Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα τρούφας !

Name: Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα τρούφας !
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μακαρόνια Νο 6; 300 γρ καθαρισμένες γαριδες; 1 κύβο λαχανικών; 100 γρ κρασί λευκό (Μοσχοφίλερο εάν υπάρχει); 2 γρ λάδι από λευκή τρούφα; 3 κσ ελαιολαδο; 1 ποτήρι του τσαγιού από το νερό που έχουν βράσει τα μακαρόνια; Μαϊντανό; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 ξερό κρεμμύδι; 1 κτγ ζάχαρη

Nektarios N @Nektarios_03

Μια γεύση που θα σας μαγέψει με το άρωμα της και την μοναδική γεύση της !!!!!!!

Δες περισσότερα

Γαριδομακαρονάδα με λευκή σάλτσα τρούφας !

Nektarios N @Nektarios_03

Μια γεύση που θα σας μαγέψει με το άρωμα της και την μοναδική γεύση της !!!!!!!

Υλικά

4 μερίδες

500 γρμακαρόνια Νο 6
300 γρκαθαρισμένες γαριδες
1 κύβο λαχανικών
100 γρκρασί λευκό (Μοσχοφίλερο εάν υπάρχει)
2 γρλάδι από λευκή τρούφα
3 κσελαιολαδο
1 ποτήρι του τσαγιού από το νερό που έχουν βράσει τα μακαρόνια
Μαϊντανό
1 σκελίδασκόρδο
1ξερό κρεμμύδι
1 κτγζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια πάντα σύμφωνα με τς οδηγίες της συσκευασίας και κρατάμε ενα ποτήρι νερό για το επόμενο στάδιο της συνταγής
2

Σε ενα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και βάζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο και μετα από ενα λεπτό προσθέτουμε τς γαρίδες να πάρουν χρώμα και σβήνουμε με το κρασί,καθώς εξατμιστεί το αλκοόλ από το κρασί προσθέτουμε τον κύβο με το ποτήρι νερό από τα μακαρόνια προσθέτουμε αλάτι πιπέρι και αφήνουμε να δέσει η σάλτσα γύρω στα 5 λεπτά ειναι αρκετά!!!
3

Μόλις εχει δέσει η σάλτσα προσθέτουμε το λάδι τρούφας και αφήνουμε να πάρουν μια βράση και σβήνουμε την φωτιά.
4

Προσθέτουμε μέσα στο τηγάνι τα μακαρόνια και ανακατεύουμε καλά να πάνε όλα τα υλικά παντού τρίβουμε φρέσκο πιπέρι από πάνω και ψιλό κόβουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε !