#2020 Πηρα την ιδεα από τον Λάμπρο Βακιάρο που γεμισε κόκκινες πιπεριές φλωρινης,με κάποιες παραλλαγές... έγιναν τα γεμιστά που λατρεύουμε!

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές 🎋

Επειδή τα γεμιστά μας αρέσουν να τα τρώμε όλο τον χρόνο και όχι μόνο το καλοκαίρι..... 🌶️ #πιπεριές #ρύζι #καλοκαιρινο #Πέμπτη

#μπορούμε . Μια συνηθισμένη συνταγή στις περιοχές που παράγουν πιπεριές Φλωρίνης και για τους λάτρεις αυτού του είδους της πιπεριάς.

Μια παραλλαγή από τις κλασικές γεμιστές πιπεριές 😊😉 #γεμιστές #πιπεριές #φούρνου #κιμάρύζι

Γεμιστά λέγονται φαγητά πολλών λαών που αποτελούνται συνήθως από λαχανικά και γέμιση με ρύζι (πολλοί τα αποκαλούν "ορφανά") ή κρέας ή μίγμα των δύο ("παντρεμένα"). Μερικές φορές για γέμισμα χρησιμοποιούνται και θαλασσινά, όπως καλαμάρια ή μύδια, ενώ το ρύζι αντικαθίσταται από πληγούρι ή λαχανικά με κιμά. Τα γεμιστά μαγειρεύονται και σε άλλες χώρες όπως στην Τουρκία και στον Λίβανο.Όταν έχουν πολίτικες επιρροές τα γεμιστά περιέχουν κουκουνάρι και σταφίδες. Σε πολλά μέρη πασπαλίζουν τα καπάκια από τις ντομάτες και τις πιπεριές με φρυγανιά τριμμένη.Μαγειρεύονται κυρίως το καλοκαίρι, καθώς εκείνη την εποχή ωριμάζουν τα λαχανικά που χρησιμοποιούνται, και επειδή είναι ελαφρύ φαγητό μπορεί να καταναλωθεί άνετα σε θερμό καιρό, σαν ζεστό ή κρύο πιάτο.Είναι από τα λίγα φαγητά που κρύο είναι πιο νόστιμο από όταν είναι ζεστό! Πηγή:wikipedia.org #2020

Τι να πει κανείς για αυτό το φαγητάκι; Μεζές που λιώνει στο στόμα, αλλά και ελαφρύς.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη γέμιση για ο,τιδήποτε (ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια κλπ.), απλά οι πιπεριές φλωρίνης είναι γλυκές και είναι το κάτι άλλο!Αν σας περισσέψει γέμιση, τη βάζετε μες στο ταψί, σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο. Τρώγεται άνετα και σαν ριζότο!

Αν φάτε γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, δεν θα θελήσετε να ξαναφατε τα κλασσικά με ντομάτα-πιπεριές!Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και κίτρινες μακρουλές πιπεριές μαζί!

Ένα χορταστικό snack πανεύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο με πιπεριές Φλωρίνης και κατίκι Δομοκού ψημένο στο φούρνο και έτοιμο σε ένα 20λεπτο😋#ημερολόγιο2023#florinapepper#pepper#πιπεριά #Φλωρίνης #πιπεριάφλωρίνης

Καλοκαίρι 2017. Ορεινό Σαραντάπηχο Κορινθίας. Καφενειο-ταβερνα-παντοπωλειο-τα παλιότερα τα χρόνια και τηλεφωνειο. Τα πάντα όλα. Υψόμετρο 1300. Θερμοκρασία εν μέσω καύσωνα 21 βαθμοί. Παράδεισος. Παραγγέλνω μια μπυρίτσα και μου λέει η ιδιοκτήτρια του μαγαζιού " κάτσε να σου φέρω μεζέ. Έφτιαξα πιπεριές γεμιστές. Γεμιστά θα μου φέρεις για τη μπύρα? Ρωτάω και σκάει στα γέλια. Περίμενε θα δεις." Και είδα. Και ζήτησα τη συνταγή. Και πάλι έσκασε στα γέλια." Ποια συνταγή καλέ? Ότι να ναι είναι" Αλλά νόστιμο ότι να ναι. Μου την εδωσε τη συνταγή η Διαμαντω, γέννημα θρέμμα Σαρανταπηχου και εγω τη δίνω σε εσάς.

Πως σας φαίνονται τα σγουρα γεμιστα μου?

Αυτές οι Φλωρίνης... Όπου και να τις βάλεις νοστιμιζουν τα πάντα! Πρώτη μου εκτέλεση ως γεμιστά και κατενθουσιαστηκα!!! Για τα καλαμάρακια τι να πω? Συνήθως πεντανοστιμοι υποπτοι... 😁