Strawberry Sorbet

Καιρό έψαχνα να βρω συνταγή για αυθεντικο σορμπέ φράουλας και τελικά τη βρήκα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Άλλη μία συνταγή απ' το αγαπημένο μου βιβλίο παγωτών The Perfect Scoop.
Strawberry Sorbet
Καιρό έψαχνα να βρω συνταγή για αυθεντικο σορμπέ φράουλας και τελικά τη βρήκα!
Λίγα μυστικά ακόμα
Άλλη μία συνταγή απ' το αγαπημένο μου βιβλίο παγωτών The Perfect Scoop.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις φράουλες.
- 2
Τις βάζουμε σ' ένα μπολ με τη ζάχαρη και το ποτό και ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.
- 3
Αφήνουμε μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- 4
Βάζουμε σε μπλέντερ το περιεχόμενο του μπολ μαζί με το λεμόνι και το αλάτι και λιώνουμε καλά.
- 5
Αφήνουμε μία ώρα στο ψυγείο να παγώσει.
- 6
Βάζουμε το μείγμα στην παγωτομηχανή και φτιάχνουμε το σορμπέ μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής.
Παρόμοιες συνταγές
-
Δροσιστικό σορμπέ φράουλας Δροσιστικό σορμπέ φράουλας
Παγώνουμε το σορμπέ στην κατάψυξη ανάλογα τα γούστα μας για πιο ρευστή μορφή ( γρανίτα ) ψυχουμε πιο λίγο !!!!! Αλλάζουμε την ποσότητα του νερού , της ζάχαρης και της φράουλας ανάλογα το τι θελουμε να πετύχουμε ( άρωμα γεύση και ποσότητα) αυτές είναι οι ιδανικές αναλογίες για να τα έχουμε όλα!!!!!!! Constantinos -
Σπιτικό sorbet φράουλας Σπιτικό sorbet φράουλας
Μια δροσερή φρουτένια και πανεύκολη συνταγή.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε γιαουρτι είτε με χαμηλά λιπαρα, είτε με γευση φράουλας είτε να αντικαταστήσετε το γιαούρτι με σαντιγύ.Επίσης μπορείτε να κάνετε το ίδιο με μπανάνες η άλλα φρούτα.sokk
-
Σορμπέ σταφυλιού σε 5 λεπτά Σορμπέ σταφυλιού σε 5 λεπτά
Αυτό το 5 λεπτό σορμπέ σταφυλιών φτιάχνεται σε λίγα λεπτά και έχει γεύση όπως οποιοδήποτε άλλο νόστιιμο σορμπέ. Και το καλύτερο; Χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά!Μπορείτε να χρησιμοποιήστε και σταφύλια που είναι ελαφρώς μαραμένα Θα εκπλαγείτε πως θα συνέλθουν στην κατάψυξη Hello -
Σορμπέ μπανάνας με κακάο και μπισκότα Σορμπέ μπανάνας με κακάο και μπισκότα
Μετά από ψαξιμο εδω στην cookpad για συνταγή σορμπε φρούτων έφτιαξα το δικό μου σορμπέ μπανάνας. Ιδιαιτέρως ευχαριστώ την Karavour από την οποία πήρα την βασική συνταγή προσθέτοντας επιπλέον υλικά. Αυτό το σορμπέ το λατρέψαμε οικογενειακώς με #χρυσόπιρούνι !!!! Χρυσή -
-
🍈 Σορμπέ πεπόνι χωρίς ζάχαρη 🍈 🍈 Σορμπέ πεπόνι χωρίς ζάχαρη 🍈
Καλοκαίρι πλέον Ιούνιος και επιβάλλεται ένα εύκολο δροσερό σορμπέ χωρίς ζάχαρη....😄😉Χαζεύοντας στο ίντερνετ βρήκα μια συνταγή και με μια δική μου παραλλαγή σας την παρουσιάζω.. ☺️☺️☺️ ελπίζω να σας αρέσει όπως εμένα!!! #Ιούνιος Χριστιανα Βιρβιροπουλου -
Παγωμένο γιαούρτι με σορμπέ φράουλα και φρούτα!!! 🍓🍓🍒🍒 Παγωμένο γιαούρτι με σορμπέ φράουλα και φρούτα!!! 🍓🍓🍒🍒
Μια παγωμένη απόλαυση, έγινε το βραδινό μου!!!Κάτι διαφορετικό που μοιάζει με #παγωτό, όμως είναι καλύτερο και περισσότερο υγιεινό!! Ioulia -Juliana. -
Σορμπέ φράουλας και όχι μόνο Σορμπέ φράουλας και όχι μόνο
Πολύ εύκολο. Γίνεται ακριβώς η ίδια συνταγή με όποιο φρούτο θέλετε. Εγώ το φτιάχνω με λεμόνι, με ακτινίδιο, με ανανά, ροδάκινο ή και συνδυασμό φρούτων. Στη φωτό είναι σορμπέ φράουλας, ανανάς, ακτινίδιο και λεμόνι....Η αναλογία που γράφω είναι για μικρή ποσότητα. Εγώ όταν θέλω να φτιάξω διάφορες γεύσεις, φτιάχνω αρκετό σιρόπι με ίση ποσότητα ζάχαρης και νερό, βράσιμο 2-3 λεπτά από την αρχή του βρασμού και χρησιμοποιώ 500ml σιρόπι με 1/2 κιλό φρούτο καθαρισμένο. ΑΝΤΑ -
Σορμπέ φράουλα 🍓 Σορμπέ φράουλα 🍓
Δροσερό, βελούδινο, ελαφρύ και υπέροχο παγωτό σορμπέ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού#κρύο #παγωτά#36Ε #βιβλίο1Ε Ελβίρα Νίνη Ντούνη -
Σορμπέ πραλίνας φουντουκιού με καφέ και πιπέρια Σορμπέ πραλίνας φουντουκιού με καφέ και πιπέρια
Έχει υπέροχη υφή χωρίς κρυσταλάκια και στην κατάψυξη δεν χρειάζεται ανακάτεμα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι του σεφ Βαγγέλη Δρίσκα. Το μείγμα 5 spice το βρήκα σε σούπερ μάρκετ απο μία εταιρία μπαχαρικών που έχει σήμα ένα καραβάκι. Είναι κινέζικο μείγμα και περιέχει κανέλα, γαρύφαλλο, αστεροειδή γλυκάνισο, γαρύφαλλο, πιπέρι σετσουάν, μαραθόσπορο. Αν δεν θέλετε να βάλετε το αυτό το μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε μέρος των μπαχαρικών του ή μόνο πιπέρια, κανέλα που είναι οι δύο κύριες γεύσης κατά το δικό μου γούστο που απογειώνουν το σορμπέ. Το μεταλλικό σκεύος είναι απαραίτητο γιατι το βοηθά να πήζει και να παγώσει σωστά το μείγμα μας στην κατάψυξη. tastes to dream -
Σορμπέ λεμονιού με βότκα Σορμπέ λεμονιού με βότκα
Οι αρχαίοι μας πρόγονοι το θεωρούσαν “το ποτό των Θεών”. Η ιταλική παράδοση θέλει να είναι ανακάλυψη του Νέρωνα τον πρώτο μ.Χ. αιώνα, ο οποίος είχε δρομείς κατά μήκος της Απίας οδού, που περνούσαν από χέρι σε χέρι καλάθια με πάγο, από τα βουνά μέχρι την τραπεζαρία του. Εκεί τον αναμίγνυαν με μέλι και κρασί και.... τα πρώτα δείγματά του. Πως είπατε; Ήταν τρελλός ο άνθρωπος ; Μπα, απλά παθιασμένος με τον πάγο. Όπως και την φωτιά, άλλωστε...