Γαριδομακαρονάδα της Έφης
Μια σχετικά εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα που μπορεί να γίνει και χωρίς λάδι για τη περίοδο της νηστείας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή τα μακαρόνια δε τα στραγγίζουμε αλλά τα βράζουμε μέχρι να πιουν το νερό είναι πολυ εύκολο να λασπώσουν. Γι' αυτό προσέχουμε το νερό που βάζουμε αρχικά στη κατσαρόλα. Καλύτερα να βάλουμε λιγότερο στην αρχή και μετά να προσθέσουμε αν χρειάζεται.Επίσης τα αφήνουμε να κρατάνε λίγο (al dente).Αν θέλουμε να τη κάνουμε νηστίσιμη ακολουθούμε τα ίδια βήματα αλλά χωρίς λάδι σε αντικολλητικό σκεύος. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Γαριδομακαρονάδα της Έφης
-
𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾“Αγαπημένο πιάτο! Αυτή τη φορά με ζυμαρικά βίδες και γαρίδες άλμης που πρόσθεσα στο τέλος μαζί με μέρος απ'το ζουμάκι τους. Όπως και φέτα 😋” -
kalapodii“Είναι πολύ ευκολη και πολύ νόστιμη. Την κανω αρκετά συχνά. Όλοι γλύφουν τα δάχτυλά τους! 🙂🍴” -
dcroula“Πρόσθεσα και λίγο ούζο.....πεντανόστιμη έγινε!!!” -
CHRISA KONSTANTINOU (1628)“Καταπληκτικη η γαριδομακαρονάδα μονο την μονη παραλλαγη που εκανα αντι για κρασί τα εσβησα με ουζο και εγινε εξισου ωραια!!” -
ANGOLINA“Νοστιμότατη. Τα μακαρόνια τα προβράζω λίγο πριν και πάντα ούζο αντί κρασί.” -
marymyt“Η πιο ωραια γαριδομακαροναδα που εχω δοκιμασει...Μπραβο σου!!!”
Μια σχετικά εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα που μπορεί να γίνει και χωρίς λάδι για τη περίοδο της νηστείας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Επειδή τα μακαρόνια δε τα στραγγίζουμε αλλά τα βράζουμε μέχρι να πιουν το νερό είναι πολυ εύκολο να λασπώσουν. Γι' αυτό προσέχουμε το νερό που βάζουμε αρχικά στη κατσαρόλα. Καλύτερα να βάλουμε λιγότερο στην αρχή και μετά να προσθέσουμε αν χρειάζεται.Επίσης τα αφήνουμε να κρατάνε λίγο (al dente).Αν θέλουμε να τη κάνουμε νηστίσιμη ακολουθούμε τα ίδια βήματα αλλά χωρίς λάδι σε αντικολλητικό σκεύος. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Με το λάδι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- 2
Κατόπιν βάζουμε τις γαρίδες, αφού έχουμε βγάλει τα μουστάκια τους και τις αφήνουμε να σωταριστούν κι αυτές μέχρι να αλλάξουν χρώμα.
- 3
Ρίχνουμε το κρασί και τον κύβο και τ'αφήνουμε να βράσουν μέχρι να φύγουν τα υγρά.
- 4
Στο τελος ρίχνουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και τη δάφνη.
- 5
Όταν είναι έτοιμες οι γαρίδες τις βγάζουμε από τη κατσαρόλα και ρίχνουμε στη σάλτσα 5 ποτήρια νερό και λίγο αλάτι (αν θέλουμε προσθέτουμε λίγη σάλτσα ντομάτας ακόμα για να βγεί πιο κοκκινό).
- 6
Αφήνουμε το νερό να βράσει και ρίχνουμε τα μακαρόνια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά αφήνουμε να βράσουν τα μακαρόνια μέχρι να πιούν το νερό (αν δούμε ότι το νερό απορροφήθηκε και τα μακαρονια είναι ωμά ρίχνουμε λίγο ακόμα).
- 7
Μολις βράσουν τα μακαρόνια (al dente) ρίχνουμε τις γαρίδες στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε ελαφρά. Σερβίρουμε αμέσως...
Παρόμοιες συνταγές
-
Γαριδομακαρονάδα. Γαριδομακαρονάδα.
Επειδή μου κλεψαν το κινητο δεν έχω φωτογραφιες από την διαδικασια. θα γραψω μόνο τη συνταγή. Η συνταγή είναι από το Αγιο Ορος και είναι εκπληκτικη.
-
Γαριδομακαρονάδα Γαριδομακαρονάδα
Λατρεμένο καλοκαιρινό φαγητό και όχι μόνο... Είναι μία συνταγή που την έχω φτιάξει πολλές φορές με διαφορετικούς τρόπους και αυτός είναι ο πιο νόστιμος. #2020
-
Γαριδομακαρονάδα «σούπερ» Γαριδομακαρονάδα «σούπερ»
Ότι έχει να κάνει με γαρίδα μ´ αρέσει πάρα πολύ. Η γαριδομακαρονάδα όμως είναι το απόλυτο φαγητό όταν είναι καλομαγειρεμένη.Η βασική συνταγή είναι του Άκη αλλά εγώ σαν «αιώνιος μαστροχαλαστής» την πείραξα πάλι και έβαλα στοιχεία και από άλλη συνταγή. Το αποτέλεσμα, πάντα κατά τις γευστικές μου απαιτήσεις, είναι φοβερό και λίιιιιγο καυτερό 🌶 καλή επιτυχία!!
-
Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα τρούφας ! Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα τρούφας !
Μια γεύση που θα σας μαγέψει με το άρωμα της και την μοναδική γεύση της !!!!!!!
-
-
-
Γαριδομακαρονάδα κλασική 🍤🍅 Γαριδομακαρονάδα κλασική 🍤🍅
Μια κλασική συνταγή γαριδομακαρονάδας που θα την λατρέψουν όλοι όσοι αγαπούν τις γαρίδες! Χωρίς γαρίδες είναι εξίσου μια τέλεια γευστική απλή μακαρονάδα επίσης! Let’s go....
-
Αυθεντική ιταλική γαριδομακαρονάδα Αυθεντική ιταλική γαριδομακαρονάδα
Στη συνταγή αυτή δείχνουμε τον τρόπο που φτιάχνεται η γαριδομακαρονάδα με την αυθεντική ιταλική σάλτσα μπισκ. Η οποία είναι η βάση για πολλά γκουρμέ φαγητά όπως και η αστακομακαρονάδα. Απαιτεί περισσότερο χρόνο από μία απλή σάλτσα, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει 100%! Στο βίντεο δείχνουμε αναλυτικότατα βήμα-βήμα τη συνταγή και τα δύσκολα γίνονται εύκολα! Καλή επιτυχία!!!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία!https://www.youtube.com/watch?v=r9nejzNhpWM
-
Γαριδομακαρονάδα της μαμάς Γαριδομακαρονάδα της μαμάς
Γαριδομακαρονάδα με ούζοΛίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να τα σερβίρουμε, προσθέτοντας λίγο μαιντανό από πάνω. Καλή όρεξη!
-
-
Γαριδομακαρονάδα Γαριδομακαρονάδα
Πολύ απλή συνταγή και πεντανόστιμη . #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια