοσελίδα. Μπορείτε να βρείτε και τη διατροφική τους αξία καθώς και τις θερμίδες ανά μερίδα!!!

Αυθεντική έθνικ συνταγή για ρεβυθοκεφτέδες που σερβίρονται με φρέσκα σαλατικά και αραβική πίτα.

Η γιαγιά μου τα έκανε με (μαγειρεμένα) ρεβύθια που είχαν περισσέψει και τα τσακίζαμε! Εγώ όμως εδώ βρίσκω μόνο ρεβύθια κονσέρβας. Αυτή είναι η μόνη διαφορά στη συνταγή. Και το ότι κάνω πολύ μικρότερη ποσότητα.Βγαίνουν πεντανόστιμοι, τραγανοί εξωτερικά και μαλακοί εσωτερικά!Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (4/12)#Vegan#Vegetarian#Χορτοφαγικό#Express#Αστραπή#Εύκολο#Όσπρια

Light, εύκολα και νόστιμα. Κατάλληλα για όσους προσέχουν την διατροφή τους ή όχι 😊Μπορούμε να τα σερβίρουμε σε αραβική πίτα με χούμους ή ταχίνι, με σαλάτα, ψωμάκι, ή όπως αλλιώς μας αρέσει!Καλή απόλαυση! ❤

Καλοκαιράκι, μουντιάλ, #παρέα και μπυρίτσα στο μπαλκόνι βλέποντας ποδόσφαιρο. Ε... δεν γίνεται όμως και ξεροσφύρι... πρέπει κάτι να τσιμπολογάμε...Η δική μου πρόταση είναι τραγανά, λαχταριστά και νόστιμα φαλάφελ. Μια συνταγή της μαμάς. Κάπου την είδε και την ξεσήκωσε, έκανε τις αλλαγές της και μας την παρουσίασε στο τραπέζι μας.Μπορείτε να φτιάξετε μόνο τα φαλάφελ... τρώγονται σαν τον πασατέμπο. Μπορείτε να φτιάξετε και την σως και να τα βουτάτε μέσα για να γλιστράνε και καλύτερα. Μπορείτε να φτιάξετε και την σαλάτα και να τα τυλίξετε μέσα σε αράβικη πίτα αλλά εκεί πάει μακριά το πράγμα 😅Από κόστος θα έλεγα πως είναι μέτριο... από χρόνο προετοιμασίας γίνεται στο τσακ μπαμ φτάνει να θυμηθείτε να μουλιάσετε τα ρεβύθια από βραδύς.

Νηστίσιμο νόστιμοι χορταστικό κεφτέδες! #νηστεία

Υγιεινό φαλάφελ χωρίς λάδι και χωρίς τηγάνισμα!! Δεν παύει να είναι νόστιμο ❤️ και για όσους Νηστεύετε απλά παραλείψτε το γιαούρτι στο σερβίρισμα!!Συνταγή ποιανού άλλου; Της πολυαγαπημένης μου Διαιτολόγου 😍😍

Υπερνόστιμες μπουκίτσες, συνταγή που προέκυψε από ό,τι είχα, πέτυχε και εξαφανίστηκε σε 5 λεπτά. Τρώγονται ζεστοί και συνοδεύουν σχεδόν τα πάντα. Τα ρεβύθια είναι γεμάτα πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, τέλεια λύση για να μεταμορφωθούν σε ένα ιδιαίτερο πιάτο για τους φίλους και την οικογένεια.

Το φαλάφελ είναι πλέον μέρος της κουλτούρας του streetfood. Ονειρεμένος ρεβιθοκεφτές με διαφορετική παρασκευή από αυτή που συνηθίζουμε στην Ελλάδα, καθώς το ρεβίθι απαιτείται να αλεστεί ωμό. Φουλ πρωτεΐνη και σχεδόν κρεάτινη γεύση! Η συνταγή μου είναι εμπνευσμένη από τον αγαπημένο γαστρονόμο της Καθημερινής!

Ένας συνδυασμός ρεβυθοκεφτέ με κάποια στοιχεία από φαλάφελ! #νηστεία #νηστίσιμο #ρεβύθι #vegan #vegetarian