Όταν μετά από ένα ταξείδι στην Αμβέρσα αναζήτησα συνταγές για σορμπέ, ούτε που φανταζόμουν τον κόσμο που θα ανοιγόταν. Απειρία συνταγών. Απειρία και εγώ σε αυτό το είδος των dessert. Συνδυασμός που οδήγησε σε ώρες αναζήτησης και δοκιμών. Και σε απειρία ειρωνικών χαμόγελων μέσα στο σπίτι. Μέχρι που... πέτυχα να φτιάξω, με σπιτικό τρόπο, αυτό το εξαιρετικό σορμπέ λεμόνι με βότκα.Λίγα μυστικά ακόμαΔροσιστικό, ξεδιψαστικό και χωνευτικό συνάμα, ελπίζω να το απολαύσετε (και να το εκτιμήσετε), τόσο στα ενδιάμεσα των γευμάτων σας, όταν θα θέλετε να “αλλάξετε κατεύθυνση”, καθαρίζοντας το στόμα από την γεύση του προηγούμενου πιάτου, όσο –κυρίως– στις επερχόμενες “καυτές” βραδιές του καλοκαιριού. Προετοιμασθείτε κατάλληλα, δεν είναι και τόσο μακριά.Και επειδή, όλο και περισσότερο σήμερα, κάτι είναι και ό,τι φαίνεται, μία “διαφορετική” παρουσίαση του αποτελέσματος θα τραβήξει άμεσα το ενδιαφέρον των συνδαιτυμόνων σας και θα “κερδίσει” ευμενή σχόλια πριν ακόμη το φέρουν στο στόμα τους.Διαλέξτε, λοιπόν, μερικά μεγάλα και χοντρόφλουδα λεμόνια και γεμίστε τα με αυτή τη δροσερή νοστιμιά. Εάν θέλετε, μπορείτε το γέμισμά τους να το κάνετε παρουσία των καλεσμένων σας, από ένα, παραγεμισμένο με ποσότητα σορμπέ, μεγαλύτερο φρούτο, ένα πεπόνι για παράδειγμα.Πέρα από το ασπράδι του αυγού που, όταν προστεθεί σε μαρέγκα στο σορμπέ εμποδίζει τη δημιουργία αντιαισθητικών κρυστάλλων πάγου στο εσωτερικό του και του επιτρέπει να έχει μαλακή και κρεμώδη υφή ώστε να είναι εύκολο το ανακάτεμά του ακόμη και μετά από μακριά παραμονή στην κατάψυξη, την ίδια δουλειά κάνει και η προσθήκη του alcool. Δεν πάτε, λοιπόν, να τους μεθύσετε με την βότκα, αλλά να πετύχετε μία κρεμώδη νοστιμιά για τον ουρανίσκο τους.Η προέλευση του ονόματος σορμπέ είναι αμφίβολη. Οι πιο αξιόπιστες υποθέσεις θέλουν να προέρχεται είτε από την αραβική λέξη “serbhet” (σιρόπι), είτε από την λατινική “sorbitum” (κάτι που ρουφιέται). Διαλέξτε και πάρτε. ggr -
Υγιεινό Σορμπέ φρούτων του δάσους σε 1' διαίτης Χωρίς ζάχαρη Υγιεινό Σορμπέ φρούτων του δάσους σε 1' διαίτης Χωρίς ζάχαρη
Εδω και 2 μήνες ακολουθούμε με τον σύζυγό μου υγιεινή διατροφή από την οποία έχουμε αποκλείσει κυρίως τη ζάχαρη και το λευκό αλεύρι, αποφεύγουμε επίσης το αλκοόλ και τα τρανς λιπαρά, οπότε οι συνταγές μου τελευταία έχουν να κάνουν με απολαυστικές και συνάμα υγιεινές λιχουδιές γιατί είμαστε και ολίγον τι λιχουδηδες και κοιλιόδουλοι γκούχου γκούχου 😅 οπότε δε μπορεί το φαγητό που τρώμε να είναι άγευστο και βαρετό. Ακολουθήστε με για περισσότερες ΤΕΛΕΙΕΣ, υγιεινές και έυκολες συνταγούλες.Καλή επιτυχία!ΥΓ:Για να κάνουμε τη συνταγή μας #βίγκαν θα αντικαταστήσουμε το μέλι με ζάχαρη ή φυτικό σιρόπι.#2020 #δίαιτα #διατροφή Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (11)