Filetes de lubina empanados con pimentón

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Islas Canarias

Mira en vídeo qué fácil se hace: https://youtu.be/YOYXlFGvU2M

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 6filetes de lubina, limpios y sin piel
  2. 2huevos
  3. Pan rallado
  4. Pimentón dulce
  5. Aceite de oliva
  6. Sal marina

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Salamos los filetes de pescado

  2. 2

    Mezclamos pimentón con pan rallado.

  3. 3

    Empanamos los filetes por los dos lados

  4. 4

    Los pasamos por huevo batido

  5. 5

    Los volvemos a empanar por los dos lados

  6. 6

    Los freímos en aceite de oliva, no más de un minuto por cada lado.

  7. 7

    Los dejamos reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  8. 8

    Y ya los podemos comer: ex-qui-si-tos. Siempre que el pescado sea fresco, claro. Sirve para cualquier pescado, pero que sea fresco.

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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